美國預防醫學專家馬克·海曼博士表示，對於某些身體不適來説，新鮮食物是最有效的“藥物”。美國《健康》雜誌載文，刊出可用食物解決的八大健康難題。
1、長青春痘：多吃洋葱
美國馬薩諸塞州皮膚病學專家瓦洛裏·特里羅爾表示，洋葱、韭菜和大葱等富含硫的蔬菜可以遏制導致痤瘡的炎症。這類食物最好生吃或者稍微炒一下。
2、浮腫：吃芹菜
《食物與情緒》一書作者伊麗莎白·索默爾博士表示，吃鹽過多會使體內水分失衡，導致浮腫。黃瓜、芹菜等食物有助於沖走體內多餘的鈉，進而緩解浮腫。
3、腹脹：吃木瓜
脹氣可能是腸道功能紊亂的信號。《食物醫藥》一書作者達爾瑪·辛格·卡薩博士表示，飯後脹氣可以吃木瓜。木瓜中的消化酶有助分解蛋白質，其纖維素還能促進消化。每週吃幾次木瓜可有效調節腸胃功能。
4、脾氣大：及時吃早餐
索默爾博士表示，早起後1~2小時內吃早餐的人情緒更穩定，工作效率更高。不吃早餐的人記憶力較差，不到中午就疲倦睏乏。早餐應包括全穀食物、蛋白質和1~2種果蔬。此外，研究發現，飲食中缺硒的女性更容易抑鬱、焦慮。硒的日推薦量為55毫克，可以從金槍魚、雞蛋等食物中獲取。
5、倒時差：飛行時只喝水
時差綜合徵是指在短時間橫越多個時區所引發的身體變化，如頭痛、耳鳴、心悸、噁心、腹痛、腹瀉、生物鐘紊亂等。美國阿貢國家實驗室戴維·鮑拉克博士建議，跨時區飛行時，除了喝水外，最好別吃太多東西。禁食有助於身體耗費能量儲存，次日早晨正常就餐能讓你神清氣爽。
6、失眠：晚上稍微吃點東西
我們都知道睡前不要進食。然而，絕對禁食可能會導致夜間睡眠問題，例如飢餓會讓人急躁。美國睡眠醫學會發言人、美國西北大學神經病學專家凱利·格蘭澤·巴倫博士表示，放鬆身心才能安然入睡，飢腸轆轆則容易讓人半夜驚醒。建議睡前30分鐘至1小時適當吃點東西，如一小塊全麥餅乾、一把杏仁或一根香蕉等。
此外，睡前1~2小時喝一杯8盎司（約合227毫升）的櫻桃汁可明顯改善長期失眠問題。無論是新鮮的、乾果或榨汁，櫻桃都能抗炎，它還富含褪黑激素，可調節睡眠。
7、經前綜合徵：吃菠菜
研究發現，缺鐵女性更易患經前期綜合徵（表現為煩躁易怒、失眠、頭痛、乳房脹痛等）。每天攝入20毫克鐵的女性比攝入不足10毫克的女性患經前期綜合徵的危險低40%。專家建議可以吃些富含鐵的食物，如動物肝臟、菠菜、木耳等。
8、容易曬傷：多吃胡蘿蔔
通過調節飲食可以增強皮膚防曬能力，由內而外防止曬傷。德國海因裏希海涅大學生物化學教授威廉·斯塔爾博士表示，多攝入富含類胡蘿蔔素的食物（如胡蘿蔔、菠菜、南瓜等），有助於防止紫外線傷害。需要提醒的是，這些食物需要吃10~12周才能發揮其防曬功效。
10種食物有害健康要少吃或不吃
1、松花蛋
製作過程中要用鉛黃，鉛對健康不利，常吃會引起缺鈣。
2、臭豆腐
臭豆腐在發酵過程中很容易被污染，還會有大量揮發性鹽基氨以及硫化氫等，這些都是蛋白質分解的腐化物質，吃多了對健康無益。
3、味精
過多攝入會使血液中谷氨酸含量升高，造成短時間頭痛、心跳、噁心等症狀。
4、方便麪
市場上出售的方便麪，為了久貯，廠家常在麪粉中加進防腐劑和色素，這些物質對人體有害。此外，方便麪缺乏營養，長期吃方便麪，會使人營養失調。
5、葵花籽
含大量不飽和脂肪酸，常吃葵花籽會消耗體內大量的膽鹼，使體內脂肪新陳代謝發生障礙，有損肝細胞功能。
6、豬肝
含大量的膽固醇，多吃或經常吃，會使人體內膽固醇含量升高，容易誘發動脈硬化，引發高血壓及冠心病等心腦血管病。
7、烤牛羊肉
在燻烤過程中會產生如苯並芘這樣的有害物質，是誘發癌症的物質。
8、醃菜
常含有致癌物質亞硝酸胺。
9、果脯、話梅和蜜餞類食物
這類食物含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。
10、冷凍甜點
冷凍甜點包括冰激凌、雪糕等。這類食品有三大問題：因奶油含量較高，易導致肥胖；因糖分含量高，可降低食慾；還可能因為温度低而刺激胃腸道。
