雞蛋是人們最喜歡的一種食物，因為它富含蛋白質，而且非常容易被人體吸收，因此很多人把吃雞蛋當成是攝入蛋白質的主要來源，我們看到很多的小孩子基本上每天都要吃一個雞蛋，這樣的習慣是非常好的，如果每天早餐除了喝牛奶、豆漿......

1、生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸，影響蛋白質的消化、吸收。後者能與食物中的生物素結合，形成人體無法吸收的物質。但是上述兩種存在於生雞蛋中的有害物質，一經蒸煮就被破......

雞蛋是生活中最常見的食物，有人愛吃水煮蛋，有人愛吃荷包蛋，也有人愛吃半生不熟的雞蛋。但是不熟的雞蛋可是有害處的，那雞蛋怎麼吃最營養呢？雞蛋的營養價值豐富，並且吃法也很多，煮雞蛋是早餐中最常見的雞蛋吃法，但是不熟的雞蛋......

生雞蛋中有抑制胃蛋白酶活性和腸蛋白酶活性的抗胰蛋白酶，使雞蛋中的大量蛋白質無法被人體消化吸收。不被吸收的蛋白質在體內可產生很多有害物。抗胰蛋白酶受熱會失去活性，因此煮熟雞蛋有利於營養物質的消化吸收。生活中......

我們的日常早餐中，經常可以見到煎雞蛋的身影。早晨做起來也毫不費事，但是很多人都忽視了，常吃煎雞蛋對身體有一定危害哦。下面就和小編一起來看看吧。常吃煎雞蛋的危害大雞蛋是天然食物中，富含大量的維生素和礦物質及有高......

雞蛋是常見食物中蛋白質較優的食物之一，因為它的生物價值較高。這不僅有益於胎兒的腦發育，而且母體儲存的優質蛋白有利於提高產後母乳的質量。有的家庭認為雞蛋是完美的孕產期食品，每天給孕婦吃許多雞蛋，有的多達10-20個，......

1.忌吃未熟雞蛋{display:none;}雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚髮炎、脱眉等症狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶，它們影響人體對雞蛋蛋白質的消化和吸收。未......

生雞蛋比熟雞蛋更有營養？有人認為，生吃雞蛋有潤肺及滋潤嗓音功效。事實上，生吃雞蛋不僅不衞生，容易引起細菌感染，而且並非更有營養。1.生雞蛋難消化，浪費營養物質。人體消化吸收雞蛋中的蛋白質主要靠胃蛋白酶和小腸裏的胰蛋......

雞蛋的營養價值豐富，並且吃法也很多，煮雞蛋是早餐中最常見的雞蛋吃法，但是不熟的雞蛋危害大？這怎麼説？下面一起來看下。煮雞蛋的時間3分鐘雞蛋是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘；5分鐘雞蛋是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2......

不熟的雞蛋危害大煮雞蛋的6個小技巧雞蛋的營養價值豐富，並且吃法也很多。而煮雞蛋是早餐中最常見的雞蛋吃法。怎樣才能讓煮雞蛋又好吃又營養呢？今天，就來教大家幾招，介紹一下煮雞蛋的時間和小技巧，快來看看吧。煮雞蛋的時......

1、生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸，影響蛋白質的消化、吸收。後者能與食物中的生物素結合，形成人體無法吸收的物質。但是上述兩種存在於生雞蛋中的有害物質，一經蒸煮就被破......

雞蛋與豆漿同食，大家都知道這是一種錯誤的做法，雞蛋跟豆漿是不能同時吃的，雖然同食不會產生嚴重的後果，但是這樣的話會造成大部分的營養的流失，還會形成不易消化的物質，對我們的身體就會產生不良的影響了，豆漿於雞蛋雖然都是......

春分是二十四節氣之一，在我國，春分的時候會有很多風俗習慣，春分立蛋就是其中之一。據説在春分的這一天立雞蛋的話是很容易能夠把雞蛋立起來的，這背後有一定的科學原理在裏面。但是春分立蛋用生雞蛋還是熟雞蛋這也是很多人......

很多人都錯誤的認為生吃雞蛋才能獲得雞蛋中的全部營養，但是專家提醒，生吃雞蛋這種做法是非常不健康的。有大量的實驗證明，生吃雞蛋不僅導致人體更難吸收其中的營養，甚至還有可能會因此而患病。這是由於在生雞蛋中含有大量......

茶葉蛋是最平常不過的食品，雞蛋本身就有豐富的蛋白質，茶葉也具有抗氧化功能，一般我們早上買早餐的時候都會帶上兩個茶葉蛋覺得又營養又美味。可你知道長期食用茶葉蛋會對身體造成哪些傷害嗎？下面小編將要告訴大家茶葉蛋不......

雞蛋是我們平時生活中經常會吃到的食物，也是很多人早餐的選擇。但是，雞蛋固然吃了對身體有一定的好處，但是不能因此就吃太多的雞蛋，物極必反，同樣的道理，雞蛋吃太多對身體也是有危害的。到底有什麼危害，不知道的話現在就跟着......

減肥的方法有很多種，有人選擇了吃減肥藥，有人選擇喝減肥茶，而減肥的中醫療法更是琳琅滿目，但是我們要注意減肥的首要原則是要健康，如果為了減肥而失去了健康甚至帶來疾病那肯定是得不償失的事情了，下文我們介紹最近非常流行......

其實，這種做法是不科學的。因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內滯留的時間，不但易造成便祕，而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，危害人體健康。......

過期雞蛋有哪些危害？有專家認為，普通雞蛋的保質期有限，如果存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現散黃現象。由於雞蛋本身的生命活動是不斷分解消耗自身營養物質的過程，隨着存放時間增長，蛋清中本來存在的殺菌素逐漸......

雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。那麼經常吃雞蛋有什麼危害呢?多食雞蛋造成體內營養素的不平衡，從而影響健康。很多食物營養價值很高，不......