菜名：五香蠶豆主料：蠶豆1斤（約600克），五香粉1/2湯匙，八角2粒，鹽3茶匙，冰糖1小塊。做法：（1）將蠶豆洗淨，除去砂粒，用清水浸透（期間更換清水約五次）。（2）燒滾一鍋水放入已發脹的蠶豆，熄火浸焗15分鐘，倒出沖洗乾淨。（3）再燒滾另一鍋清水放入五......

眼睛是心靈的窗户，擁有一雙明亮清澈的眼睛也是每一位愛美人士的追求，很多人覺得，隨着年齡的增長，眼睛的保水功能一定會下降，有點小毛病也是正常。但其實這也只是為自己長期懶惰，對健康不關注的藉口而已，健康無小事，眼睛的問題......

以形補形、吃啥補啥，這是我國民間廣泛流傳的食補理念，一直被人們所推崇，但這種進補方式科學嗎？記者採訪了相關專家。迷信吃啥補啥，七歲娃吃魚眼上癮7歲的洋洋最近總是嚷嚷着要吃魚眼。在媽媽的追問下，洋洋才説出了真相。原......

雞蛋營養豐富，從小寶寶到老人，日常飲食都離不開它。不過最新一期美國《美好飲食》雜誌告訴我們，你可能想不到，蛋黃中含有葉黃素、玉米黃質以及類胡蘿蔔素化合物，經實驗證明能減少老年黃斑變性（導致50歲以上人失明的主要疾病......

電腦族需要補充的微量元素1、維生素A維生素A有助於補肝明目，緩解眼睛疲勞。維生素A主要存在於各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中。植物性食物只能提供維生素A原。2、β-胡蘿蔔素β-胡蘿蔔素和維生素A一樣，有助於......

學生們課業壓力繁重，上班族工作壓力大整天對着電腦，眼睛疾病離我們的生活越來越近。保護眼睛除了要常做眼保健操，並且減少用眼量之外，最好的方法是吃些有益於眼睛的食品，從內入手。1、蛋白質：魚類、肉、奶、蛋中就有豐富的......

民間有句俗語叫百菜不如白菜，但白菜分兩種———大白菜和小白菜，到底指的是哪種呢？上海第九人民醫院營養科主任孫美芳指出，這裏的白菜是指大白菜。一大一小雖然名字相似，但它們是兩種非常不同的蔬菜，營養功......

很多人為了明目而經常食用豬肝，還有不少幼兒園規定每週食譜都要吃一、二次豬肝，這些做法的主要理由之一是豬肝富含維生素A。可是，豬肝真的是維生素A的最佳來源嗎？人體所需的維生素A，除了可以從動物性食物直接攝取外，還可以......

1、多吃菠菜眼睛亮眼睛是人體最辛苦的器官之一，因此特別容易因為辛苦工作而疲勞、衰老的眼睛也需要通過食物補充營養。菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的視網膜黃斑變性十分有效。菠菜這種深......

專家指出，空氣污染或夏天過度暴曬，使眼睛釋放出較多的自由基，是誘發近視的一個重要原因。多吃護眼食品，從飲食上來預防近視是生活中比較實用的辦法。中醫認為，肝開竅於目，也就是説肝的經脈上繫於目，因此，眼睛的正常功能有賴於......

枸杞，又名血杞。具有補腎益精、養肝明目的保健功能，是中老年人常用的滋補、美容、長壽佳品，與人蔘、何首烏並稱益壽中草藥三寶。枸杞含有14種氨基酸及大量的胡蘿蔔素，還含有甜菜鹼、煙酸、牛黃酸、維生素B、C，以及鈣、磷、......

1、紅蘿蔔紅蘿蔔有兩個特點，一是含糖量高於一般蔬菜，有芳香甜味；二是含有豐富的胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素涉入人體可轉變成維生素A，維生素A可維護眼睛和皮膚的健康，患皮膚粗陋病、夜盲症、眼乾燥症、小兒軟骨病的人，就是因為缺......

奧運比賽正在進行中，不少市民坐在電視機前見證了一個又一個金牌的誕生。不過，由於部分市民用眼過度，最近，醫院五官科眼睛不適的病人比平時多了近一倍。眼科醫生提醒市民，一定要注意用眼健康，讓眼睛休息，不要過度疲勞。最近每......

我們的眼睛是感知世界的窗户，因此保護眼睛健康至關重要。飲食在維護良好視力和眼睛健康方面扮演着重要角色。以下是六種護眼明目的食物，可以幫助保護眼睛健康，減緩視力下降的風險。吃什麼食物保護眼睛1.胡蘿蔔：胡蘿蔔是維......

橙黃色的食物有胡蘿蔔、柑桔、菠蘿、木瓜、杏、芒果、哈密瓜、南瓜、玉米、小米、小麥……橙黃色食物之所以呈現出亮麗的橙黃色，通常是源於它們含有豐富的α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素等類胡蘿蔔素，......

現在有眼部疾病的人越來越多，除了與不良的用眼習慣有關係外，不良的飲食結構和飲食習慣也是誘發近視的重要原因之一，所以防治近視首先要從吃入手。下面我們一起來看看。護眼的食物1、海帶我們能在曬乾的海帶表面看到一層......

中醫認為，肝開竅於目，也就是説肝的經脈上繫於目，因此，眼睛的正常功能有賴於肝的疏泄和肝血的滋養。專家建議，患有近視的人日常可多吃有舒肝明目作用的食物，如深海魚、藍莓、枸杞、西紅柿、紅蘿蔔等。此外，一些乾的海產，如鮑魚......

通過眼睛我們才能看見世界上的美好事物，所以保護眼睛對我們很重要！可是生活的壓力迫使我們每天用眼過度，近視眼人數每年都在持續增加，我們應該如何護眼呢？不妨來吃吃能夠明目護眼的食物吧！吃什麼食物能夠明目護眼1、維A和&b......

中國營養學會專家指出，魚眼睛雖然含有營養素，但營養素的含量不高，難以達到補眼作用。如果嬰幼兒父母還僅僅停留在吃魚眼來補眼，是遠遠不夠的。專家還指出，0-4歲是孩子眼睛發育的高峯期，家長要注意保護嬰幼兒眼睛的發育，要知......

研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43％罹患老年黃斑性病變的機率。而玉米就含有黃體素和玉米黃質，尤其後者的含量較豐富。勞累了一天，如何讓眼睛休息一下？在生活中，有一些食品能幫助你的眼睛看起來更明亮，玉米就是......