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有關苤藍的醃製方法的內容
苤藍葉有什麼功效與作用
苤藍葉的功效與作用【出處】《滇南本草》【拼音名】PiěLánYè【來源】為十字花科植物球莖甘藍的葉。【功能主治】治食積,痰積,惡瘡。①《滇南本草》:敷惡瘡。②《農政全書》:葉及子:消食積,解面毒。【用法用......
2023-11-20
東北酸菜的醃製方法
東北酸菜,與南方的兄弟相對應,自然成了北酸菜之一種。其原料,是當地人習以為常的大白菜,秋末冬初,加水加鹽,在缸中醃製。菜頂還要壓一塊大石頭,於寒冷的環境中讓菜慢慢緊縮,發酵,二三十天以後便大功告成。趕上降温,透過冰碴,從缸......
2023-11-06
臘八蒜的醃製方法
泡臘八蒜是北方,尤其是華北地區的一個習俗。顧名思義,就是在陰曆臘月初八的這天來醃製大蒜,醃好的臘八蒜過年的時候配着餃子吃真的很贊。臘八蒜屬於家常菜譜,主要原料是臘八蒜;工藝是醃,製作簡單。臘八蒜的原料:蒜頭臘八蒜的......
2023-11-14
醃魚的製作方法
醃製一年後的醃魚,其色呈紅色,乾濕適當,酸度適中,特有的香氣令人垂涎欲滴,放入口中酸、辣、香、甜,讓人精神大振,食慾大增。醃魚可以直接食用,不需任何加工,原汁原味。也可用火烤炙,皮脆骨軟,味純留香,回味無窮。下面介紹醃魚的做......
2023-11-12
苤藍居然可以防癌 苤藍的做法大全
苤藍含有十分豐富的維生素,對胃病和便祕有十分好的治療效果,同時還能起到預防癌症的作用,既然苤藍這麼好,怎麼做才能發揮它的最大價值呢?苤藍炒肉絲原料:苤藍、豬瘦肉、小葱、姜、花生油、生抽、香醋、蠔油、鹽。將苤藍洗淨......
2021-04-30
鹹雞蛋的醃製方法
鹹雞蛋屬於醃製食品,雖然好吃,但從營養價值方面來説不如鮮雞蛋,但偶爾食之還是可以的,當鹹菜了,尤其是油汪汪的蛋黃,很是可口。醃鹹雞蛋屬於家常菜菜譜,主要原料是雞蛋;工藝醃,製作簡單。醃鹹雞蛋的原料:雞蛋醃鹹雞蛋的配料:白酒......
2023-11-14
怎麼做苤藍好吃 苤藍的家常做法
苤藍中富含豐富的維生素,具有止痛生肌促進人體十二指腸潰瘍癒合的作用,能夠增強人體的抵抗力,對治療便祕也有着很好的療效,有着這麼多營養價值的苤藍應該怎麼做才好吃呢?1、酸辣苤藍絲將苤藍去皮切成細絲,然後再將辣椒切絲......
2021-04-30
正宗東北酸菜的醃製方法
醃製東北酸菜的準備工作1、積酸菜最重要的工具就是瓦缸了,農貿市場買來的廣口瓦缸或瓷缸都可以用來積酸菜,用之前要完全洗淨,不能殘留油和水。另外,現在很多人使用塑料盒或塑料桶積酸菜,這樣做並不可取。2、除了瓦缸,積酸菜......
2023-11-06
苤藍
什麼是苤藍?苤藍營養價值,苤藍的功效:苤藍苤藍,又名:早白,甘藍,撇拉。用量:每次50~80克苤藍詳細介紹:十字花科草本植物甘藍的莖葉,形狀如球,是甘藍的一種,學名叫球莖甘藍。苤藍是介於大頭菜和包心菜之間的蔬菜,可以拿來清蒸當做小......
2023-11-23
香椿醃製方法:加鹽醃製一天(口感鮮嫩)
香椿醃製做法非常簡單,首先,買好新鮮的香椿,將香椿洗乾淨後放在通風的地方晾一下,然後再撒點粗鹽在上面,將香椿放在一個容器內,進行醃製。在醃製時要保持好氣密性,而且不要曬到太陽,按照此方法醃製的香椿口感會比較鮮嫩,是一道......
2021-09-28
鹹大蒜的醃製方法 美味鹹蒜的製作方法
大蒜是一種具有很好的殺菌抗癌等療效的食物,人們喜歡將大蒜作為調味食品加入菜餚中。不過,大蒜的生長收穫是有季節性的,不是一年四季都有,因此,人們常常會在當季的時候,購買大量的大蒜,將它們製作成醃鹹蒜。一:鹹大蒜的醃製方......
2021-04-30
醃蘿蔔條的醃製方法:泡椒醃製(簡單易做)
醃蘿蔔條最常見的就是使用泡椒或小米椒醃製。在醃製蘿蔔條是加入泡椒,可以提高蘿蔔本身的口味,而且對於喜歡吃辣的人們,泡椒也是必不可少的。南北方對於醃製蘿蔔的方法是有所不同的,但是不論醃製方法如何,蘿蔔醃製的結果都......
2021-09-28
醃製五香臘肉的方法
醃製五香臘肉的方法醃製五香臘肉的方法原料:活鮮魚最好選4千克左右一條的,肉類切成1千克左右一塊,以便於入味。魚、雞、鴨、肉要將污垢處理乾淨,以保證風味的醇正。配料:花椒、鹽、桂皮、八角、茴香、幹橘子皮、幹椒、醬油......
2021-04-30
芥菜頭的醃製方法
芥菜頭的醃製方法屬於家常菜譜,主要原料是芥菜頭;工藝是醃製,製作簡單。芥菜頭的醃製方法原料:芥菜頭芥菜頭的醃製方法配料:花椒、幹辣椒、蒜、老薑芥菜頭的醃製方法調料:鹽、白酒、清水芥菜頭的醃製方法:1、芥菜頭買回家之......
2023-11-14
苤藍的醃製方法 苤藍可以這樣醃製
苤藍是現在餐桌上的一種常見蔬菜,涼拌苤藍既簡單有美味,更是餐桌上的常客。苤藍具有很高的營養價值,含有豐富的維生素和蛋白質,可以增強我們的免疫力,治療胃病。苤藍除了可以涼拌之外,還可以醃製食用,它的醃製方法有哪些呢?一......
2021-04-30
客家臘肉的醃製方法
臘肉的醃製方法在我國,南方人有吃臘肉的習慣,他們到冬天就會自制臘肉,作為冬季的食物。臘肉主要是指肉通過醃製、烘烤加工而成的。臘肉保持的時間長,而且風味獨特,很受人們的歡迎。那臘肉怎麼做?一、自制臘肉材料:豬肉5公斤......
2021-04-30
如何挑選苤藍
食物的營養價值豐富和口感新鮮也能讓我們很大程度的增加食慾,所以平時在購買食物的時候一定要掌握好一定的方法,下面一起了解下什麼樣的苤藍好。苤藍是十字花科草本植物甘藍的莖葉,形狀如球,是甘藍的一種,學名叫球莖甘藍。......
2021-04-29
苤藍的做法 苤藍的簡介
苤藍的做法苤藍的簡介苤藍的簡介苤藍又稱土苤,茄蓮,球莖甘藍,廣東地區又稱大頭菜,為十字花科二年生草本植物。按球莖皮色分綠、綠白、紫色三個類型。按生長期長短可分為早熟、中熟和晚熟三個類型。早熟品種植株矮小,葉片少......
2021-04-30
苤藍的功效與作用
【出處】《滇南本草》【拼音名】PiěLán【別名】芥藍、擘藍(《農政全書》),茄連、撇藍(《延綏鎮志》),玉蔓青(《山西通志》)。【來源】為十字花科植物球莖甘藍的球狀莖。4~7月播種者,夏、秋採;9月播種者,冬、春採。......
2023-11-17
苤藍的功效 男人吃苤藍的好處
苤藍簡介:苤藍是甘藍的一種,學名叫球莖甘藍。所含的維生素C含量極高,還含有大量的鉀,而維生素E的含量非常豐富。季節:全年苤藍的功效與作用內含大量水分和膳食纖維,可寬腸通便,防治便祕,排除毒素。還含有豐富的維生素E,有增強......
2023-11-13
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