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有關薯類的內容
薯類食物的保健功效
薯類食物的營養特點是:⑴含有豐富的澱粉澱粉是碳水化合物的重要來源,它所提供的能量占人體總能量的60%~70%。在每100克幹薯類食物中含有76~81克的碳水化合物,即高於穀類食物。薯類食物中含有優質的澱粉,尤其是由木薯生產的......
2023-11-22
吃這些薯類食物有什麼好處
紅薯、紫薯、馬鈴薯(土豆)、芋頭、山藥等這些其貌不揚的食物,富含碳水化合物、多種礦物質和維生素,對預防慢性病有積極作用。只是,不同種類的薯類所含的營養成分略有不同,烹調方法也是多種多樣,並非只能蒸煮。1.馬鈴薯(土......
2023-11-06
牢記!常吃一種薯類延壽十年
沒錯,是紅薯!在《中國食物成分表》中記錄,100克鮮紅薯的熱量有102kacl,而100g蒸米飯的熱量是116kcal,也就是説,紅薯是可以在米麪等糧食不夠吃的時候用來填飽肚子的。紅薯種植容易、生長快、自古就常被用來充當救饑荒的食物......
2023-10-30
老年人吃薯類食品有哪些注意事項
對於薯類,老人們都太熟悉了,清炒土豆絲、土豆燉牛肉、烤地瓜、煮紅薯、紅薯粥……這可都是大家常吃的食物。可是你知道嗎,薯類食品不僅味道好、價格低,其營養價值還很高。因此,薯類很久以來就頗受推崇和重視。......
2023-11-12
薯類營養可以抗癌嗎
紅薯、紫薯、馬鈴薯(土豆)、芋頭、山藥等……這些其貌不揚的食物,富含碳水化合物、多種礦物質和維生素,對預防慢性病有積極作用。只是,不同種類的薯類所含的營養成分略有不同,烹調方法也是多種多樣,並非只能蒸煮......
2023-11-11
薯類油炸食品咖啡含致癌物
衞生部食品污染物監測網監測結果顯示,高温加工的澱粉類食品(如油炸薯片和油炸薯條等)中丙烯酰胺含量較高,其中薯類油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出穀類油炸食品4倍。我國居民食用油炸食品較多,暴露量較大,長期低劑量接觸有......
2023-11-21
老年人多吃薯類有益健康
世界衞生組織經過3年的研究和評選,評出包括最佳蔬菜、最佳水果等6類最健康的食品,紅薯被列為13種最佳蔬菜之首。膳食指南第二條就提出多吃蔬菜、水果和薯類。能將薯類單獨列出,可見薯類有不同於其他食物的地方。而且研究......
2023-11-12
哪些薯類可袪除多餘脂肪
馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物,含有豐富的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2,鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。薯類中含有大量的優質纖維素,有預防便祕和防治癌症等作用。那麼,怎麼吃薯類才能吃好呢?1、每天吃80克首先,要有量......
2023-11-18
薯類的健康新吃法
紅薯、紫薯、馬鈴薯(土豆)、芋頭、山藥等……這些其貌不揚的食物,富含碳水化合物、多種礦物質和維生素,對預防慢性病有積極作用。只是,不同種類的薯類所含的營養成分略有不同,烹調方法也是多種多樣,並非只能蒸煮......
2023-11-15
糖尿病者可以吃薯類食品嗎
薯類包括土豆、白薯、山藥、芋頭,也可以把荸薺、菱角、涼薯等算作薯類。有人很愛吃薯類售,而且這類食品中含有較多的維生素和微量元素,的確是一種好食品。但是這些食品中多數含有較多的糖分,所以不宜多吃。土豆、山藥、芋......
2023-11-12
冬季養生 營養薯類各有絕活
常見的薯類有紅薯、紫薯、土豆、芋頭等。土豆分為新土豆和老土豆等,芋頭包括毛芋頭和荔浦芋頭等,山藥分為淮山藥和懷山藥等。薯類的共同特點1、生長在地下,農藥等污染相對較小。2、含有龍葵素等生物鹼,對人體有致敏作用。......
2023-10-31
薯類的正確吃法
紅薯、紫薯、馬鈴薯(土豆)、芋頭、山藥等……這些其貌不揚的食物,富含碳水化合物、多種礦物質和維生素,對預防慢性病有積極作用。只是,不同種類的薯類所含的營養成分略有不同,烹調方法也是多種多樣,並非只能蒸煮......
2023-11-16
薯類也富含維生素C
薯類也富含維生素C薯類也富含維生素C説起土豆、紅薯、木薯等薯類食物的營養,多數人想到的是膳食纖維,很少有人知道,它們其實還是維生素C的良好來源。《中國食物成分表》中的數據顯示,每100克土豆中維C含量為27毫克,紅薯為2......
2021-04-29
薯類蛋白質含量不高 試試蒸紅薯餅
薯類蛋白質含量不高試試蒸紅薯餅現代生活的節奏越來越快,人們為了跟上快速的發展速度,不得不捨棄了許多東西。但是絕對不能馬虎的是我們的身體健康。而因為生活節奏加快等原因,目前普遍存在着早餐馬虎、中餐湊合、晚餐豐......
2021-04-28
老人常吃薯類的好處及注意事項
對於薯類,老人們都太熟悉了,清炒土豆絲、土豆燉牛肉、烤地瓜、煮紅薯、紅薯粥……這可都是大家常吃的食物。可是你知道嗎,薯類食品不僅味道好、價格低,其營養價值還很高。因此,薯類很久以來就頗受推崇和重視。......
2023-11-12
老人吃薯類食物有什麼好處
對於薯類,老人們都太熟悉了,清炒土豆絲、土豆燉牛肉、烤地瓜、煮紅薯、紅薯粥……這可都是大家常吃的食物。可是你知道嗎,薯類食品不僅味道好、價格低,其營養價值還很高。因此,薯類很久以來就頗受推崇和重視。......
2023-11-12
薯類食物怎麼吃最有營養
蒸煮食用保留薯類維生素C的營養薯類是很好的維生素C的來源。《中國食物成分表》中的數據顯示,每100克土豆中維C含量為27毫克,紅薯為26毫克,高於大多數的根莖、鮮豆和茄果類蔬菜,如西紅柿19毫克、茄子5毫克。從維生素C的保......
2023-11-01
冬季多吃薯類有哪些好處
冬天,綠葉蔬菜相對減少,可適當吃些薯類,如甘薯、馬鈴薯等以補充營養。薯類均富含維生素C、維生素B,特別是紅心甘薯還含較多的胡蘿蔔素。冬季上市的大路菜中,除大白菜外,還應選擇圓白菜、心裏美蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽......
2023-11-20
五穀雜糧是哪5種 稻穀/麥子/大豆/玉米/薯類(營養價值高)
大家都知道五穀雜糧的營養價值豐富,多吃五穀雜糧可以預防很多的疾病,還可以提高人的免疫力等,但是關於五穀雜糧的定義卻不相同。那麼五穀是指哪五種東西?五穀都包括哪五種糧食?五大糧食作物是什麼?今天就和小編一起了解......
2021-12-29
紫薯抗癌 盤點五種薯類的營養價值
1.紅薯:纖維素不是最多,但是最好。紅薯所含的纖維素雖不如菜葉多,但以水溶性的為主,總纖維含量也不少,是防治便祕較好的食物。挑選時,儘量選顏色深的,所含的類胡蘿蔔素等營養物質更豐富。推薦吃法:紅薯小米粥、紅薯燒排骨、紅......
2023-11-06
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