本報5月13日訊在長沙街頭小巷，經常可以看到一些賣天津大麻花的小拖車，據知情者透露，這類小拖車在長沙約有100台，每台每天可出售150斤左右的麻花。市民可能以為這些大麻花是來自天津的特產，然而，經質監、城管、街道等部門聯......

近日，成都寬窄巷子某中餐館的廚師向食品藥品監管部門舉報，稱其所在餐館使用潲水油。12月20日，記者從管轄寬窄巷子區域的成都青羊區食品藥品監督管理局瞭解到，經現場調查，初步認定被廚師舉報的餐館沒有使用潲水油的痕跡，現階......

許多上班族因為工作忙，經常泡一桶泡麪就解決吃飯的問題，要問健不健康，你可能會回答：我都吃泡麪了，還在乎健康?現在人們的生活水平變高了，但是有的人圖方便或是依照自己的口味來，就會選擇吃一些沒營養的油炸食品，俗稱垃圾食品，......

重慶知名火鍋店被曝用潲水油重慶一家知名火鍋店被媒體曝光，直接把“潲水油”端上餐桌給客人吃。去這家店吃火鍋，很可能吃到別人已經吃過的鍋底。幾經輾轉，記者聯繫到了視頻的拍攝者，獲得了原始素材。據拍攝者介紹，這段視頻......

重慶市食藥監局日前發出公告，對5家涉嫌回收使用火鍋老油的火鍋店立案調查，並將涉嫌食品安全違法犯罪的相關線索通報或移送公安機關，針對重慶火鍋行業新一輪整治由此揭開。重複回收使用的所謂火鍋老油，其實就是和地溝油同......

雖然寒冷的天氣來襲，越來越多的人開始頻繁吃火鍋了。然而不少的店家都會重複使用油，口水油經過簡單的處理就重新上餐桌。下面就去了解一下怎麼去辨別口水油。曝火鍋店用潲水油重慶一家知名火鍋店被媒體曝光，直接把潲水油......

左為正常油條，加入部分洗衣粉油條斷面空洞炸好後，正常油條的酥鬆度很好，斷面有氣孔和網狀結構；使用洗衣粉發麪的油條，表面呈白色，完全沒有氣孔，仍是一團面這種樣子，哪賣得出去嘛？可能也只是個傳説。做了幾十年麪點的孫晉康師父......

一天，小編和幾個朋友到附近一家小飯店吃飯，上廁所時發現店裏用潲水油炒菜給客人吃。才相信了傳言中的真實：飯店的後廚不可看。為此小編採訪了糧油產品質量檢測站的有關工作人員，該工作人員提醒市民，不要在無衞生許可證的餐......

麪粉在是生活中一種常見的物質，在清理一些油污的時候也有奇效，無論是衣服上還是廚房中都能派上用場，麪粉的作用如此之大，那能去除工業硅油嗎?麪粉能去除油污的原理是什麼呢?下面一起了解一下吧!麪粉能去工業硅油嗎麪粉能......

臨近春節，相信很多人都會一家大小出去吃頓豐富的火鍋大餐了，而在火鍋這方面的食品衞生安全問題一直以來都是大家關注的重點。但近日網上又有消息曝火鍋店用潲水油了，一聽到這樣的説法，相信大家都會有所擔憂，一方面美食不可......

導語：在生活中油條是一種常吃的食物，吃起來很是可口口感獨特，但是突然流傳起一種説法，很多黑心商販在炸油條的時候加入了洗衣粉所以才會如此酥脆，那麼洗衣粉炸油條是真的嗎。油條為什麼這麼好吃很多人喜歡吃油條，主要因為油......

潲水油是從俗稱潲水的餐廚廢棄物中提煉而成的。前不久，重慶九龍坡區警方聯合行政執法部門，摧毀了一橫跨重慶、四川、雲南、河南、湖南、貴州多省的潲水油產銷鏈。辦案人員告訴記者，和地溝油一樣，潲水油也面臨檢測難問題。......

在第十五屆中國美食節上，廚師當場製作了一條世界上最長的油條，據説整個烹製的時間長達15分鐘，最終出鍋之後就經過吉尼斯人員的測量確認為世界之最，據説這根油條的全長可達3.72米，相當於從二樓拿着可以拖到地面，簡直無法想象......

2月3日，重慶市九龍坡區人民法院依法公開開庭審理李發強、周祖健等13人以及重慶市永川冠南烽爍油脂廠（以下簡稱冠南廠）涉嫌生產、銷售偽劣產品罪一案。檢方指控，冠南廠及其李發強、周祖健、代元東、代元友4名股東，員工代元......

自己做的油條安全又衞生，生活中很多人會選擇自己做油條吃。那油條用冷水還是熱水和麪?炸油條的面醒多長時間？下面，和一起來看看炸油條的技巧吧。油條用冷水還是熱水和麪炸油條用50℃-60℃左右的温水和麪。炸油條材料及做......

近日南方城市驚現洗衣粉油條，不良商販在炸油條時，在麪粉裏放少量的洗衣粉，炸出來的油條外觀口感都比其他油條好得多。而微博上也開始瘋傳一則消息：色澤過於金黃、順光時可見亮晶晶顆粒、油條斷面會出現大孔洞…&hel......

8月2日中午時分，天氣悶熱。從新建縣望城鎮政府出門右行至1000米處，有3家依山而建的養豬場，掩映在樹叢中，十分隱蔽，如果不仔細尋找，難以發現。養豬場所在地三面環山，四周被一人多高的圍牆環繞着，牆上的簡易風扇轉個不停。由於......

很多食物都無可避免的需要用到麪粉，所以麪粉在很大程度上可以説是家家户户都有的食材。可是麪粉其實是會爆炸的，至於為什麼麪粉會爆炸，那就需要大家一起來了解一下啦。為什麼麪粉會爆炸製成麪粉的小麥主要由澱粉和蛋白質......

目擊：問題油條外觀好看根據市民的舉報，昨天早上6時，記者來到了龍華金地大工業區，記者看到這裏的早餐生意非常火爆。在其中一家早餐攤，由於該小販炸出來的油條金黃酥脆、體大飽滿，所以光顧的上班一族比較多。但記者注意到，這......

一直令人擔憂的地溝油如今轉戰為潲水油了，近日央視網曝火鍋店用潲水油作火鍋底料，可怕的是，這家火鍋店不久前還被稱為放心火鍋店，你知道食用潲水油的危害有哪些嗎?用潲水油當火鍋底料潲水油是什麼?潲水油一般都存於餐飲店......