維生素對人體有着非常重要的作用。而維生素B1則對神經系統的信號傳導起重要作用。在秋季盛產的水果當中，柑橘的維生素B1含量最高。柑橘養陰生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不適的人比較適宜吃.在柑橘盛產的秋季，不妨每......

負責研究工作的庫羅夫斯卡博士説，柑橘類水果的果汁內也含有有利健康的黃酮，但是，果皮內的含量是果汁的20倍。此外，從果皮得來的黃酮比較容易吸收，可以更方便人體器官使用。研究顯示，如果食物中包括1%的polymethoxylatedflav......

吃柑橘能起到抗癌的作用，而且越甜的抗癌效果越好，這是《日本農業新聞》最近的報道。柑橘之所以能抗癌，是因為其中含有大量β-玉米黃質。此外，橙、柚子等果皮裏含有的川皮甙也有很好的抗癌效果。據研究，柑橘中的β-......

柑橘蜜由蜜蜂採集柑橘花釀製而成。由於柑橘的品種並非單一，釀製出來的柑橘蜜色澤有深有淺，一般有淺琥珀色和淺橙色，能散發柑橘的芳香氣味，味道甜中帶有微酸。柑橘蜜的功效眾多，在蜂蜜等級中屬於一等蜂蜜。下面跟隨瞭解一下......

草莓的營養價值草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，不僅有色彩，而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香，是水果中難得的色、香、味俱佳者，被人們譽為果中皇后。草莓營養豐富，富含多......

柑橘類水果所含有的人體保健物質主要有類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿蔔素、類丙醇、吖啶酮、甘油糖脂質等。柑橘富含維生素(維生素食品)C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用。那麼，柑橘的營養價值體現......

柑橘家族裏的營養高手1、維生素C高手：橘子個頭中等大小，皮較厚的普通橘子，其維生素C含量在柑橘家族中位居第一，每100克中含35毫克，而不是大家認為的檸檬（維生素C含量只有22毫克/100克），柑橘家族維生素C平均含量是28毫克/100克......

日本近期的大型研究表明，每天攝取柑橘類水果能明顯降低罹患各種癌症的風險，特別是那些有喝綠茶的人效果特別顯着。這份研究中，科學家們花了平均7.6年的時間觀察超過42，000名年齡介於40至79歲的受訪者。結果顯示，每天吃柑橘......

長期以來，春季乾燥一直是萬千愛美女性為之頭疼和困擾的問題，春天馬上就要來了，乾燥當然也會成為這個季節的主旋律。那麼如何趕走乾燥，如何在春天也能讓自己的肌膚享受水一般的滋潤，這對愛美的女士來説顯得越發重要。其實，在......

一、城市孩子葉黃素攝入少近幾年來，西方營養學家經深入研究終於揭開了這一謎底。原來近視的發生與一種名為葉黃素的營養物質攝入過少大有關係。葉黃素屬於類胡蘿蔔素，它在新鮮綠色蔬菜和柑桔類水果中含量較高。據科學家......

柑橘不僅汁多味美，還有保護腎臟的功用。日前，英國一項最新研究發現，吃橘子、柚子、橙子和檸檬等柑橘屬水果有助於阻斷腎囊腫（一種良性腫瘤，會導致腎功能喪失、高血壓，一般採用腎臟透析治療）的形成。由英國皇家霍洛威大學、倫......

日本果樹研究所的調查發現：每天吃1個以下柑橘的人，比每天吃3~4個柑橘的人，患酒精肝的機率要高出將近一倍。專家認為，這主要是因為病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者的抗氧化能力降低，而柑橘中豐富的類胡蘿蔔素和維生......

許多人都談癌色變，其實大可不必如此恐慌。生活中有許多簡便易行的防癌小方法，比如大家可以吃些有助防癌的食物，美味的柑橘就是其中一種。美國《流行病學》雜誌刊登了西班牙巴塞羅那加泰羅尼亞腫瘤研究所的一項針對4萬多......

澳大利亞科研人員最新發現，每天吃一個柑橘對人體健康大有裨益，可預防某些癌症。在可能的情況下，一天食用兩個柑橘都不為過。澳大利亞聯邦科學與工業研究組織的專家稱，他們在世界48項有關柑橘類水果對健康有益的研究基礎上......

多吃新鮮水果對於預防乳腺癌很有幫助，但是，大部分人並不知道預防乳腺癌的水果有哪些。專家指出，芒果、橙、橘、蘋果等均含有預防乳腺癌的某些物質，常常食用它們，可以降低乳腺癌發病風險。下面，筆者為網友蒐集了預防乳腺癌的......

柑橘是熱帶、亞熱帶的常綠果樹，主要產區是廣東、福建、四川、湖南、浙江、湖北、廣西、雲南、貴州等地。其他如安徽南部、江蘇太湖附近、陝西漢中等地亦有栽培。柑桔的種類和品種極為豐富，我國栽培較多的有柚類、橙類、......

此時的季節，蜜桔、蘆柑、橙子正紛紛上市，它們口感好、營養豐富。下面，我根據《中國食物成分表》為你盤點柑橘類家族中的營養高手。1、鈣鋅雙料高手：檸檬人氣旺的檸檬，不負眾望，終於摘得兩項之最。其實除了礦物質鈣、鋅含量......

日本《朝日新聞》近日一篇文章指出，日本果樹研究所發佈的公開調查表明：多吃柑橘可預防肝臟病和動脈硬化。研究所專家指出，柑橘中含有豐富的類胡蘿蔔素，而調查中發現，類胡蘿蔔素在人體血液中濃度越高，人的肝功能越正常，患上動......

多吃水果有益無害，特別是柑橘，胖人吃了有更多的好處。秋季是柑橘的豐收季節，那麼秋季吃柑橘有哪些好處？近日，在美國化學學會第252屆全國大會上發佈的最新研究顯示，吃柑橘可以預防肥胖相關疾病，也就是説胖人們多吃橘子更健康......

柑橘味道酸甜，含有出30餘種人體所需的保健物質，如類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿蔔素、類丙醇、吖啶酮、甘油糖脂質等。柑橘的熱量低，100克的柑橘熱量僅僅為43大卡。日本愛媛大學綜合科學研究援助中心曾通過研究發現柑橘......