在家裏熬粥喝，是很多人都特別喜歡的，因為喝粥對身體是有一定益處的。很多人在熬粥的時候會發現粥上面漂浮了一層就好像油一樣的物質，會用勺子把這些物質全部弄出來。其實，大可不必，因為這種物質其實是“米油”，具有非常強的滋補作用，就好像蔘湯一樣。那麼，核桃冰糖粥怎麼做呢？
製作主料：大米、小米
輔料：銀耳、核桃仁、冰糖
製作步驟：
1、銀耳水泡1小時後洗淨摘成小朵黃蒂兒去掉不要
2、將所有原料放入高壓鍋倒入適量天然礦泉水
3、蓋好蓋子，大火上汽後轉小火壓10分鐘即可
做法2
冰糖銀耳核桃粥飯
材料：綠豆、大米、小米、核桃仁、銀耳、冰糖。
做法：
1、核桃分成兩份；銀耳分成兩份，一份兒剁碎，一份撕成大朵。
2、除了大朵的銀耳和一份兒核桃仁，其他的原料放入鍋裏；加比平時煮粥略少的清水。
3、定時20分鐘。煮熟後放上剩餘的核桃仁和銀耳，即可。
最具養生功效養生粥
1、生薑蘇葉粥。生薑是對付發燒、打噴嚏、咯痰等症狀的最好“ 武器”，有祛痰、祛寒、補氣、平喘的作用。蘇葉也有發散風寒的作用，一般藥店均可買到。具體做法是：蘇葉12g，生薑3片，將白粥熬好後放入，再用文火熬15分鐘就可食用了。
2、杏仁粥。杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，是常用的潤肺止咳藥材。杏仁粥的做法是：取杏仁（去皮）20個左右，大米50g，先熬粥，快熬熟時加入杏仁繼續熬15分鐘，再加少許白糖或食鹽。喝粥時要注意温度，不能過燙，以免口腔和消化道黏膜被燙傷。但也不能過涼，以免招致胃寒不適和影響療效。
喝粥可以幫助人們減少膳食能量，對於控制體重是十分重要的。而且粥所佔的體積非常大，但是密度比較低，這樣一來就可以起到一定的減肥作用。尤其是用米飯熬成的粥，熱量非常低，特別適合想要減肥的人喝。除了大米粥之外，一些粗糧粥也是推薦大家喝的。
