腐乳是我國獨創的調味品，有紅腐乳、青腐乳、白腐乳、醬腐乳、花色腐乳等品種，它既可單獨食用，也可用來烹調風味獨特的菜餚。別看外觀不大起眼，若論起營養成分來，這些東西還真不簡單。腐乳的原料是豆腐乾類的白坯。給白坯接......

豆腐的營養豐富，含有多種人體所需的元素。但是豆腐吃太多對身體也沒有什麼好處，尤其是對男性來説，豆腐吃的多，危害也大。豆腐有哪些營養價值呢?豆腐的功效豆腐除了有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生......

腐乳的營養價值1、增進食慾，幫助消化。腐乳的原料是豆腐乾，是營養價格很高的豆製品，其富含15-20%的植物蛋白質，經過發酵後，蛋白質分解為各種氨基酸，產生酵母等物質，可以增進食慾，幫助消化。2、預防老年痴呆和惡性貧血。腐乳中......

豆腐是一種傳統的健康食品，富含蛋白質、礦物質、維生素和纖維素等營養成分，對人體健康有很多好處。但是，有一種説法認為晚上生吃豆腐會導致體重增加，這個説法真的正確嗎？首先，讓我們看一下豆腐的營養成分。豆腐中富含優質蛋......

豆腐乳又稱腐乳，是用大豆、黃酒、高粱酒、紅曲等原料混合製成的。豆腐乳種類較多，大都口味鮮美，有除腥解膩的作用，適於佐餐或作調味料，如火鍋調料等。較為著名的有北京王致和臭豆腐、浙江的紹興腐乳等。營養功效：豆腐乳的主......

很多人沒有食慾，沒有胃口的時候，都喜歡吃鹹一點的下飯菜，所以很多人都把鹹菜作為首選。可是這些鹹菜的營養價值比較低，還會有致癌物質，所以比起這些，豆腐乳的營養價值比較高，現在我們就去了解一下豆腐乳的價值。比起鹹菜來，腐......

很多人愛吃腐乳，經常吃腐乳還覺得味道特別的不錯，吃腐乳帶給身體的好處也是挺多的，不過這個腐乳同時也有壞處，偶爾的吃點可以得到腐乳的功效，因為腐乳裏面有很多我們不知道的營養成分，適當的吃點還可以改善口味，但是如果經常......

靠母親哺乳的嬰兒，其生長髮育所需的營養來源都來自於母親的乳汁，因而母親一定要保證自己的乳汁充足、營養豐富，為此飲食上就必須注意營養全面，特別是蛋白質、脂肪、礦物質和維生素的含量要豐富。如果缺乏這些營養要素，不僅......

a-乳清蛋白含有豐富的色氨酸，色氨酸有助於促進寶寶的神經發育，是調節睡眠、食慾的重要因子。除了營養以外，a-乳清蛋白還具有對嬰兒的保護功能，這是目前研究的熱點。母乳是嬰兒最佳的食物，為新生嬰兒提供了快速生長所需的全......

新生兒一出生就需要合理的餵養，而母乳是最能滿足嬰兒生長髮育所需要的天然營養品。任何一位學識淵博的營養學家，都不可能創造出比母乳更適合於新生兒需要的代乳品。初乳母乳分初乳，過渡乳與成熟乳。一般所指母乳為成熟乳......

吃些豆腐是沒有壞處的，對於大部分人而言。那豆腐有哪些營養價值和功效呢？日常食用豆腐應該跟什麼搭配才好呢？豆腐要怎麼做才營養呢？跟着小編一起學習下，吃出健康豆腐！豆腐的營養價值1、豆腐營養豐富，含有着鐵、鈣、磷和鎂等......

腐乳的營養價值1.腐乳中維生素B族的含量很豐富，常吃不僅可以補充維生素B12，還能預防老年性痴呆。2.腐乳富含植物蛋白質，經過發酵後，蛋白質分解為各種氨基酸，又產生了酵母等物質，故能增進食慾，幫助消化。3.腐乳還含有鈣、磷等......

鮮豆腐內部有無數大小不一的小孔，有的互相連通，有的閉合成一個個小容器，這些小孔裏面都充滿了水分。水有一種奇異的特性，在4℃時，它的密度最大、體積最小;到0℃時，水結成了冰，它的體積不是縮小而是脹大了，比常温時水的體積要......

豆腐乳是經微生物發酵作用後的大豆食品，通過微生物發酵，大豆的苦腥味、含有的脹氣因子、抗營養因子等不足全被克服，消化率和生物效價均大大提高，同時產生了多種具有香味的有機酸、醇、酯、氨基酸。另外腐乳中除含有大量水......

營養吃法第一名，凍豆腐，最常用於涮火鍋和做湯。豆腐在冷凍後，組織間的水分凍結形成冰，這些冰結晶會把豆腐的網狀結構撐大，從而更有利於人體的消化吸收。而且，冷凍後豆腐中的鈣、蛋白質等營養素基本上沒有損失。凍豆腐的做法......

豆腐做為素食中最有營養價值的食品，怎樣吃才能吃出其最後的營養?長期地吃豆腐會有危害嗎?哪些豆腐的營養價值最高?帶着這些疑問一起隨着小編來漲姿勢吧!豆腐一、豆腐有四種好搭檔1.配點肉，蛋白質好吸收大豆有植物肉的美......

腐乳也算是一種中國的特色美食了，搭配稀飯非常好吃。但是很多人認為腐乳是一種極不健康的食品，其實腐乳對人體的危害並不大，不僅如此，它還具有很高的營養價值，不信？跟着小編一起來看看腐乳的營養價值。腐乳的營養價值1.腐乳......

臭豆腐炸不鼓是由於製作工藝的問題，並且豆腐的原胚也有一定的問題，在炸臭豆腐的時候一定要注意方法，也要掌握一些小小的技巧，所以炸臭豆腐看似簡單，其實也有很多的學問，聞着臭吃着香的臭豆腐，很多人都非常喜歡，但是讓自己親手......

一鴿勝九雞，鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。雛鴿出生後最......

產後乳汁的分泌主要分為四個階段，分別是產後四天左右分泌的初乳，產後六至十天分泌的過渡乳，還有產後十一天到九個月的叫做常乳，產後十個月後的乳汁就叫做晚乳了。這幾個階段的乳汁，營養價值最高的就是初乳了。雖然初乳看起......