蔬菜裏含有豐富的維生素、礦物質，食物纖維也很豐富。吃適量的蔬菜可以促進腸道蠕動，促進排便，提供機體所需的微量營養素，發揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能。蔬菜裏含有豐富的維生素、礦物質，食物纖維也很豐富。吃......

預防感冒：萵筍和菜花菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中醫素來有白色入肺之説，潔白的菜花是適時的保健蔬菜，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是非常好的血管清理劑。萵筍中的碘含量高，對人體的基礎代......

蔬菜是我們餐桌上不可缺少的菜，但是如何吃它才會有營養呢？任何食物經過烹飪後都會伴隨營養流失，但我們飲食的目的就是為了吸收食物中的營養，讓自己變得更好，不是嗎？所以，想要達到目的，還得清楚一些蔬菜的食用禁忌哦。蔬菜的食......

蔬菜療法的抗癌作用一般是通過下面途徑產生的：1.綠色蔬菜可直接和致癌物質作用。如蔬菜中含有大量維生素可以阻止致癌物質亞硝胺在體內合成。2.綠色蔬菜中的葉綠素有抑癌作用。將寸麥苗割下，用致癌物進行實驗，可發現小麥......

俗話説：春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。也就是説在這寒冷的冬季裏，多吃一些根菜有利於鎖住我們身上的寒根，誘發身上的温暖元素，從而讓你的冬天不再感覺冷。因此，根菜是指以肉質根為食用部分的蔬菜，包括紅薯、蘿蔔、山藥、......

圓白菜除了營養豐富味道鮮美外，還有很好的食療保健作用。圓白菜的食療保健作用主要包括以下幾個方面：NO.1圓白菜中含有豐富的維生素C維生素E%26beta;-胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及......

輔食蔬菜泥用哪些菜好四種蔬菜推薦在給寶寶選擇什麼蔬菜做成輔食的過程中，可是一門不大不小的學問呢。媽媽們不妨看看下面羅列的有助於寶寶健康成長的蔬菜。1、胡蘿蔔胡蘿蔔每百克就含有1.35克的蘿蔔素，是所有蔬菜中含......

五行蔬菜湯在我國非常的流行，這種湯汁對於預防疾病，還有提高身體的免疫力具有非常明顯的作用，還能夠有效的治療肝炎、心臟病、高血壓等等情況，甚至還有人説喝五行蔬菜湯能夠有效的預防癌症。今天，小編就來和大家説説五行蔬......

圓白菜富含維生素、纖維素、碳水化合物和礦物質，營養非常豐富，應該多吃。研究證明，圓白菜的食療作用主要有以下六種。1.抗氧化作用圓白菜含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很......

春季吃韭菜的好處1、補腎温陽韭菜性温，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症。2、益肝健胃韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。3......

在食用抗菌類蔬菜時，應以生食或短時間內急炒為主。葱、蒜等可以作為調味料，在涼拌菜時加入，或在炒菜起鍋前加入，更能發揮它們的抗菌作用。需要注意的是，蔬菜畢竟不是藥，本身也可能含有細菌，在食用前一定要充分洗淨，不能因為它......

>>>相關推薦：體胖老人宜多食空心菜蕹菜又名空心菜，味甘性平可炒，可煮湯，可涼拌。因為味淡，常不被人們重視，忽略了它的藥用價值。嵇會的《方草木狀》稱之為南方之奇蔬，因它能解毒，如解毒蕈類、野葛、砒霜、木薯等中毒；治蜈蚣、......

功效：據日本的蔬菜湯創始人——立石和博士，經過30年的實踐，特別推崇五行蔬菜湯，在他所著的《蔬菜湯強健法》一書中，認為長期飲用五行蔬菜湯，可獲得如下效果：1、有治療和預防癌症的效果；2、幫助磨損了的關節之骨骼恢......

要想避免病菌找上門來，每次吃飯時選一兩種具有殺菌作用的蔬菜(蔬菜食品)，能起到很好的防病作用。具有殺菌作用的蔬菜主要指葱蒜類，如大蒜、大葱、韭菜、洋葱、青蒜、蒜苗等。這些植物中含有豐富的廣譜殺菌素，對各種球菌、......

1、金針菜▲先泡兩小時煮熟進食。新鮮的金針菜，因含有水仙礆毒素，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。鮮豔金黃色的幹金針......

人們更多地在外就餐，一旦吃了不衞生的食品，病菌在氣温高、濕度大的環境中很容易滋生蔓延，引發腸道類疾病。此外，口乾舌燥時大量飲水會導致胃液被沖淡，降低食慾的同時，也給病菌的滋生創造了條件。要想避免病菌找上門來，每次吃......

蔬菜中含有大量水分，通常為70%～90%，此外便是數量很少的蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及纖維素。蔬菜含有多種礦物質、維生素和食物纖維，在人體的生理活動中起重要作用。蔬菜大致可分為三大類：葉菜(如白菜、莧菜、菜......

蘿蔔：紅蘿蔔（不去纓）洗淨後，切薄片放人碗中，上面放麥芽糖，擱置一夜，溶成蘿蔔糖水，清晨飲服能化痰止咳，對急、慢性氣管炎有效；曬乾的白蘿蔔數片加幾根大葱，煎服可治感冒、喉嚨癢痛。大葱：葱白3根、蘿蔔3片、黃豆100克，水煎服，治感冒......

美國研究者説，他們發現某些蔬菜中的硫氰酸鹽能降低實驗動物的癌症發生率，還能抑制，甚至殺死人類乳癌細胞。其實，這條新聞提到的硫氰酸鹽應該是異硫氰酸鹽。異硫氰酸鹽具有抗氧化活性，近些年的研究還發現其具有多種生物學效......

一項新的研究報告顯示，豆瓣菜、中國白菜、甜菜和甜菜根是營養最豐富的超能蔬菜，這些蔬菜在提供人體所需的熱量的同時，也能提供大劑量的維生素和礦物質。與此同時，調查結果也顯示，不要指望能從樹莓、橘子、大蒜或洋葱中攝入......