全歸規格標準
一、二等:乾貨。上部主根圓柱形,下部有多條支根,根梢不細於0。2cm。表面棕黃或黃褐色,斷面黃白或淡黃色,具油性,氣芳香,味甘微苦。每kg40支以內(二等每kg70支以內)。無抽苔根、雜質、蟲柱、黴變。
三、四等:乾貨。每kg110支以內,其它質量標準與一、二等相同。五等:(常行歸)乾貨。凡不符合以上分等的小貨,全歸佔30%,腿渣佔70%,具油性。無抽苔根、雜質、蟲蛀、黴變。
歸頭規格標準
一、二等:乾貨。純主根,呈長圓形或拳狀。表面棕黃或黃褐色,斷面黃白或淡黃色,具油性,氣芳香,味甘苦。
每kg40支以內。(二等每kg80支以內)。無枯乾、雜質、蟲柱、黴變。三、四等:乾貨。純主根,呈長圓形或拳狀。每kg120支以內(四等每kg160支)。其它質量標準與一、二等相同。
商品歸的貯藏
當歸易遭蟲蛀、發黴泛油。商品末端易吸潮變軟,可任意彎曲,表面有油狀物溢出並散發異味。
因此當年收穫的當歸要貯於陰涼乾燥處,温度在28℃以下,相對濕度70%—75%,商品安全水分為13%—15%。
貯藏室內定期檢查,發現吸潮或輕度黴變、蟲蛀,要及時晾曬或用60℃的温度烘乾。
有條件的地方可用密閉抽氧充氮技術養護。