金黃色，有營養。這句話就是形容清蒸鱸魚的，小時候家裏經常做清蒸鱸魚，那種軟軟滑滑的口感給我留下很深的印象。清蒸鱸魚不僅美味，而且有豐富的營養。其實清蒸鱸魚的做法很簡單，但是也有很多做法，今天一起來看一看清蒸鱸魚的......

鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚並稱為四大名魚之一。鱸魚主產於遼寧大東溝、旅大、營口，河北秦皇島，天津北塘，山東羊角溝、煙台、石島、青島，但以北塘產的品質最好，產期在3～8月間，立秋前後......

隨着天氣越來越熱，夏天也離我們越來越近了。在這個時候，要吃些什麼魚類最好呢？在我們的餐桌上魚類的食物有很多種，學會選擇適合的是很重要的。在這裏，小編為大家介紹的是適合在春末夏初吃的魚類，一起來看看都有哪些吧。春末......

冬瓜燉鱸魚原料準備茯苓25克，紅棗(去核)10顆，枸杞15克，鱸魚1條，冬瓜200克，姜3片、鹽適量。製作步驟茯苓壓碎用棉布袋包起，一起放入鍋中備用。鱸魚洗淨去骨刺，取魚肉切片。冬瓜去皮切塊，和薑片一起放入鍋中，加水1500毫升，用小火......

DHA被稱為腦黃金，能夠補腦，不過在絕大多數食物當中都沒有DHA的存在，只有魚類和少數水產的動物當中含有，這也正是所謂的吃魚能夠補腦的原因。不過也並不是所有的魚都能夠補腦，很多魚當中DHA的含量很少，那麼吃什麼魚能夠補腦......

參須鱸魚湯材料：鱸魚1條（約1斤），參須15克，紅棗6顆，姜2片。調味料：香油1大匙，米酒1大匙，鹽1/4小匙。做法：1、鱸魚去鰓、鱗片、內臟，洗淨切塊備用。2、香油入鍋燒熱，放蓋片煎香，放鱸魚煎至兩面表皮金黃後起鍋。3、鱸魚、薑片放入鍋中......

鱸魚又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。《本草經疏》曾有記載：鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸於髒，益二髒之陰氣，故能益筋骨。《嘉枯本草》認為：鱸魚，多食宜人，作蚱尤良。凡肝腎......

很多人以為只有海魚裏含有DHA，其實不然。國家糧食局科學研究院的研究人員對阿拉斯加魚油、鮭魚、帶魚、黃花魚、鮁魚、鯧魚與鱸魚、鱖魚、武昌魚、鯉魚和草魚等魚的肌肉和內臟脂肪中DHA、EPA（二十碳五烯酸，另一種人體必......

材料：鱸魚一條玉米粒30克青豆30克剁椒50克花開富貴—剁椒鱸魚的做法：1.鱸魚洗淨瀝乾。2.備好玉米粒，青豆，剁椒。3.姜葱蒜切末備用。4.將魚背上切幾刀，在魚脊背處下刀，將其切開，肚皮處一定不能切斷。5.將處理好的鱸魚加......

我們常常聽説吃魚能夠補腦，而且是補腦的最佳來源，但其實並不是所有的魚都能夠補腦的，有六種魚比較補腦，分別是大頭魚、鰱魚、鱸魚、帶魚、三文魚和黃花魚。那麼在這六種魚當中，最補腦的是什麼魚呢?一起來了解一下吧。最補......

是不是一直唸叨着美白呢？嘗試了各種各樣的美白方法，千萬不要忽略了美白食物這一環哦。好吃的食物，不僅美味可口，還可以幫你打造白皙的肌膚，趕快來試一下吧。一、烤鱸魚美白專長：肉質鮮美嫩滑的鱸魚裏含豐富高品蛋白質，為健康......

鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚並稱為四大名魚之一。鱸魚主產於遼寧大東溝、旅大、營口，河北秦皇島，天津北塘，山東羊角溝、煙台、石島、青島，但以北塘產的品質最好，產期在3～8月間，立秋前後......

鱸魚具有補益五臟、益脾胃等功效，對貧血頭暈、肝腎不足等症有很好的補益作用，鱸魚肉所含的不飽和脂肪酸，不僅可增強腦和神經細胞的活性，還可預防更年期女性血壓升高，鱸魚還對更年期女性神經衰弱症有較好的改善作用。檸香鱸......

春節聚餐，清蒸鱸魚算是一道熱門菜。營養專家指出鱸魚不僅僅是年年有餘，而且營養價值高，很適合冬天吃。下面小編就給您介紹下鱸魚的營養價值有多高吧！大家都知道魚類的營養價值很高，所含的各種營養物質也非常的豐富。特別是......

清蒸鱸魚最正宗的做法之一用料：鱸魚、青蒜、姜、豬油、蒸魚豉油。做法：1.鱸魚處理好後洗淨，用廚房紙擦乾，兩面分別劃幾刀，並用少許鹽抹遍魚身的內外，醃製10分鐘以上。（鹽宜少不宜多，最後要澆蒸魚豉油）。2.魚肚內塞上姜和蒜，魚身......

鱸魚的功效與作用：鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。民間驗方有用鱸魚與葱、生薑煎湯，治小兒消化不良；將鰓研末或煮湯，可用以治療小兒百日咳，也可治療婦女妊娠水腫、胎動不安。鱸魚的營養......

家常清蒸鱸魚的做法食材：鱸魚1條，植物油2湯匙，蒸魚豉油2湯匙，姜1塊，小葱2根。做法：1.準備所需材料，魚買時已經讓檔主殺好。2.將魚清洗乾淨，在魚身上斜着切上三刀。3.姜和葱切成絲備用。4.然後把魚放入盤中，魚身上放薑片和葱白......

家人團圓，招待親友，中國人的餐桌上總是少不了一條魚，而市場上魚的種類又是多種多樣，用哪種烹調方法更合適呢？小編給你介紹各種魚的正確吃法。燒烤。脂肪較多的魚適合烤着吃，比如鰻魚、秋刀魚等，這樣可以產生特有的香氣及風味......

棕鱸實際上本身並不是棕色居多，它身上最為明顯的還是亮藍色的魚鰭，尤其是在興奮的時候就會變得更加鮮豔，不過它也逃不開大自然中普遍存在的性別規律，棕鱸也只有雄性才會如此鮮豔，而雌魚幾乎可以説沒有顏色，身上只有黑色的縱......

清蒸鱸魚的原料：鱸魚；清蒸鱸魚的配料：大葱和生薑；清蒸鱸魚的調料：料酒、蒸魚豉油和鹽。清蒸鱸魚的做法：1、收拾魚時，可將魚脊骨處切開，以防魚蒸熟後由於魚骨收縮而使魚的整體變形。2、將魚抹勻料酒和少許鹽醃一會，撒薑絲。3、......