補腎壯陽——海蔘粥
用料:海蔘30g,糯米100g,五香粉3g,姜、葱各10g,精鹽少許。
製法:將海蔘(幹品)用温水泡數小時後,剖開洗淨切片,與糯米同入砂鍋之內,加水800g,用文火煮至參爛為度,加入五香粉、姜、葱、精鹽調味,每日早起空腹温熱食之。
效用分析:海蔘味甘、鹹,性温,歸心、脾、肺經。具有益精血、補腎氣、潤腸燥、抗衰老的功效。其陰陽雙補,與糯米為粥,是一種高蛋白的滋補佳品。《本草從新》言:“海蔘補腎益精,壯陽療痿”。
注意:痰濕腹瀉者禁用。