益母草是有益女性健康的中藥材,別名益母,最佳的食用方法是以輔料的形式添加至粥或者湯中食用。
益母草的調經説法
益母草能夠活血調經、祛瘀通經,為婦產科要藥,故名益母,益母草主治血滯經閉、痛經、經行不暢、月經不調等,既可單獨用來熬膏服,如益母草流浸膏、益母草膏,也可以搭配當歸、丹蔘、川芎、赤芍等藥用。
食用注意
1、選購益母草以質嫩、葉多、色灰綠者為佳,置於乾燥處保存。
2、陰虛血少者忌服,孕婦不宜食用。
推薦食譜:玫瑰益母草調經茶
材料:玫瑰花3克,益母草7克。
做法:1、砂鍋中注入適量的清水燒開,倒入洗好的益母草,用中火煮約10分鐘至其析出有效成分,用小火保温,待用。
2、取一個茶杯,倒入洗淨的玫瑰花,將砂鍋中的藥汁濾入杯中,泡約1分鐘至香氣散出。
3、趁熱飲用即可。
營養功效:本品具有利水祛濕、活血調經的功效,適宜月經不調的女性食用。
益母草紅棗瘦肉湯
材料:益母草20克,紅棗20克,枸杞10克,瘦肉180克。
調料:料酒、鹽、雞粉各適量。
做法:1、紅棗切開,去核,瘦肉切成小塊。
2、砂鍋注水燒開,放入益母草、枸杞、紅棗、瘦肉、料酒,燒開後小火燉約30分鐘至熟,放入鹽、雞粉拌勻。
3、將燉好的湯料盛出,裝入湯碗中即可。
營養功效:本品有活血補血、祛瘀通經的功效,適合女性朋友食用。
食用時間:建議月經期間服用。
天冬益母草老鴨湯
材料:鴨肉塊600克,天冬15克,益母草10克,薑片45克,葱花少許。
調料:料酒、雞粉、鹽、胡椒粉各適量。
做法:1、鍋中注水燒開,倒入鴨塊、料酒,氽去血水,撈出備用。
2、鍋中注水燒開,放入天冬、益母草、薑片、鴨塊、料酒,燒開後用小火燉約1個小時,至食材熟透,加入適量雞粉、鹽、胡椒粉,略煮片刻至入味。
3、關火後盛出燉煮好的鴨湯,撒上葱花即可。
營養功效:本品能夠活血散瘀、調經止痛,尤其適合血瘀體質的女性朋友食用。
食用時間:建議經前期食用。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)