一、小火炒菜維生素C、B1都怕熱。因此炒菜避免用小火悶，應該用旺火炒。再有，加少許醋，也有利於維生素保存。還有些蔬菜更適於涼拌來吃，比如黃瓜、番茄等等。二、久存蔬菜上班族通常喜歡一週做一次大采購，把採購回來的蔬菜......

常吃素菜也要注意一下9大錯誤。一、小火炒菜維生素C、B1都怕熱。因此炒菜避免用小火悶，應該用旺火炒。再有，加少許醋，也有利於維生素保存。還有些蔬菜更適於涼拌來吃，比如黃瓜、番茄等等。二、久存蔬菜上班族通常喜歡一週......

隨着各種養生意識的增強，不少人都會選擇吃素養生。不過吃素到底好不好引發爭議，下面就詳細去了解一下。婚宴上28道素菜浙江諸暨市一對新人12月23日辦了一場全素婚宴，8道冷菜、20個熱菜全部是素食。我媽媽吃素15年了，全素......

誰都知道多吃新鮮蔬菜有益健康，可並不是吃了新鮮蔬菜就可以達到營養需求的，關鍵在於人們吃菜的時候總存在一些錯誤的食用方法導致事倍功半，你也存在這些誤區嗎?一、偏愛吃炒菜很多減肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的......

嚴格素食美眉需要從豆腐中補鈣，還要從添加豆類的主食中獲得蛋白質和B族維生素。很多美女在開始素食時熱衷於水果和蔬菜，卻往往忽視蛋白質來源，忘記素食也有保障營養充足的問題。理想的營養庫——雞蛋雞蛋的營......

節日裏美味佳餚多，難免有剩菜。剩菜到底能不能吃，這是個問題。有研究稱，吃隔夜菜會致癌。其實不盡然。武警廣東總隊醫院營養科主任曾晶表示，吃剩的蔬菜（主要指莖葉類蔬菜）、涼菜儘量不吃。因為部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝......

大白菜，我們冬天經常吃，其實大白菜一直一種很好的蔬菜，營養豐富極了，尤其是維生素C缺乏的時候可以多多吃點大白菜哦。大白菜是老百姓的當家菜，白菜營養十分豐富，粗纖維、蛋白質、碳水化合物含量都很高，特別是其中大量的粗纖......

黃花菜：入夏是新鮮黃花菜應市的時節，食用鮮黃花菜前一定要先經過處理，去除秋水仙鹼。由於秋水仙鹼是水溶性的，所以可以將鮮黃花菜在開水中焯一下，然後用清水充分浸泡、沖洗，使秋水仙鹼最大限度地溶於水中，此時再行烹調，可保安......

1、久存蔬菜新鮮的青菜，買來存放家裏不吃，便會慢慢損失一些維生素。如菠菜在20攝氏度時放置一天，維生素C損失達84%。若要保存蔬菜，應在避光、通風、乾燥的地方貯存。2、丟棄了含維生素最豐富的部分例如豆芽，有人在吃時只吃......

吃素菜如果犯了以下幾個錯誤會讓你不健康！一、小火炒菜維生素C、B1都怕熱。因此炒菜避免用小火悶，應該用旺火炒。再有，加少許醋，也有利於維生素保存。還有些蔬菜更適於涼拌來吃，比如黃瓜、番茄等等。二、久存蔬菜上班族通......

1.紅薯：補虛乏、益氣力系糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的粘液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組......

隨着健康意識逐漸增強，越來越多的人開始選擇素菜作為日常飲食的主要部分。這其中，素菜在減脂增肌方面的作用尤為突出。以下是一些減脂增肌時推薦的素菜。1.黃瓜：黃瓜不僅維生素和纖維素含量豐富，而且熱量也非常低。每100......

隨着人們健康意識的增強，即使下館子，也不再是光點大魚大肉，還知道點幾個素菜來搭配下更健康，也能照顧到那些不愛吃肉的人。但是，餐館裏有一些素菜，其健康隱患絕不亞於葷菜，最典型的就是地三鮮、乾煸豆角和油淋茄子這三道假素......

雌激素是女性身體中的一種重要激素，它對女性的生理健康和精神健康有着至關重要的作用。如果女性體內雌激素水平過低，不僅會影響生殖系統的正常功能，還可能引發心情煩躁、疲勞乏力等症狀。而一些傳統的食療方法中，韭菜常常......

肉差不多了，再點些素菜吧。營養專家表示，地三鮮、乾煸豆角、過油茄子，雖是素菜，但一過油，熱量比肉還高。炸過的茄子，簡直變成了一個個小油包;青椒經過油鍋洗禮，維生素C差不多也消耗殆盡了。肉差不多了，再點些素菜吧。在餐館吃......

很多人不喜歡吃肉，喜歡吃素食，這就是所謂的素食主義者，很多大腕女明星都是素食主義者，她們開始提倡吃素食，吃素食不僅不會擔心發胖的問題，最重要的是健康，所以吃素也是有很多講究的，今天小編就推薦幾款常吃的有營養的素食菜譜......

吃什麼減肥？在所有的減肥食品中，蔬菜是我們每天都需要補充，又最為綠色健康的減肥食物。那麼吃什麼減肥素菜效果最佳呢？下面小編為你推薦國內外公認的9種減肥蔬菜，讓你輕輕鬆鬆的吃出窈窕身姿。九大減肥素菜1、魔芋魔芋是一......

皇帝菜怎麼炒好吃素炒皇帝菜材料：皇帝菜500g，橄欖油適量，鹽適量，胡椒粉適量，白糖適量，雞精適量，生粉適量。做法：1、新鮮皇帝菜洗淨摘好備用；2、準備多一些大蒜；3、燒熱鍋倒入橄欖油，放大蒜爆出香味；4、倒入皇帝菜，大火翻炒；5、最後......

一、小火炒菜維生素C、B1都怕熱。因此炒菜避免用小火悶，應該用旺火炒。再有，加少許醋，也有利於維生素保存。還有些蔬菜更適於涼拌來吃，比如黃瓜、番茄等等。二、久存蔬菜上班族通常喜歡一週做一次大采購，把採購回來的蔬菜......

一、大火炒菜維生素C、B1都怕熱。因此炒菜避免用小火燜，應該用旺火炒。再有，加少許醋，也有利於維生素保存。還有些蔬菜更適於涼拌來吃，比如黃瓜、番茄等。二、勿久存蔬菜上班族通常喜歡一週做一次大采購，把採購回來的蔬菜......