洋葱、大葱等葱類蔬菜的辣味成分是有機硫化物，其具有揮發性，能刺激到鼻子和眼睛，這也是人們切洋葱時往往淚如雨下的原因。有機硫化物是溶於水的，所以切洋葱時，刀上蘸些水可減輕流淚症狀。研究表明，有機硫化物具有抗菌、抗癌......

蝦仁是一種營養很豐富的食材，平常也是很多人做菜的選項之一，而且蝦仁能夠搭配的食材很多，做起來也很美味，因此受到很多人的喜歡。那麼蝦仁好吃做法有哪些呢？不妨一起看看！蝦仁好吃做法大全一，炒蝦仁食材：蝦仁350克，青豆少許，胡......

主料：西蘭花胡蘿蔔輔料：水適量鹽少許油適量雞精少許清炒西蘭花的做法步驟：1.西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片2.胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片3.鍋中燒......

怎樣做地皮菜呢？不管是清炒還是炒雞蛋或者煮湯，地皮菜都是很美味的！那麼常見地皮菜的做法有哪幾種？下面跟着小編一起來看看吧，希望大家都喜歡吃地皮菜！地皮菜的做法一，清炒地皮菜原料：地皮菜，大蒜根莖，野山椒，剁椒。做法：熱鍋冷油......

苦菊怎麼吃？涼拌和清炒是非常不錯的吃法，那麼苦菊怎麼涼拌和清炒呢？今日小編帶大家來認真的瞭解下吧，希望對大家是有很好的幫助，不妨跟着一起來了解了解！苦菊的吃法涼拌苦菊1、準備好苦菊和花生米；大蒜去皮，切成蒜米。2、苦菊......

孕早期食譜清炒娃娃菜做法原料：娃娃菜300克，鹽、味精、香油、蒜、紅椒各適量。做法：1、娃娃菜洗淨，蒜去皮洗淨，切片;紅椒洗淨，切碎。2、油鍋加熱，入蒜、紅椒炒香，放入娃娃菜炒片刻。3、調入鹽、味精炒勻，淋入香油即可。營養點......

我們大家都知道山藥是一種營養價值極其豐富的食品，山藥入口清淡平和，有淡淡的中藥味。不管用來煲湯還是小炒口感和營養價值都是一流的。下面就和小編一起來看看如何製作健康又美味的清炒山藥吧!清炒山藥1、清炒山藥食材......

材料主料：山藥400克、水發木耳150克。調料：精鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、蠔油0.5湯匙、植物油40克、水澱粉和葱薑絲適量。做法1、山藥用火燎掉鬚根，用工具打去表皮，洗淨切成梯形寸段，焯水30秒撈出投涼，切成菱形片，焯水3......

清炒塘魚片做法1.將鯉魚去骨留魚片洗淨瀝去水，放入碗中，加精鹽、雞蛋清攪拌後，再加幹澱粉拌勻，待用;2.雞清湯75克放碗內，加精鹽、味精、濕澱粉調勻成滷汁;3.炒鍋放在旺火上燒熱，放入熟豬油燒至四成熱，放入魚片，用筷子輕輕撥約......

在夏季，吃點苦菊是很好的選擇，那麼常見苦菊的家常做法有哪些呢？今日小編推薦清炒和涼拌兩種做法，讓大家在夏季都能清爽一夏，希望大家來學做下。怎麼炒苦菊材料：苦菊，大蒜、辣椒，少量食鹽以及味精。清炒苦菊的做法：1、把苦菊清......

做法1.準備食材：山藥300克、秋葵200克、大蒜2瓣、鹽1/2茶匙、食用油1/2湯匙2.步驟1：將秋葵洗乾淨，摘去頭尾較硬的部分，切成小塊。3.步驟2：將山藥去皮，洗乾淨之後，切成薄片，可以放入淡醋水中，以免氧化發黑。4.步驟3：大蒜去皮，切成......

清炒苦菊的做法，大家都會嗎？如果想要學下怎麼清炒苦菊的話，今日小編帶大家來認真的看看吧，希望對大家吃苦菊是有幫助，也希望大家認識下其他苦菊菜的做法！怎麼清炒苦菊1、把苦菊清洗乾淨，尤其是根部和縫隙的泥土，要仔細清洗，把......

原料：大閘蟹250克、上海青100克、姜15克，素紅油50克、胡椒粉5克、精製油50克、生粉10克、米醋10剋制法：1、將大閘蟹洗淨，八沸水中煮熟.去殼.上海青焯水備用;2、素紅油下鍋，加入蟹肉煸炒至香.放入調味料炒勻.加入米醋：3、用......

清炒大蝦仁做法1.將蝦擠出蝦仁，洗淨漂清，瀝去水，放入碗中，加鹽、雞蛋清攪和，再加幹澱粉拌勻;2.炒鍋放在旺火上燒熱，加入熟豬油燒至四成熱，放入蝦仁，用手勺輕輕撥散，至色呈乳白時，倒入漏勺瀝去油;3.將蝦仁倒入原鍋內放在旺火上，加......

清炒塔菜的做法材料：塔菜、蒜、鹽、糖、油。做法：1、塔菜掰開，扔掉根莖，沖洗幾遍；2、熱鍋放進蒜頭爆出香味；3、放進塔菜炒熟即可，起鍋前加食鹽、白糖調味。塔菜的做法大全塔菜炒冬筍材料：塔菜、冬筍、食鹽、味精、白糖。做法：1......

孕期食譜清炒萵筍絲做法1.準備食材：萵筍2顆、豬油適量、蒜少許、紅椒1個2.步驟1：萵筍切絲。3.步驟2：鍋裏放油燒熱，將蒜末入鍋。4.步驟3：馬上放萵筍絲大火迅猛翻炒，炒到萵筍絲變軟了。5.步驟4：少許紅椒碎調色，翻勻斷生加鹽出鍋......

清炒山藥的原料：山藥、豬肉；清炒山藥的配料：胡蘿蔔、葱、米醋、鹽、雞精、油；清炒山藥的做法：1、首先把肉切成片，最好薄一些。2、山藥和胡蘿蔔去皮切成薄片，注意山藥去皮後會非常粘滑，拿不穩，切的時候一定要小心手。3、葱段爆......

莧菜是一種常見的綠色蔬菜，不僅味道鮮美，而且富含營養。炒莧菜是許多家庭餐桌上的一道家常菜，簡單易做，既能保留莧菜的鮮嫩口感，又能充分展現其原汁原味。本文將為您介紹一種簡單的家常炒莧菜做法，讓您輕鬆在家享受美味。第......

材料：菠菜500公克，蒜仁2粒，鹽1/2小匙，鮮雞粉1/4小匙，水50㏄清炒菠菜的做法：1.菠菜洗淨瀝乾水分，切小段；大蒜仁切碎；備用。2.熱鍋倒入2大匙油燒熱，放入大蒜仁碎小火爆香，加入菠菜段，續加入鮮雞粉及水大火快炒至青菜變軟即可。菠菜......

主料：黃心菜輔料：色拉油調料：白糖鹽巴清炒黃心菜詳的做法：1.黃心菜洗淨，一層層撥開掰成大小適中的片（一層層撥開的時候你會有意想不到的效果，小小的黃心，宛如一位含羞帶搔的少女。）2.鍋中放入一小勺色拉油，燒熱放入黃心菜，翻炒片......