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鬆軟脱骨 傳統版鹽焗雞的做法
材料:2斤不到的整雞一隻,海鹽三斤調味:沙姜粉,植物油,細鹽,姜5片,蒜1瓣做法:1.用沙姜粉,鹽和少許植物油抹遍全身(內外都要抹)表皮的鹽少抹一些~肚子裏面多抹一些~2.姜蒜切片放在肚子裏面(可以不放~我覺得放了更香)3.醃製幾個小時入......
2023-11-05
電飯鍋就能搞定 無水電飯鍋焗雞的做法
【無水電飯鍋焗雞】原料:整雞一隻(必須能放進電飯鍋哦),葱,姜調料:鹽,料酒,老抽做法:1、雞洗乾淨2、用鹽塗抹雞的全身,包括內部,薄薄的抹一層3、倒一些料酒和老抽,也抹遍雞的全身和內部4、把雞裝入保鮮袋,醃製的汁水也一併倒入,紮好......
2023-11-15
水晶鹽焗雞的做法大全
今天我用鹽焗雞粉蒸雞,一樣也是蒸雞,但味道就不相同了,隔水蒸雞原汁原味,能吃到雞的鮮味,皮爽肉滑。材料光雞半隻,海天鹽焗雞粉半包做法1、將雞洗淨用廚用紙抺幹水份,用鹽焗雞粉(半包的2/3),兩邊抹勻,醃2一3小時;2、鍋內放入清水......
2023-11-12
芝士蘑菇焗飯的做法大全
芝士蘑菇燴飯原料:各式蘑菇200克、米飯100克、葱5克、蒜5克、蔬菜丁50克、白酒5毫升、鹽5克、黑胡椒碎3克、生抽(蒸魚豉油)5毫升。需提前準備:奶酪刨絲備用。做法:1、炒鍋中放入適量油,待油五成熱時,放入葱蒜,煸炒出香味。2、......
2023-11-11
咖喱雞肉焗飯的做法大全
咖喱雞肉焗飯的做法一、先來處理材料:雞腿去皮去骨切小塊雞腿肉涼水下鍋,煮沸後撈出,用温水洗淨,然後控幹水分胡蘿蔔去皮切塊;土豆去皮切塊,沖掉澱粉;洋葱撕去內層的薄膜後切成片二、炒咖喱先用友炒一下胡蘿蔔再放入土豆炒倒......
2023-11-21
菠蘿焗飯的做法大全
主料:帶皮菠蘿一隻剩米飯1碗蝦胡蘿蔔彩椒培根輔料:玉米粒豌豆粒菠蘿適量菠蘿汁一大匙蒜兩小瓣調料:鹽1/4勺橄欖油適量馬蘇裏拉芝士適量菠蘿焗飯的做法:1、將菠蘿堅着切掉三分之一,帶葉子的那半挖乾淨果肉,留下菠蘿殼2、將蒜......
2023-11-10
姜葱煎焗馬鮫魚的做法大全
姜葱煎焗馬鮫魚的原料:馬鮫魚姜葱煎焗馬鮫魚的配料:洋葱、薑片姜葱煎焗馬鮫魚的調料:橄欖油、鹽、十三香、生抽、白糖、胡椒粉、魚露姜葱煎焗馬鮫魚的做法:1、馬鮫魚用少許鹽、十三香醃製備用。2、煎之前用廚房紙吸乾水分......
2023-11-12
鹽焗蟹的做法大全
主料:螃蟹3只鹽2公斤輔料:姜4片調料:花雕酒100克鹽焗蟹詳細製作步驟:1.螃蟹清洗乾淨,加花雕酒、薑片醃10分鐘2.在幹鍋上把鹽用大火炒熱。3.把蟹放上後,再用鹽覆蓋燜5分鐘。4.再把蟹翻過來,覆蓋上鹽悶5鍾即可。5.後把灶火開到......
2023-11-06
孕期補鈣食譜 奶香南瓜雞肉焗飯的做法
雞肉能夠增強消化能力,具有抗氧化和一定的解毒作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。奶香南瓜雞肉焗飯主料......
2023-10-18
鹽焗手撕雞的做法大全
材料主料:光雞一隻,輔料:葱段,薑片,調料:油一湯匙,老抽一湯匙,生抽一湯匙,鹽適量,糖少許,黃酒一瓶蓋做法(1)首先光雞開籠,晾光水;(2)鹽適量,只要將鹽將雞全身和內籠摸勻就好,放兩片薑片塞到雞內籠裏,將調味料調勻將雞醃製大概20分鐘左右;(3)......
2023-11-12
孕期營養食譜 火腿焗飯的做法
火腿焗飯火腿肉性温,味甘鹹,用來焗飯、煨湯或做菜,可作為孕婦或病後開胃增食的食品。火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪,十多種氨基酸、多種維生素和礦物質可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿痠軟等症。主料雞......
2023-10-18
問題鹽焗雞 大腸菌羣超標160倍以上
昨日,記者送往江門市質量計量監督檢測所檢驗的問題鹽焗雞的檢驗報告出爐。結果顯示,10項檢驗項目中,菌落總數超過正常標準的7倍,大腸菌羣更是超標160倍以上。有關部門表示,雖然公安工商聯手查獲死雞2000只,並現場抓獲多人,但......
2023-11-24
鹹蛋黃焗蝦的做法大全
一、材料:蝦、鹹鴨蛋、生粉、葱、香菜二、準備1、整理蝦,掐去蝦頭,去泥線,尾巴上的刺摘掉2、沿着蝦背剪開,到尾部,如果不是很會去泥線,這樣剪開,取泥線會更方便3、4、整理的好的蝦5、香菜洗淨切段,葱切葱花6、鹹鴨蛋取蛋黃,粘碎......
2023-11-16
英式焗蘋果蛋糕的家庭做法
材料:蘋果1個、奶油80克、椰絲5克、蛋2個、低筋麪粉160克、玉桂粉3克、葡萄乾10克做法:1、先將奶油打起,打至變白色時,將蛋分三次加入。2、將低筋麪粉加入,用慢速拌勻至稠狀。3、將所有攪拌好的材料鋪平在模型內,擺上蘋果......
2023-11-26
香味滿屋 鹽焗雞翅的做法大全
材料:雞翅5個,洋葱半個,小土豆三隻,生薑5片,鹽焗雞粉半包(15g),油適量做法:1.雞翅洗淨,在背部畫上兩道口子,倒入鹽焗雞粉(我用的是海天的那個)2.洋葱切絲,生薑切片,放入拌勻和雞翅一起醃製,時間越長越入味3.土豆去皮切成條狀,鋪在碗底4......
2023-11-04
鹽焗蝦的做法大全
鹽焗蝦主料:鮮蝦500g鹽焗蝦輔料:粗鹽適量花椒適量鹽焗蝦製作步驟1.洗淨蝦,把蝦身上的須剪掉,用廚房紙巾吸乾水分備用;2.在鍋內平鋪一層粗鹽,並在粗鹽上撒上少許花椒;3.蓋上鍋蓋,中火加熱;4.加熱到鍋蓋微燙時,打開鍋蓋,將蝦放入鍋......
2023-11-15
祕製鹽焗雞怎麼做
烹製材料(三人份)材料:三黃雞(1只)、沙姜(1小塊)、香菜(2棵)調料:米酒(1/2杯)、粗海鹽(3包,共3斤)工具:廚房紙(4張)、深底瓦煲(1只)1、沙姜洗淨颳去外皮,剁成細末;香菜去頭,洗淨瀝乾水待用。2、三黃雞洗淨去內臟,斬去頭、脖......
2023-11-14
主婦DIY:美味——東江鹽焗雞
所屬菜系粵菜原料:重1500克左右的肥嫩項雞1只(毛黃、嘴黃、腳黃、下過蛋的母雞稱項雞),薑片、葱條各10克,香菜25克,粗鹽2500克,精鹽13克,味精7史,八角末、沙薑末各2.5克,芝麻油1克,熟豬油120克,花生油15克沙紙2張。製作過程1.炒......
2023-11-27
芝士焗生蠔的做法 吃生蠔的好處
説起生蠔的吃法,就不得不提到芝士焗生蠔這一美味食譜,該食譜的創意來源於法國菜系中出名的芝士焗蝸牛,那麼,芝士焗生蠔的做法如何?芝士焗生蠔的做法:材料:新鮮生蠔4只、洋葱一隻、蒜頭一隻、馬蘇裏拉芝士50克、料酒、胡椒粉......
2021-04-30
電飯鍋版鹽焗雞竅門 外酥裏嫩 好吃到骨頭都不想扔
這道鹽烤雞肉菜聽起來很有力量,但它是一道硬菜,烹調起來比炒菜簡單。烤好後,把雞肉放在盤子裏,看起來真的很可愛很吸引人。要説電飯鍋版鹽焗雞竅門,外酥裏嫩,好吃到骨頭都不想扔。鹽烤雞今天和大家分享這個用電飯煲做鹽焗雞......
2020-04-29
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