“絕味鴨脖”作為一家可以媲美沙縣小吃和蘭州拉麪的連鎖品牌店,在全國各地的吃貨心中都頗有分量。然而,近日“絕味鴨脖”生產基地和門店被曝光骯髒不堪:
掉在地上的熟食撿起來就繼續賣……
菜碟放廁所蹲便器上衝洗……
滷製熟食添加不明辣油……
號稱“日日新鮮”的滷菜實則是彌天大謊。
9月2日,南昌三套政法頻道“特攻組”節目的記者對“絕味鴨脖生產基地——江西阿南食品有限公司”進行暗訪調查,當時就發現該公司的衞生狀況簡直不堪入目。
員工未戴口罩徒手操作,掉地上的鴨脖直接撿起接着加工;員工偷吃一半脆皮腸又放回,繼續包裝;隔夜滷菜繼續賣;熟食生產車間驚現強腐蝕性化工原料氫氧化鈉;現場衞生環境堪憂,蒼蠅蚊子漫天飛。
要知道,絕味官網可是號稱“每一根鴨脖都出自標準化生產線”,原來就是這麼個標準。
生產基地都這麼髒,那麼門店呢?至少從外面看還是乾淨的吧。時隔一個月,記者深入“絕味鴨脖”加盟店鋪,真相更是無法直視。
熟食掉地上,撿起來繼續賣
記者先是來到這家“絕味鴨脖”加盟店,表示想要應聘,店老闆並未要求記者提供或辦理相關健康證件,就直接通過應聘。
隨後,在工作中,記者看到,店員不小心將一個鴨腳掉在地上,老闆趁人不注意,先將鴨腳撿起放到枱面上,再順勢放回菜碟中,繼續售賣。
不僅食材衞生堪憂,員工的工作服連基本的日常清洗都沒有,要髒到“看不下去才洗”。
菜碟在廁所蹲便器上衝洗
按照規定,菜碟的清洗需要高温消毒,但店主不這麼認為,“把盤子裏的油全洗掉就可以了”,而且就連這唯一的“沖洗”,也是在廁所的蹲便器上進行!
滷製熟食添加不明辣油
絕味鴨脖的東西好吃,因為有祕製的“辣油”,幾款招牌滷製熟食都有添加,但記者發現,這些辣油無生產標識、無廠家、無日期,屬於“三五產品”,連到底是什麼成分都不清楚,敢吃嗎?
隔夜滷菜回收再賣
按照絕味鴨脖官網的説法,他們的鴨脖都是“當天生產、當天銷售”。萬一沒賣完,剩下了咋辦?看看老闆怎麼説。
一天前的、三天前的,不同的滷製品回收方式不一樣,但每天都要先賣前幾天剩下的,再賣當天的。
當客人詢問食材是否是當天的,店員理直氣壯地説“是的”。
此前,@央視財經是真的嗎欄目也曾做過調查,發現絕味鴨脖大腸桿菌數量爆表。生產和售賣的衞生問題如此嚴重,吃貨們吃了,真的沒事兒嗎?
網友熱評
@王小小筱妞:最喜歡絕味的鴨架了。
@其實網名真的用不着這麼長:這個味果然與眾不同呀。
@我就是鍋盔:以前在絕味上過班,從此再也不吃外面的滷菜什麼的。
@舒小樸:上次吃了拉了一天,再也不敢吃!