【原料】
核桃10個、粳米100克。
【調料】
白糖1大匙、鮮湯1000克。
【做法】
1、將核桃用清水沖洗乾淨,把核桃肉搗碎,備用。
2、粳米用水淘洗乾淨,加200克清水浸泡30分鐘,撈出,瀝淨水分,放入鍋中,加鮮湯煮沸,下入核桃肉轉小火煮約1小時至米粒軟爛黏稠。
3、食用時酌加白糖調味即成。