每次我們不想吃主食的時候,特別是在炎熱的夏季,可以做一些麪食來吃,但是很多人嫌棄白粥不是很好吃,那麼我們可以在傳統做法上進行突破,麥片瘦肉粥的做法是以麥片,瘦肉為主料,雞蛋,醬油等為輔料而熬成的粥,因為添加了瘦肉和雞蛋,因此它的營養物質也比傳統的白粥營養價值要高一些,接下來讓我們一起具體來看一下麥片瘦肉粥的做法。
做法一:
材料:麥片100克,瘦肉50克,雞蛋2個。
醃料:鹽1/4茶匙,醬油1小匙,食用油1小匙,糖1/2小匙。
步驟:
1、把所有材料準備好。
2、瘦肉洗乾淨,剁成肉茸。
3、加入鹽、醬油、食用油、糖攪拌均勻,醃製片刻。
4、雞蛋嗑進碗中,打散備用。
5、麥片放入鍋中,加入適量清水。
6、蓋上鍋蓋,大火煮開,中途用勺子攪拌一下,以防粘底。
7、醃製好的肉茸中加入小許清水,把肉茸稀釋後倒入煮開的燕麥片粥中。
8、邊倒邊攪拌,使肉茸與麥片充分混合。
9、最後加入雞蛋液,攪拌均勻後,大火煮開即可。
燕麥中含有極其豐富的亞油酸,燕麥粥對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等有輔助療效,降低膽固醇,而且養胃,對老年人增強體力,延年益壽大有裨益,對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
有蛋有肉還有麥片,非常營養又健康的粥。
特別提示:
1、清水和麥片的比例大概是4:1左右,也是説100克麥片得加400克清水。
2、用清水把醃製好的肉茸稀釋後再加入粥中,這樣不便不會肉茸不會結塊,並且容易吸收。
用料:荷蘭乳牛乳酪牛奶500ml
雞蛋1個
調料:
有機廚房天然超大葡萄乾:30g長壽深山野蜜:適量
步驟:
1牛奶小火煮沸,加入燕麥片,轉動攪拌,以免糊鍋。
2雞蛋打成蛋液,慢慢衝入牛奶麥片粥裏,繼續攪拌,煮沸。
3麥片繼再次煮沸後熄火,用碗盛出後,撤上紅棗片、葡萄乾、杏仁粒,淋上適量蜂蜜即可。
以上列舉了兩種麥片瘦肉粥的做法,想嘗試的人們任選其一即可,雖然麥片瘦肉粥的營養價值很高,但並不代表它適合所有的人羣,對於一些身體有疾病不能吃肉的人來説,麥片瘦肉粥不是最好的選擇,而且還會導致病情惡化,因此在生活中我們也一樣,不能一種食物好吃就一直吃,有可能我們根本不能吃,先弄清楚才是最重要的。