五種食用農產品入市銷售途徑：一是、認證有效期內的無公害農產品、綠色食品和有機農產品，憑有效期內的無公害農產品、綠色食品和有機產品認證標誌入市銷售；二是、未經認證的三類食用農產品，憑本批次產品質量合格檢驗報告復......

科學補充維生素進入夏季，很多人飲食水果化，用水果來代替三餐，他們認為水果不僅能填飽肚子，還可以補充維生素。其實，補充維生素不能侷限在水果上，黃瓜、番茄、豆漿及其製品、動物肝腎、蝦皮等都富含維生素和鈣。可以在平常的......

腹瀉者不宜（菌裙為桔黃色或檸檬黃色的竹蓀有毒，鮮竹蓀菌蓋有一臭頭，有臭味和毒性不可食）;木耳：馬肉和木耳同食易得霍亂田螺和木耳同食會中毒;蘿蔔和木耳同食會得皮炎茶和木耳同食會降低人對鐵的吸收;麥冬和木耳同食會引起......

腫瘤患者僅僅吃菇遠遠不夠我國是最早利用真菌治病的國家，如被國人稱為仙草的靈芝，生活中常見的香菇、猴頭菇等等，都屬於真菌。為什麼真菌會有很高的藥用價值呢?真菌中對癌症的有效成分是什麼呢?科學研究發現，真菌中的多糖......

研究人員建議，最好不要食用在一些土壤被污染或者有特殊礦物成分地區採摘的野生食用菌。西班牙研究人員通過對12種野生真菌採樣分析後發現，雞油菌等一些食用菌的重金屬含量比較可觀。西班牙卡斯蒂利亞－拉曼查大學的研究人......

膳食纖維主要存在於植物性的食物當中，蔬菜、水果、粗糧、豆類、食用菌、藻類等食物中含量都比較高，動物性食物如魚肉蛋奶中沒有膳食纖維。女士們喜歡纖細苗條，而宣傳中的膳食纖維正有此效。膳食纖維是人體不可缺少的東西......

在家庭菜餚中，菌類是一道美味的風景線，越來越受到大家的歡迎，您知道菌類有抗癌作用嗎？現列舉如下：猴頭菇性平、味甘。利五臟，助消化；具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效。猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優......

金針菇含有兒童生長髮育所必需的賴氨酸、精氨酸，對促進兒童記憶、開發兒童智力有特殊作用，常被稱為益智菇；其所含的維生素D，有促進鈣、磷消化吸收的作用，並使之沉積於骨骼和牙齒，對促進兒童骨骼、牙齒的生長髮育，預防佝僂病......

1、香菇味道重，比較適合燒、油燜，比如在熱油裏放入葱姜，翻炒3分鐘左右，或者在清蒸魚裏面配香菇。2、草菇草菇主要是爆炒，在爆炒過程中，維生素c等不容易被破壞，而且草菇吃着口感很好，適於做湯或素炒。3、金針菇味道鮮美，是拌涼......

高血壓患者通常被告知要減少鹽攝取並進行運動來降低他們的血壓。新研究認為喝酸奶可能也是一種健康心臟的方式來降低血壓。在最近的一個研究中，研究者們綜述了之前的臨牀研究來考察益生菌，酸奶、補充劑和發酵乳產品中所......

菌類是一類食物，具有豐富的營養價值和獨特的風味，被廣泛應用於各種菜餚和藥食兼用的產品中。它們富含蛋白質、維生素、礦物質和纖維等多種營養物質，對人體健康具有諸多益處。然而，食用菌類也需要注意一些事項，以確保其安全......

一、金針菇金針菇含有兒童生長髮育所必需的賴氨酸、精氨酸，對促進兒童記憶、開發兒童智力有特殊作用，常被稱為益智菇；其所含的維生素D，有促進鈣、磷消化吸收的作用，並使之沉積於骨骼和牙齒，對促進兒童骨骼、牙齒的生長髮育，......

益生菌是一種菌類，人們一聽到菌就感覺是不好的，因為細菌是人類健康的死敵，很多疾病都是因為細菌感染最後導致人們喪命，因此人們對細菌真是恨之入骨。其實，菌類也是有好有壞的，不是所有的菌都是損害健康的，有一種寄生在腸道的......

下面來看看專家關於益生菌的一些説法。如果老人有經久不愈的口腔潰瘍、腹瀉、便祕，或單一症狀交替出現，就説明體內的致病菌羣抑制了有益菌羣，在身體內佔據了上風，而且老年人的這些病症往往治療效果都不理想。卞華偉建議，遇......

1996年，引起大批小學生食物中毒的致病大腸桿菌O-157菌在日本肆虐。名古屋大學醫學部分別用酸度10％的酒精醋、酸度4．2％的雜谷醋和酸度4．5％的米醋殺滅O-157菌。實驗證實。使用酒精醋1分鐘、雜谷醋60分鐘、米醋120分鐘後就能使......

許多益生菌已成為廣為使用的健康食品，而最常用的是乳酸菌，許多研究報告證實對兒童的過敏及腹瀉有所療效。在台灣，市場上有許多益生菌產品販賣，包括養樂多、優酪乳等，許多家長們常購買做為兒童的零食。這些益生菌的害處很少......

塊菌的簡介塊菌的食譜塊菌的簡介塊菌，也稱松露，具有獨特的香味、口感和營養價值，人類食用塊菌已有上千年的歷史。在歐美等發達國家，塊菌號稱黑色金剛石，是野生菌的極品，它與魚子醬、鵝肝醬同被稱為三大珍品。塊菌有多種療效......

黃牛肝菌是沒有毒的，我們可以放心的食用，之所以會傳出黃牛肝菌是因為很多人把它跟紅牛肝菌搞混了，黃牛肝菌跟紅牛肝菌光聽名字就知道它們是很相似的，而紅牛肝菌是有毒的，在許多地方紅牛肝菌被稱為見手青，只要觸碰一下它就變......

食菌中毒者絕大多數人都是胃腸炎型輕度中毒，臨牀表現為劇烈噁心、嘔吐、腹痛等，還有少數為神經精神型，臨牀表現為頭昏、噁心、嘔吐，然後出現煩躁、譫妄、幻視等症狀。如果中毒嚴重，對人體損害極大，會引發急性腎功能衰竭或導......

女生吃菌中毒看見貓咪結婚近日，雲南昆明。女子吃野生菌中毒，家人帶起其前往醫院治療。躺在病牀上的女子表示看見了一堆小貓咪找其美容，還不斷有新顧客上門，甚至有喵咪找她進行結婚登記。延伸閲讀：食用野生菌的注意事項1.確......