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鬆軟脱骨 傳統版鹽焗雞的做法
材料:2斤不到的整雞一隻,海鹽三斤調味:沙姜粉,植物油,細鹽,姜5片,蒜1瓣做法:1.用沙姜粉,鹽和少許植物油抹遍全身(內外都要抹)表皮的鹽少抹一些~肚子裏面多抹一些~2.姜蒜切片放在肚子裏面(可以不放~我覺得放了更香)3.醃製幾個小時入......
2023-11-05
香味滿屋 鹽焗雞翅的做法大全
材料:雞翅5個,洋葱半個,小土豆三隻,生薑5片,鹽焗雞粉半包(15g),油適量做法:1.雞翅洗淨,在背部畫上兩道口子,倒入鹽焗雞粉(我用的是海天的那個)2.洋葱切絲,生薑切片,放入拌勻和雞翅一起醃製,時間越長越入味3.土豆去皮切成條狀,鋪在碗底4......
2023-11-04
祕製鹽焗雞怎麼做
烹製材料(三人份)材料:三黃雞(1只)、沙姜(1小塊)、香菜(2棵)調料:米酒(1/2杯)、粗海鹽(3包,共3斤)工具:廚房紙(4張)、深底瓦煲(1只)1、沙姜洗淨颳去外皮,剁成細末;香菜去頭,洗淨瀝乾水待用。2、三黃雞洗淨去內臟,斬去頭、脖......
2023-11-14
水晶鹽焗雞的做法大全
今天我用鹽焗雞粉蒸雞,一樣也是蒸雞,但味道就不相同了,隔水蒸雞原汁原味,能吃到雞的鮮味,皮爽肉滑。材料光雞半隻,海天鹽焗雞粉半包做法1、將雞洗淨用廚用紙抺幹水份,用鹽焗雞粉(半包的2/3),兩邊抹勻,醃2一3小時;2、鍋內放入清水......
2023-11-12
問題鹽焗雞 大腸菌羣超標160倍以上
昨日,記者送往江門市質量計量監督檢測所檢驗的問題鹽焗雞的檢驗報告出爐。結果顯示,10項檢驗項目中,菌落總數超過正常標準的7倍,大腸菌羣更是超標160倍以上。有關部門表示,雖然公安工商聯手查獲死雞2000只,並現場抓獲多人,但......
2023-11-24
主婦DIY:美味——東江鹽焗雞
所屬菜系粵菜原料:重1500克左右的肥嫩項雞1只(毛黃、嘴黃、腳黃、下過蛋的母雞稱項雞),薑片、葱條各10克,香菜25克,粗鹽2500克,精鹽13克,味精7史,八角末、沙薑末各2.5克,芝麻油1克,熟豬油120克,花生油15克沙紙2張。製作過程1.炒......
2023-11-27
焗油機是什麼?焗油機選哪種好?
焗油機是什麼?焗油機選哪種好?焗油機是什麼?現代社會生活節奏快、工作壓力大、豐富、燙、染髮人羣落多,頭髮常期暴露在外面,風吹日曬,尤其是處於換季時節,温度、濕度、日曬等自然條件變化明顯,一天脱髮在100根以內,是正常的身......
2021-04-28
鹽焗蟹的做法大全
主料:螃蟹3只鹽2公斤輔料:姜4片調料:花雕酒100克鹽焗蟹詳細製作步驟:1.螃蟹清洗乾淨,加花雕酒、薑片醃10分鐘2.在幹鍋上把鹽用大火炒熱。3.把蟹放上後,再用鹽覆蓋燜5分鐘。4.再把蟹翻過來,覆蓋上鹽悶5鍾即可。5.後把灶火開到......
2023-11-06
憶佳樂鹽焗腰果被檢出黴菌超標5倍
年貨大市開場,多家超市乾果類銷量激增,而因運輸和存儲條件導致乾果易變質,需格外注意問題乾果。市食藥監局今天上午通報,憶佳樂鹽焗腰果被檢出黴菌超標5倍。同批被檢出不合格的還有7種食品,現決定在流通領域採取停止銷售措......
2023-11-03
電飯鍋就能搞定 無水電飯鍋焗雞的做法
【無水電飯鍋焗雞】原料:整雞一隻(必須能放進電飯鍋哦),葱,姜調料:鹽,料酒,老抽做法:1、雞洗乾淨2、用鹽塗抹雞的全身,包括內部,薄薄的抹一層3、倒一些料酒和老抽,也抹遍雞的全身和內部4、把雞裝入保鮮袋,醃製的汁水也一併倒入,紮好......
2023-11-15
鹽焗手撕雞的做法大全
材料主料:光雞一隻,輔料:葱段,薑片,調料:油一湯匙,老抽一湯匙,生抽一湯匙,鹽適量,糖少許,黃酒一瓶蓋做法(1)首先光雞開籠,晾光水;(2)鹽適量,只要將鹽將雞全身和內籠摸勻就好,放兩片薑片塞到雞內籠裏,將調味料調勻將雞醃製大概20分鐘左右;(3)......
2023-11-12
孕期食譜 奶香南瓜雞肉焗飯
孕期食譜奶香南瓜雞肉焗飯做法1.準備食材:雞胸脯肉120克、米飯100克、南瓜220克、色拉油2大勺、食鹽1小勺、葱少許、澱粉1小勺、牛奶1杯、奶酪少許。2.步驟1:雞肉切成塊放入澱粉醃製十分鐘。3.步驟2:南瓜去皮切成塊。4.......
2023-10-31
電飯鍋版鹽焗雞竅門 外酥裏嫩 好吃到骨頭都不想扔
這道鹽烤雞肉菜聽起來很有力量,但它是一道硬菜,烹調起來比炒菜簡單。烤好後,把雞肉放在盤子裏,看起來真的很可愛很吸引人。要説電飯鍋版鹽焗雞竅門,外酥裏嫩,好吃到骨頭都不想扔。鹽烤雞今天和大家分享這個用電飯煲做鹽焗雞......
2020-04-29
零廚藝也能搞掂的酒店水準—鹽焗大蝦
鹽焗大蝦:原料:鮮蝦300克調料:葱花、薑蓉、蒜蓉、澱粉、色拉油、鹽、酒做法:1.鮮蝦去須去蝦線,洗淨瀝乾。2.以適量鹽、酒醃漬15分鐘。3.容器內放油一杯。4.加蓋,入微波爐高火預熱4分鐘。5.取出放入鮮蝦。6.再用高火加熱3分......
2023-11-15
咖喱雞肉焗飯的做法大全
咖喱雞肉焗飯的做法一、先來處理材料:雞腿去皮去骨切小塊雞腿肉涼水下鍋,煮沸後撈出,用温水洗淨,然後控幹水分胡蘿蔔去皮切塊;土豆去皮切塊,沖掉澱粉;洋葱撕去內層的薄膜後切成片二、炒咖喱先用友炒一下胡蘿蔔再放入土豆炒倒......
2023-11-21
頭部焗油也能過敏 焗油過敏怎麼辦
很多人喜歡用焗油,焗油用在皮膚上面很容易造成皮膚出現過敏的現象,越來越多的朋友們因為抵抗力不足,加上皮膚免疫不夠,就會造成具有過敏的症狀發生,因此會引起脂溢性皮炎的發生一般來説會出現全身的刺癢,而且還會帶有疙瘩,那......
2023-10-29
燉雞湯啥時候放鹽?
燉雞湯啥時候放鹽?燉雞湯啥時候放鹽?燉雞如果先放鹽,會直接影響到雞肉、雞湯的口味、特色及營養素的保存。這是因為雞肉含水分較高,有的高達65%至90%。而食鹽具有脱水作用,如果在燉制時先放鹽,使雞肉在鹽水和鹹湯中浸泡,組織......
2021-04-30
孕期食譜 薯泥彩椒雞腿焗飯
孕期食譜薯泥彩椒雞腿焗飯做法1.準備食材:大土豆2只、甜椒3只、胡蘿蔔1根、雞腿1只、黃油20g、蒜2瓣、芝士40克、牛奶200克、鹽、胡椒粉適量。2.步驟1:將彩椒和胡蘿蔔切成塊狀備用。3.步驟2:將適量米飯蒸熟。4.步驟3:土豆......
2023-10-31
孕期補鈣食譜 奶香南瓜雞肉焗飯的做法
雞肉能夠增強消化能力,具有抗氧化和一定的解毒作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。奶香南瓜雞肉焗飯主料......
2023-10-18
鹽焗蝦的做法大全
鹽焗蝦主料:鮮蝦500g鹽焗蝦輔料:粗鹽適量花椒適量鹽焗蝦製作步驟1.洗淨蝦,把蝦身上的須剪掉,用廚房紙巾吸乾水分備用;2.在鍋內平鋪一層粗鹽,並在粗鹽上撒上少許花椒;3.蓋上鍋蓋,中火加熱;4.加熱到鍋蓋微燙時,打開鍋蓋,將蝦放入鍋......
2023-11-15
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