現在正是吃柚子的季節，很多人都喜歡吃柚子，下面老司機教你如何挑選好吃的柚子。
柚子的營養價值很豐富，味道酸酸甜甜的，但是想要挑好吃的柚子，是有學問的哦，如果挑的不好柚子會不甜還會苦苦的。
老司機教你挑柚子
掂重量
較重的柚子比較好吃，因為較重的柚子含水分多。同樣大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二個，注意不要同時使用左右手比較，因為左右手的感覺閾限不同。最好是使用秤量一下。
看外觀
上尖下寬的柚子比較好吃，如果上面的頸部比較長，則説明肉少皮多，最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。
看顏色
柚子表皮的着色比較均勻的，發黃或者是橙黃色的柚子是成熟的，買柚子的時候要選這樣的就對了。
用手捏
新鮮的柚子右手一捏感覺很硬實，不新鮮的柚子用手捏起來會感覺比較的軟，再選柚子的時候要注意選擇比較硬實點的。
看錶皮
表皮細膩光滑的柚子比較好吃，柚子的表皮如果比較粗糙、太黃，可能是因為放置時間較長或者生長的不好，表皮細潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好，汁多味甜。
表皮薄的柚子好吃，用刀子切開柚子，如果皮比較厚説明不會太好吃，好吃的柚子一般皮比較薄。或者用手按下表皮，如果較硬説明皮薄，較軟説明皮厚。
柚子挑尖的還是圓的
1、選尖不選圓，越尖越好。
2、選大不選小，大個頭成熟的會更好。
3、選黃不選青，黃色的比青色的成熟更早。
4、選重不選輕，重的果實比較飽滿。
5、挑選柚子時用手指按住底端，按不動的最好。
柚子的功效與作用
1、柚子可以治療咳嗽。柚子對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。
2、柚子可促進腸道消化。柚子有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。
3、柚子具有鎮痛消炎的功效。消炎退熱，使炎症減輕。柚子葉可為鎮痛消炎藥，治食滯腹痛、寒濕痺痛、和頭風頭痛諸症，另和蒲公英、紫蘇、蕃薯等煎服，可治乳癰腫痛。
4、柚子具有健脾胃的功效。柚子還具有下氣消食、化痰健胃的功效，適用於食滯胃痛、熱性胃痛、氣滯腹脹者。
5、可預防呼吸道感染。柚子富含維生素A，保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱，使人呼吸暢通舒適。
6、具有解酒的功效。柚子能解乙醇毒性，並能解酒後迅速排泄。可解酒後頭痛腦漲，臉紅等症狀。緩解酒精在胃內吸收，保護胃粘膜。
7、具有保護心臟的功效。柚子能保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等。
柚子剝開後多久會變幹
最後當天內就吃完，不然10個小時最後水分就都沒了。
柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。
柚子打開後的保存方法
方法一
柚子個頭比較大，一個柚子的果肉夠幾個人吃，有時剝開多了，吃不完，這剝開後的柚子放幾個小時就會幹，放一天以上食用口感就完全變了，這種剝開的柚子保存主要是為了防止水分的流失。這時也不要連着皮了，可直接在柚子的白色黏膜層上覆蓋一層保鮮膜，能緩解柚子水分的流失，有一定的保鮮作用。
注意：不要掰的太乾淨。剝柚子，不要過於貪心，不要把柚子皮上的白色物質剝得太過於乾淨，那可是保護柚子的最有效武器。除非你能保證一次性全部吃完，不然不要剝掉。
方法二
1、將柚子從中間部分用刀沿着表皮周圍切，切記只是將皮切口，不要切刀裏面的瓤，就好像給柚子帶了一個小帽子；
2、將柚子瓤用手扒出來；
3、將柚子瓤放到這個小“皮裝”裏面，隨時吃隨時取。
4、這樣一直到柚子吃完，都會保持新鮮和充足的水分。
