胡蘿蔔含有豐富的維生素及鈣質，對美容與健康大有助益，這已經是不爭的事實。説得更準確一點，胡蘿蔔含有豐富的紅蘿蔔素，及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質及食物纖維等，幾乎可以比美綜合維他命藥丸，建議你每天都多喝一點胡蘿蔔汁，提高新陳代謝自然地降低體重。
事實上，容易發胖的人，大多是因為代謝能力低，循環功能不佳，結果就讓多餘的。
脂肪及水分累積在體內，日積月累就成了肥胖的原兇。而胡蘿蔔汁就像一把強有力的刀，用來切斷這種惡性循環，可説是愛美的美人兒每天不可或缺的營養素。
此外，它還可以治療便祕，預防感冒，鞏固視力，帶有一籮筐的附加效果。即使是懶散的減肥者，也可以輕而易舉地進行;一面調整身材，一面維持健康。
再者，胡蘿蔔汁還以抑制吃甜食或油膩食物的慾望。有人甚至不限制飲食，也能利用胡蘿蔔汁在八個月的時間內就甩掉10公斤。
最近市面上甚至有出售榨好的胡蘿蔔汁，着實讓上班、上課或忙於家事的減肥者，省下不少功夫，所以別再猶豫了，快快加入暢飲胡蘿蔔汁的減肥行列吧。
