雞肝粟米粥【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。【製法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗乾淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味即可。【功效】益肝明目，滋陰養血。【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。【應用】對視力不佳或......

雞肝為雉科動物家雞的肝臟。雞雜之一。呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡(加工時須摘去)。其色紫紅，質細嫩。宜滷、炸。如：滷雞肝，炸雞肝。因其分豐富的營養和特殊功效，使得雞肝成為補血養生的最佳食物。肝臟是動物體內儲存養料......

雞肝為雉科動物家雞的肝臟。雞雜之一。呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡(加工時須摘去)。其色紫紅，質細嫩。宜滷、炸。如：滷雞肝，炸雞肝。因其分豐富的營養和特殊功效，使得雞肝成為補血養生的最佳食物。肝臟是動物體內儲存養料......

1、雞肝糊［原料］雞肝15克，雞架湯150毫升，醬油、蜂蜜各少許。［製作］將雞肝放入沸水中去掉血水，再煮10分鐘，取出剝去外衣，放容器內研碎備用。將雞架湯放入小鍋內，加入研碎的雞肝，煮成糊狀，加入少許醬油和蜂蜜，攪勻即成。［用法］每日1--2......

雞肝菟絲子粥材料：雄雞肝2個，菟絲子末15克，粟米100克，葱白2根，食鹽、胡椒粉各適量。做法：（1）、將雞肝切細，與菟絲子、粟米同煮為粥。（2）、粥將熟時加入葱白、鹽及胡椒粉調和，再煮一二沸即成。空腹食用。用途：養肝腎壯陽事肝腎不足......

肝臟類（雞肝）的食材都含有不錯的營養成分，營養價值和功效也是相當不錯，適合大部分人食用！但未必大家都知道雞肝的真正價值，也不知道如何做出好吃的雞肝菜餚，本文今日詳細為大家解密一番！雞肝營養價值和功效雞肝含有豐富的蛋白......

雞肝，呈色紫紅，質細嫩，外形呈大小雙葉，屬於雞雜之一。雞肝具有補血養生的功效，深受人們喜愛，不但如此，雞肝還有很高的營養價值，雞肝含有豐富的營養物質和特殊功效。雞肝無論是炒着吃還是做成滷味，都非常地好吃。雞肝的營養價值......

雞肝的營養價值雞肝呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡（加工時須摘去）。其色紫紅，質細嫩。宜滷、炸。如：滷雞肝，炸雞肝。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。雞肝......

雞肝散【出處】出自《雲南中草藥》。【拼音名】JīGānSàn【英文名】HerbofSecundspikeElsholtzia【別名】白香薷、沙蟲藥、黑頭草、四稜蒿、滇香薷、細野菝子、鐵掃把、野蘇、蔓壩、野薄荷【來源】藥材基源：為......

產後月子食譜雞肝炒蓮藕原料：雞肝250克，蓮藕80克，荷蘭豆50克，姜10克，鹽、香油、橄欖油、胡椒粉各適量。做法：1、原料洗淨;雞肝用熱水燙，再切塊;蓮藕切塊，荷蘭豆除莖切片;薑切片。2、炒鍋加入橄欖油、蓮藕及其餘調味料、水一起......

粥是很多人喜愛吃的，粥含有的營養成分較多，喝粥對滋補身體有很好幫助，不過粥的種類多，對粥選擇的時候，可以根據自己喜愛進行，常見粥就的小米粥，這樣的粥常喝，在提高身體免疫力上，都是有很好效果，那雞肝粥也是不錯之選，它含有的營......

雞肝養胃粥的做法食材：粳米50克，雞肝100克，姜適量，葱1棵，醬油10毫升，鹽3克，香油12克。做法：1.粳米洗淨，葱洗淨切花，雞肝洗淨切小丁。2.雞肝入碗，加薑末、醬油拌勻，醃15分鐘。3.米入鍋加水煮至軟爛，再加入雞肝煮熟，最後加鹽調味，撒上......

隨着生活水平不斷的提高越來越多的人意識到保證了飲食質量才能讓我們的身體變得更加的健康，其中是我們最常見的一種食物，如果購買不好吃起來非常的難吃，下面一起了解一下什麼樣的挑選好。選購雞肝的時候先聞氣味，新鮮的是......

雞肝性味：味甘，性温。歸經：肝，腎，脾經。入藥部位：為雉科動物家雞的肝臟。雞肝的用法用量內服：煎湯，適量，或入丸、散。外用：適量，鮮品切片用。炮製：宰雞時剖腹取骨髒，摘下肝臟，鮮用或烘乾備用。雞肝的功效主治功效：補肝腎，明目，消疳，殺蟲......

雞肝為雉科動物家雞的肝臟。雞雜之一。呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡(加工時須摘去)。其色紫紅，質細嫩。宜滷、炸。如：滷雞肝，炸雞肝。因其分豐富的營養和特殊功效，使得雞肝成為補血養生的最佳食物。肝臟是動物體內儲存養料......

雞肝的功效與作用：中醫認為雞肝性味甘苦、微温、鹹、無毒，歸肝、入腎經；可補肝益腎、安胎、止血補血；主治肝虛目暗、小兒疳積、婦人胎漏、治夜盲。雞肝的營養價值：雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生......

原料：取烏雞肝１００克、烏雞肉１００克、青菜心２５０克，碘鹽、老抽、胡椒粉、濕澱粉、生薑片蛋清、香油、料酒、食用植物油、白糖等各適量。做法：先將老抽、胡椒粉、料酒、濕澱粉、香油、碘鹽、白糖兑成芡汁備用。嫩菜心洗淨備用。烏雞肝......

雞肉是我們生活中很常見的肉類，雞肉口感十分的香甜，營養十分的豐富。其實雞除了可以食用雞肉之外，雞肝也是不錯的選擇，雞肝富含豐富的蛋白質和礦物質成分，能夠為人體補充大量的血，對於身體器官的保健也有一定的作用。很多人......

雞肝一付，菊花三錢。將菊花用紗布保好，雞肝洗淨後和菊花一同放入湯鍋中，加入適量的水。開中火將水燒開，再轉小火慢慢煮半個鐘頭，待雞肝熟後，加入少許調味鹽既可關火。吃完美味的雞肝後，再喝掉香醇的湯吧。中醫學認為，肝開竅於......

現在很多人對於吃的東西越來越講究，講究吃的健康，吃的營養價值能夠讓我們吸收，也講究不要浪費食物，讓食物把它的營養價值都發揮出來，很多人都愛吃雞肝，但是很多人都不知道雞肝相剋的食物有哪些，相剋的食物是不能在一起吃的，到......