此外，果汁儲存久了，味道會越來越淡，顏色也會越來越淺，這是因為它的風味物質和天然色素都逐漸減少了。這些因素導致其營養價值的下降。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁可存放3—5日，桃汁、梨汁最好在2天內喝完果汁是人所共知的......

一、牛奶必須煮沸通常，牛奶消毒的温度要求並不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，温度達到100℃，牛奶中的乳糖就會出現焦化現象，而焦糖可誘發癌症。其次，煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象，從而降低牛奶的營養......

維生素A：維生素A可以促進腦的發育，缺少維生素A可使智力低下，因此維生素A是促進腦組織發育的重要物質，因此孕婦為了胎兒大腦更好地發育，孕期要適量加以補充維生素A，但不可過量。脂肪：脂肪是構成腦組織的極其重要的營養物質，在......

1、質量要好老年人體內的代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。因此要多吃些雞肉、魚肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆製品，這些食品所含的蛋白質均屬優質蛋白，營養豐富，容易消化。2、飯菜要香老年人的......

桃花癬與醫學上所説的癬——一種皮膚淺部真菌病，完全是兩碼事。也就是説，桃花癬並不是癬。目前醫學科學已證明，它實際上是春季好發的單純性糠疹、脂溢性皮炎及春季皮炎一類皮膚病的總稱。在治療時應區別對待，對......

國外Masters和Johnson認為早泄是指性交時男方不能操控厚實的時間露頭的射精，由於女方未取得性高潮，陰莖變軟縮，成立性效用健康的女性至少在50%的健康性交中得不到遂心，拉扯性生活的開心、調和。Kaplan認為有實力在插入後......

雀斑MM在陽光猛烈的夏日到來之前，就應該要好好保護一下你的臉部皮膚了，注意不要讓陽光暴曬。此外臉上還要定時擦點營養護膚霜，以防止皮膚乾燥。平時要補充足夠的維生素C，多吃些新鮮水果和蔬菜，還有蜂蜜也是必不可少的。胡......

1、不宜用剛開的水沖茶。沏茶的水温最好在攝氏80度左右。因為高温破壞了茶葉的有益成分，使鞣酸相對增高。2、不喝隔夜茶和涼茶。放置8小時以上的茶水鞣酸和二級胺等成分相對增加。而涼茶有滯寒、聚痰的壞處。3、不喝太......

以節食手段來減肥的時候，由於吃進去的食物減少，連帶使各種維生素的攝入也變少，容易引起各種維生素缺乏的症狀，造成減肥後遺症。但其實維生素本身並沒有熱量，有的還能幫助熱量代謝，例如維生素B羣裏的B1、B2、B6和B12都能夠促......

人體的體液呈微鹼性，有利於身體對物質的吸收和利用。如果小兒體內缺少鹼性物質，會影響激素的分泌和神經活動，這種兒童智商偏低。可以改善孩子的飲食結構，多食一些鹼性食物可以提高學習成績。一些食品如核桃、哈士蟆、珍珠......

其實南瓜之所以受到這麼高的評價，是因為它是一種極富有營養的健康食品。秋天氣候乾燥，增加含有豐富維生素A、E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。而南瓜剛好就含有豐富的維生素E。另外，南瓜所含的β胡......

（1）機械性損傷：留置胃管、胃內異物、胃柿石、食管裂孔疝可機械性損傷胃黏膜。另外腹部腫瘤放射治療後可引起急性胃炎。（2）化學刺激：如口服某些藥物（如水楊酸鹽類、消炎痛、布洛芬、保泰鬆、碘製劑、利血平及腎上腺皮質激素等......

但是，他們並不曉得這樣一來就破壞了米（大米、小米）中最為寶貴的營養素，如維生素B1和維生素B2。維生素B1、B2是人們極易缺乏的維生素，它們在中性和酸性環境中對熱較穩定，而在鹼性溶液中對熱極不穩定，如在PH>7的環境(即鹼性環......

研究還發現，葉酸配合維生素B6，可降低血液中的高半胱氨酸的水平，因此也就降低了心臟病和中風發病的可能性。此前在阿姆斯特丹大學的一項研究中，發現了高半胱氨酸水平高的人不僅自己易患動脈疾病，而且兄弟姐妹也容易發生高半......

茄子還能散淤血，故可降低腦血管栓塞的機率。此外，茄子還有以下一些功效：1.可防治出血性疾病：紫茄子富含維生素，可改善毛細血管脆性，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜等均有一定的防治作用；2.可防治高膽固醇血癥......

專家告訴我們，木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。木瓜中維生素C的含量是蘋果的48倍，具有很強的抗氧化能作用。研究發現，木瓜具有阻止人體致癌物質亞硝胺合成和提高人體免疫力......

鳳梨有酸甜可口的滋味，能幫助消化、健脾解渴、消腫去濕、利尿降血壓，還能提升免疫力。它含有一種很特別的天然消化成分，稱鳳梨酵素，這是有點類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質，幫助消化，促進食慾。鳳梨含有許多維生素C，它的維......

這兩種看法都是片面的，因為蔬菜和維生素是不能互相代替的。一方面，維生素不能代替蔬菜。這是因為蔬菜中的維生素是按照一定比例存在的天然成分，而維生素製劑大多是人工合成的，兩者在性質上有所差別。蔬菜是多種維生素的集......

飯後吃木瓜，可以幫助消化，有輔助治療腸胃炎、消化不良的效果。除了幫助消化的功能外，木瓜酵素還有分解並去除肌膚表面的老化角質層的作用，常被應用在化粧品中。木瓜還富含β胡蘿蔔素，這是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗......

冬季是一年中最為寒冷的時候，寒冷、疾病以及精力下降等諸多保健問題隨之進入人們的生活領域。營養專家向記者表示，為了禦寒及防病，市民冬天應該多吃熱量高、富含維生素的食物。多吃含蛋氨酸的食物蛋氨酸通過轉移作用可提......