第一類、食用菌類：銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等是天然的生物反應調節劑，能增強人體免疫能力，增強身體的抵抗力，有較強的防癌作用。1、猴頭菇：含多糖體、多肽類，對癌細胞有較強的抑制作用，同時能產生干擾素，提升白細胞，......

對於食物的烹飪，其最基本的就是要對食物的特性和功效的瞭解，因為這樣是做出一道美味的有營養的食物的最基礎的點，那現在想問的是銀耳湯能補充膠原蛋白嗎？銀耳湯能補充膠原蛋白嗎養顏食物銀耳是纖維素和維生素含量較高的食......

銀耳(真菌類銀耳科銀耳屬植物銀耳以子實體入藥。)別名：白木耳、白耳子、桑鵝(《清異錄》)，五鼎芝(貴州)。性味功效：味甘，性平。補肺益氣，養陰潤燥。臨牀應用：可用於艾滋病的治療及肺癌的術後治療等，常與其他藥物配伍使用。特......

銀耳湯的功效：銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結等病症。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功......

銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳雞蛋羹的做法-銀耳的功效銀耳的功效銀耳能提高......

很多人喜歡用銀耳和紅棗和枸杞來製作米粥，這樣的食材看着就很營養，那麼就更不用説吃到的營養了，經常吃這樣的食物對身體滋補的好處可多了，很多人喜歡吃這樣的食物還因為它的口感，甜甜的味道，但是也不會覺得太膩，所以人們能吃......

銀耳有滋陰清熱、潤肺止咳、益氣補血、補腎強心等功效，即是上等的營養滋補佳品，又是扶正固本的良藥，是藥食兩用之佳品。銀耳中含有較多礦物質，能清熱解毒、保護肝臟。銀耳雪梨粥的做法-銀耳有清熱解毒之功效銀耳的功效銀......

蒼耳子為菊科植物蒼耳的果實。辛、苦、温，有小毒，具有昇陽通竅，祛濕止痛功能。蒼耳對EC瘤細胞有抑制活性作用，蒼耳子熱水浸出液對人子宮頸癌有抑制效果。此外，本品還有抗革蘭陽性球菌和真菌、抗排異、鎮咳、降壓、降血糖等......

如果以燕窩和銀耳相比，我情願取銀耳而捨棄燕窩，因為燕窩太補易上火。銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉成燥氣，倉後組織液枯竭，造成內臟缺水，尤其老年人由腸燥引......

炎炎夏日，大家不論在身體上還是精神上，多多少少都會受到炎熱天氣的影響，出現一些不舒服的症狀。這個時候，做好日常調理是顯得十分重要了。專家指出，銀耳是很好的養生食物，尤其適合夏季飲用，夏天大家不妨試着做做銀耳飲食。那......

銀耳即家庭常用的白木耳。銀耳作為膠菌首珍，具有滋陰潤肺、益胃生津的作用。凡肺虛有熱、肺燥咳嗽、痰中帶血、咯血及久病或熱病後期體虛氣弱、虛熱口渴、食慾不振者均宜常食。銀耳還有潤腸通便之功。老年人腸燥便祕者......

在日常的飲食當中，我們經常的會根據自身的情況或是身體需要得到什麼樣的調理進行飲食，而且也一般會根據自己的口味來選擇所吃的食物，其中銀耳枸杞就是一種我們日常生活當中常常會吃到的食物，兩者在一起也常常食用，銀耳枸杞......

日本的一項實驗證明，香菇中含有一種β-葡萄糖苷酶的物質，可加強機體的抗癌作用，抗癌率達80%-95%，對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。香菇是名貴的保健抗癌食品，營養十分豐富經科......

銀耳的營養銀耳是山珍海味中的八珍之一，為名貴佳餚，它的營養價值很高。據測定：每100克銀耳（幹）的營養成分，能量200千卡、蛋白質10克、脂肪1.4克、碳水化合物67.3克、膳食纖維30.4克、維生素A8微克、維生素E1.26微克、胡蘿蔔......

不起眼的茄子有抗癌功效，據分析發現，茄子營養豐富，含有蛋白質、鈣、磷、碳水化合物，以及維生素B，C和P，特別是維生素P，100克紫茄中含量竟高達720毫克以上，不僅在蔬菜中屬出類拔萃，就是一般水果也望塵莫及。維生素P能增強人體細......

銀耳，又稱白木耳，是一種生長於枯木上的膠質真菌，因其色白如銀，故名銀耳。由於銀耳所含的營養全面，且有一定的藥用價值，歷來與人蔘、鹿茸同具顯赫聲譽，被人們稱為山珍、菌中明珠。銀耳的功效：銀耳有強精、補腎、潤肺、生津、止......

銀耳的功效：銀耳有強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神之功。作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血......

甘藍又叫包菜、包心菜、捲心菜、洋白菜等，是一種常用蔬菜。甘藍含有維生素c、錳、鉬、維生素E、胡蘿蔔素、纖維素，具有抗癌作用。專家發現，在甘藍中有多達15種具有不同程度抗癌作用的化學成分，其中有種成分叫Sulforaphen，......

酸奶深受兒童和老年人的歡迎，從保健角度來看，酸奶也正是兒童和老年人的理想飲品。因為鮮牛奶經過乳酸菌發酵以後，蛋白質可被分解，可溶性氮增加，甚至成為肽或遊離氨基酸，這對兒童和老年人更為有益。牛奶中的脂肪酸及其衍生物......

在藥膳當中薏米、銀耳以及紅棗是最為常見的幾種食材，薏米、銀耳還有紅棗都各具不一樣的功效和作用，在現今許多的人都比較注重養生，都希望吃一些利於身體健康的食品，紅棗銀耳薏米粥是當然最為流行的一種吃飯，那麼，紅棗銀耳薏......