大蒜中的大蒜素可以抑制有利於腫瘤發生的酶的活性，預防和抑制幽門螺旋桿菌（Hp）（世界衞生組織已把Hp定義為I類致癌物）的感染。還有洋葱頭、韭菜、葱等葱科類植物，也富含大量的有機硫化合物和黃酮醇，不但能有效抑制幽門螺旋杆......

冬天來了，人們很喜歡三五知己湊成一桌圍着吃火鍋，邊吃還邊聊，不亦樂乎。然而，如果在吃火鍋的時候沒能夠留意到一些注意事項，很有可能會導致火鍋病的哦。那麼，冬季打火鍋要怎麼樣才健康呢？哪些人不適合打火鍋呢？帶着這些疑問，下......

你知道中國火鍋有五大鍋嗎?就是重慶麻辣火鍋、廣東海鮮打邊爐、山東肥牛小火鍋、北京羊肉涮鍋和江浙菊花暖鍋。人們都知道冬天吃火鍋是一種美味的享受，更有很多人在炎熱的夏天去吃火鍋，追求冰火兩重天的感覺。1、重慶麻......

火鍋想必是中國人必不可少的一種美食，大冬天來一口熱熱的火鍋想想就很美。但是對於火鍋的蘸料你又是怎麼選擇的呢?吃火鍋拿哪種碟?怎樣才能調出一碗自己喜歡吃的蘸料呢?今天就跟小編一起來看看吧。在選擇吃火鍋的油碟......

吃過不少骨湯火鍋，改做了一個居家版，簡直太適合冬天，懶得動時買點食材來煮煮，豐盛的一頓飯就解決了。嫌清淡的話可以配個重口的蘸料，圖五是我的調法。#一日一食一記##吃貨秀#適合冬天的居家版骨湯火鍋食材食譜蘸料圖文教程......

魚頭雖然營養豐富，味道鮮美，但魚頭中富積血管，極易超量含有各種殘留農藥和有毒的化學物質。火鍋蘸料的做法-狗肉火鍋的做法火鍋的做法首先是準備原料：毛肚、牛肝、牛腰、黃牛瘦肉、牛脊髓。鮮菜、大葱，青蒜苗，芝麻油、味精......

茄子的功效：茄子可使人體血管變得柔軟含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D及蛋白質和鈣。茄子能散淤血茄子能散淤血，故可降低血管栓塞的機率。茄子可防治高膽固醇血癥茄子纖維中所含的皂苷具有降低膽固醇的......

提到大蒜，大家首先會想到蒜你狠，但是最近網上一則名為《吃火鍋一定要蘸蒜泥可防胃癌喲》的文章，讓不少網友對大蒜的認識又增加了一層。專家介紹説，大蒜的確是防病治病的好食材，但是也有禁忌需要注意。如今天氣漸寒，大蒜逐漸......

火鍋，這一中國的獨創菜，其由來歷史久遠，早在戰國時期就出現了，當時火鍋是以陶罐為鍋。宋代以後漸漸普及開來。清朝時期已經成為一道宮廷菜了。火鍋以鍋為烹飪器具，湯底各式各樣，主要可以區分為清湯鍋和麻辣鍋。因為火鍋邊煮......

材料肉，料酒，葱，姜，水，醬油，糖，蒜泥，芝麻做法1.鍋中放入適量的水，加姜，葱，料酒和肉煮熟。2.將煮熟的肉撈起放涼，切簿片。3.將醬油，糖，蒜泥，芝麻，調成汁，淋在切好的肉片上。4.再淋上幾勺的紅油，香啊。......

當今社會，很多人喜歡吃火鍋，因為火鍋能讓吃的氛圍更加融洽，但是經常吃火鍋對腸胃不好，那麼有什麼辦法能解決這個問題嗎？重慶人胃癌發病率低與愛蘸蒜泥有關近日，有條微博被廣泛轉發——第四軍醫大學西京消化病醫院......

涮火鍋好吃的關鍵不是湯底也不是配菜，而是火鍋蘸料。哪怕是清湯鍋底，只要有了這碗蘸料，也能好吃到爆，涮啥都香到不行。那麼，最簡單火鍋蘸料怎麼調呢?要説火鍋蘸料怎麼調好吃，這樣調清湯也好吃。火鍋蘸料蘸料用麻醬打底的也......

海底撈的衞生情況一直都是反響不錯的，但是，近日卻有顧客在蘸料裏吃到蒼蠅，只要一想到蒼蠅所帶來的細菌和衞生狀況，怎麼説也讓人產生厭惡感。據瞭解，事件發生以後，店家方面也曾想向顧客賠禮道歉，但是前提是顧客必須刪除照片，這......

滷肉、滷豬蹄、滷牛肉、滷雞爪……這些熟食在街頭小店、路邊攤、大超市都很受歡迎，但是，也許你不知道，這些熟食有可能給我們的健康帶來很大的風險。女子誤食添加劑喪命不久前，王先生和妻子在家裏吃火鍋，吃完飯......

家常菜夏季養生調理健脾開胃調理水腫調理防癌抗癌調理蒜泥豆角做法1.將豆角(四季豆)擇洗乾淨，放入沸水鍋內燙透，再用涼開水過涼，撈出瀝淨水分;2.大蒜搗細成泥;3.花椒放入熱油鍋內炸出花椒油;4.將豆角放入盤內，加入精鹽、......

6月正是荔枝成熟上市的季節，大家多是買來就直接剝殼吃。然而，在廣州福建一帶，有一種特別吃法：荔枝蘸醬油，據説味道還不錯。對此，許多網友提出，既然可以蘸醬油，是不是也能蘸辣椒醬、炒，甚至燙火鍋？荔枝怎麼吃？蘸醬油吃近日，有網友......

不開心怎麼辦？吃火鍋，一頓不開心，那就兩頓!滾燙的湯底，各種食材團聚在鍋裏叫囂着翻滾着，真的是太誘人了。人們對火鍋的喜愛也衍生出火鍋蘸料的南北差異，就比如北方人吃火鍋喜歡蘸芝麻醬，南方人喜歡油碟，這是為什麼呢？火鍋派系......

蒜泥能否保鮮，其實與時間無關，關鍵是如何能讓其不加速氧化。蒜泥保鮮的關鍵在於熱油。具體做法：把做好的蒜泥，在空氣中氧化4個小時，這樣的蒜泥能抗癌；油燒熱，在蒜泥中調入鹽，把熱油澆入蒜泥內，油要蓋過蒜泥面，等涼後裝瓶，隨吃隨......

秋冬吃火鍋的蘸料有哪些秋冬季節，天氣開始漸漸寒冷，火鍋就成了飯桌上主要的食物。而火鍋的味道除了取決於火鍋本身之外，還取決於火鍋蘸料。來看看秋冬吃火鍋的蘸料有哪些1、正宗四川料芝麻醬或花生醬先用冷開水邊下邊調......

江蘇省南京市中醫院脾胃病科金小晶主任介紹説，火鍋的温度高、味道重，很多人在吃完以後不僅有胃腸不適的表現，還會出現口瘡上火、牙齦腫痛、甚至燙傷或食道傷。如果僅是表面的口瘡刺激還會引起患者的關注，但一旦出現看不見......