補腎益精話海蔘――中國醫學認為，海蔘味甘、鹹，性温，具有補腎益精、壯陽療痿、潤燥通便的作用，凡眩暈耳鳴、腰痠乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者，都可將海蔘作為滋補食療之品。
海蔘粥：海蔘(切碎)50克，粳米100克。
將海蔘泡發，剖開腹部，挖去內腸，刮洗乾淨，切碎，加水煮爛。
粳米淘洗乾淨，與海蔘一併放在沙鍋內。
加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分鐘，以米熟爛為度。加少許葱姜食鹽調味，早晨空腹食用。
有補腎益精，滋陰補血的作用，適用於腎虛陰虧所致的體質虛弱、腰膝痠軟、失眠盜汗等。
用治腎氣虛弱，精血虧損，陽萎，早泄，遺精，尿頻，面色無華，頭暈耳鳴，腰膝痠軟，疲倦乏力。
