金秋已經到來，對於每個人來説，秋季是一年一度滋補的最好時節，所以很多男性朋友紛紛尋找一些時令食物來壯陽補腎。為此小編特地從各種打聽，並且蒐集到幾款常見食料可以烹製的菜譜奉上，希望能給剛步入金秋的你有所幫助。
男性補腎食譜
1、鮮蝦燴韭菜
食料：取新鮮鮮大蝦250克，鮮嫩韭菜100克，精製植物油、黃酒、醬油、生薑絲、醋各適量備用。
製作：先將鮮蝦洗淨，用牙籤將蝦線挑出，去殼取蝦仁；韭菜揀好洗淨，切成3釐米長的小段；炒鍋上火，放油燒至5層熱，先煸炒蝦仁，加入黃酒、醬油、醋、生薑絲等，稍烹即好；再將韭菜用植物油煸炒至嫩熟為度，燴人蝦仁，炒勻起鍋即成。
功效：本品特點為蝦白韭綠，鮮嫩爽口，補腎壯陽。
2、鵪鶉燴玉米
食料：鵪鶉3只，玉米粒150克，松子仁50克，熟豬肥膘50克，雞蛋清1個，黃酒、精鹽、味精、麻油、胡椒粉、雞湯、澱粉、豬油、精製植物油各適量備用。
製作：先將鵪鶉宰殺，將毛去除、內臟，洗淨；將鵪鶉肉、豬肉切成玉米粒大小，盛入碗中，加入雞蛋清、味精、黃酒、澱粉攪拌均勻；松子仁下沸水鍋煮熟撈出，瀝乾水分，鍋中放生油，將油燒至五成熱，將松子仁下鍋內炸，見其表面出現金黃色即刻撈出即可；將玉米仁倒出，瀝乾水分後，放雞湯、味精、精鹽、麻油、胡椒粉、濕澱粉調成芡汁待用；炒鍋上火，放油燒至四成熱，投入鵪鶉、豬肉粒，用勺劃開，泡2分鐘，撈出瀝乾油；原鍋倒入玉米粒，並將鵪鶉、豬肉放人炒鍋，烹人黃酒，傾入調勻的芡湯，燒開後加入豬油推勻，撒上松子仁即成。
功效：本品特點為色亮味美，補益五臟，壯陽補腎。
3、燴木耳夾心蝦
食料：取水發黑木耳200克，蝦仁100克，鮮湯200克，雞肉茸50克，芝麻30克，黃酒25克，鮮番茄50克，生薑汁15克，菠菜葉50克，精製植物油l000克（實耗約100克），葱花、幹澱粉、精鹽、味精各適量。
製作：先將蝦仁上漿後，過油劃開；水發黑木耳漂洗乾淨，擠去水，用刀剁成茸，放人碗中，加精鹽、味精、芝麻、雞肉茸、幹澱粉和鮮湯，攪拌均勻，抓捏在手心，捏成約log重的丸子，每個丸子包人1粒蝦仁；鮮番茄切成塊；炒鍋上火，放油燒至七成熱，將丸子一個個下鍋，略炸一下撈出，放入漏勺瀝油；炒鍋上火，放油燒熱，下葱花、番茄塊煸炒幾下，再烹入黃酒、生薑汁，放入鮮湯、精鹽、味精，丸子燒開，略熘入味，下菠菜葉，用濕澱粉勾芡，推勻盛入盤中即成。
功效：本品特點為鹹鮮適口，蝦嫩醇香，滋陰壯陽，補益肝腎。
4、油炸蚨蟬
食料：蚨蟬若干只，食用油適量。
製作：蚨蟬去翅，用水洗淨後加適量鹽攪拌均勻，將食用油熱鍋燒至7層熟，然後將蚨蟬下鍋裏炸熟盛盤即可。每日1次，每次吃20g。
功效：補腎、益陽。主治年老體衰、腰膝痠軟、小便頻數、陽痿遺精等症。
男性補腎喝什麼粥好
1、海蔘粥
水發海蔘（切碎）50克，粳米100克，同煮成粥，加少許葱姜食鹽調味。有補腎益精，滋陰補血的作用，適用於腎虛陰虧所致的體質虛弱、腰膝痠軟、失眠盜汗等。
2、枸杞豬腰粥
枸杞子10克，豬腎一個（去內膜，切碎），粳米100克，葱姜食鹽少許，同煮成粥。有益腎陰、補腎陽、固精強腰的作用，適用於腎虛勞損，陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝痠軟、腿足痿弱、頭暈耳鳴等。
3、蓉羊腰粥
肉蓯蓉10克，羊腰一個（去內膜，切碎），粳米100克，同煮成粥。有補腎助陽、益精通便的作用，適用於中老年人腎陽虛衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便頻數、夜間多尿、便祕等。
4、鹿角膠粥
鹿角膠6克，粳米100克，將粳米煮成粥後，將鹿角膠打碎放入熱粥中溶解，加白糖適量。有補腎陽、益精血的作用，適用於腎陽不足，精血虛損所致的形體羸瘦、腰膝痠軟、疼痛、遺精陽痿等。
