柑橘汁
材料:柑、橘各2個
做法:
將柑和橘洗淨,用手剝去皮,果肉分成小瓣,撕去筋和膜,去核,再放入榨汁機中攪打成果汁即可。
推薦理由:
柑和橘都含有豐富的葉酸。柑橘汁比單一的柑汁或橘汁營養更豐富,自己動手製作的百分之百原果汁,酸甜適中,既好喝又可補充葉酸。
烹飪提示:
儘量在柑和橘上市的季節挑選皮薄、汁多的柑和橘。用手剝去皮是為了防止果皮中的苦味滲入果汁,影響果汁的口感。