手機訂餐是這幾年的新事物，足不出户美食就可以送到手上，加上app上的優惠，甚至比到店裏買還要便宜。不過最近，在微博上掀起了一陣討論，一位營養師表示，自己從來不吃外賣，因為天天吃外賣危害太大了！真的是這樣嗎？
常吃外賣的危害有哪些？
1、外賣盒子嚴重致癌。外賣的泡沫盒是用回收來的廢舊物製造的，很難降解，在高温下會產生一種致癌物質。長期吃外賣的危害性便可知曉。
2、食材品種不夠豐富，總是大米、白麪做主食，土豆、圓白菜、大白菜等少數便宜蔬菜。
3、缺少營養且不衞生。商家做外賣，大部分是建立在利益的基礎上的，很多時候金錢已經矇蔽了雙眼，飯菜質量不合格，衞生要求也不達標。近日，一新聞消息報道，北京一外賣中吃出頭髮，小作坊灶台上滿是垃圾，而且又貴又不好吃。當你知道外賣的背後製作環境是如此噁心的時候，你還敢吃外賣嗎？
4、新鮮蔬菜比例較低，蔬菜品種不夠豐富，尤其綠葉蔬菜少，維生素C，胡蘿蔔素，鉀、鈣、鎂和各種抗氧化物質不足。
5、以澱粉類食物為主，對女性來説主食明顯過量。但只有精白米麪，沒有全谷雜糧。血糖反應較高，膳食纖維太少，鉀、鈣、鎂等礦物質不足，B族維生素也不夠。
6、鹽偏多。清淡的食物需要新鮮優質食材，而且需要細心的品味才能欣賞其美味。外賣快餐為了把大量白米飯吃下去，為了適應快速進食的需要，味道往往做得濃重。食材的新鮮度往往不盡人意，沒有清香美感，所以也不得不把味道做濃重些。
7、環境破外和污染。外賣盒子是一次性的，加上筷子，要砍伐大量的樹木來製造，可以説在製造垃圾的同時還在破環生態，樹越來越少，土地沙漠化。環境污染越來越嚴重，人類生體健康也受到威脅，可想而知，看似方便的外賣，卻沒有一點好處。
外賣怎麼吃健康
選擇外賣的種類
上班族在選擇快餐的種類上，建議要選擇健康的烹飪方法烹飪出來的美食，避免煎炸食物。首先，建議上班族選擇蒸飯。將食物放在米飯上面蒸出來的快餐，不但營養價值高，而且食物自身的營養價值也不容易流失。其次，上班族還可以選擇撈麪、米粉、水餃、蒸餃等麪食類的食物。不建議上班族選擇的外賣種類有：快餐店的飯盒、西式快餐中的煎炸食物、方便麪、餅乾等。
營養
選擇快餐要儘量選擇營養豐富的快餐。水煮出來的食物雖然不比煎炸的食物來得美味，卻更加營養。有些上班族抱怨快餐店老闆太吝嗇，炒菜都沒油花，吃起來水水的。事實上，水煮、清蒸出來的飯菜營養更加豐富和全面。
少油脂
不少快餐店的食物有着厚厚的一層肥油，且油麪看起來有些渾濁。這樣的快餐堅決不選，因為高油脂，且用油不健康。攝入這樣的快餐，非但不能吸收快餐中的營養，還增加了身體的負擔。
少辛辣
適當的辛辣可以刺激味蕾，促進血液循環，但是過度的辛辣則會傷害腸胃系統。不少快餐店烹飪美食都會加入過量的辛辣調味品，藉此減少飯菜量。因此，在選擇快餐上，要儘量避免這種過度辛辣的食物。
叫外賣多放“菜”
我們在叫外賣的時候一定要記得叫多補充綠葉菜，很多人都是麥當勞、肯德基等快餐，幾口就解決點了，感覺簡簡單單的不費時。但是我們都會發現一個問題，這些東西里面新鮮蔬菜很少見到。很多人都知道盒飯往往油和鹽超標，肉類或隔夜菜多，新鮮的蔬菜很少，營養搭配也很不合理。加上很多白領的工作忙碌，吃飯的時候也吃得特別的急。這就讓導致食物未經細嚼就進入胃裏，容易造成消化不良，且胃也要分泌更多的胃酸消化食物，加重了胃的負擔，日積月累容易發展成各種胃病。
肥肉要扔掉，米飯吃一半
為了保證飲食安全，叫外賣前，最好查清有沒有食品衞生許可證。一旦發現食材不新鮮、太油膩或太鹹，就要換一家。 為了解決蔬菜不足的問題，可以選小份盒飯，與別人各點一份，然後拼着吃。此外，營養學家指出，米飯最好只吃一半；肉菜只吃1/3，肥肉、雞皮等都要去掉。留點肚子，每天帶一個水果或酸奶，午飯後兩小時左右吃；晚飯要記得補回中午的那一份綠葉菜。
飯後補充水果
外賣從製作完畢到送到人們手裏，中間時間比較長，蔬菜的營養素損耗較大。其次盒飯鹽分和油脂往往超標，而綠葉蔬菜不足。建議每天自帶水果作為補充，最好在午飯後1小時左右吃，綠葉蔬菜則要靠晚餐多攝入。 至於外賣族中的愛面一族，可以自帶滷蛋、即食豆製品和新鮮的蘿蔔、西紅柿、黃瓜來補充蛋白質、礦物質、維生素和纖維素攝入量的不足。
