人摄入体内的三大营养素--脂肪、碳水化合物、蛋白质在身体内会相互转换。你自以为控制住了脂肪，但蛋白质、碳水化合物超标，一样会在体内转化为脂肪。所以，吃任何种类的食物都跟运动一样讲求度，饮食均衡，不暴饮暴食。脂肪肝......

富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素A、B1、B2、B6。更重要的是含有大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸。这两种好脂肪酸是不爱吃肉的老年人最易缺乏的有益油脂。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防......

斯坦福大学研究人员在2日出版的《科学》杂志上报告说，这种蛋白质名为menin，会在妊娠期出来捣乱，抑制胰腺贝塔细胞的生长，使胰岛素不能正常分泌，从而导致妊娠糖尿病的发生。而在正常情况下，怀孕的时候，母体会分泌一种激素&mda......

牛奶食疗的方法有很多：1、厚奶。把牛奶烧开加入3％～7％的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。2、牛奶大枣汤。牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣......

均衡的营养也是同样必不可少的，可以支持身体，使孩子精力充沛，从而刺激大脑使孩子聪明。均衡的营养包括很多，如蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有家长易忽视的维生素和矿物质。蛋白质是脑组织发育代谢的重要物质基础，是主持脑细......

你羡慕别人乌黑健康的秀发吗?看着自己黄且枯如稻草般的头发，染上的颜色只是帮它换了件外衣，面对它底子里的不健康，是怎么也不可能乌黑亮丽的，到底该怎么拯救呢?让我们来看看头发的组成吧。头发的主要成分是角蛋白和多种氨......

枯发原因*长期受到太阳紫外光照射，头发表层的水分会流失，因而呈现干枯现象，发色也会变浅。*喷发剂含化学成分，如电发染发一样，用得太多都会容易破坏头发组织;而吹发时的温度太热，会容易令头发表面的水分流失，容易变得枯干。......

研究人员对实验鼠在不同年龄时产生卵子的过程进行了对比分析。结果显示，实验鼠体内一种名为黏合素的蛋白质功能会随年龄的增长而逐渐老化。这种蛋白质的作用是将染色体连接在一起。通常体细胞中有两套染色体，而卵子在形......

确定并尽量避免接触过敏性物质。如过敏原检测结果显示对蛋白质含量高的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼、虾等过敏，就不要食用此类食物。斑贴试验显示对金属中的镍过敏，则在生活中就不要接触含镍的金属，如金属性腰带纽扣、眼镜框架......

中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴;能补脾开胃，滋润而不腻滞，......

科学家曾经认为，绝大部分细胞活动都是由蛋白质控制着，然而近几年的研究发现，多种RNA分子也在大量生物活动中扮演重要角色。这项研究针对的是一种比较大的、具有催化作用的特殊RNA，也就是目前已知的Ⅱ组内含子(groupⅡintr......

冬天是吃柚子的大好时节，中医认为柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。冬天是吃柚子的大好时节吃柚子也有禁忌，柚子不能与某些药品同吃，高脂血症病人尤为引起......

红薯中含纤维素较多，有通便作用。蜂蜜有补中、润燥、缓急、解毒功效，是促进生长发育、祛病强身、防老抗衰的佳品。孕妇吃蜜烧红薯能促进胎儿的生长发育，防止便秘，有利保胎。孕妇食谱--蜜烧红薯原料红心红薯(500克)，红枣、......

维生素Ｅ、碘甲状腺是人体最大的内分泌腺体。甲状腺因机体需要生成甲状腺激素，对各种营养物质，如碳水化合物、脂肪及蛋白质等的合成代谢及分解代谢，起着重要的作用，从而维持各种细胞的生理活动。一般情况下，只要能够充分运动......

抗衰老抗癌食品——西兰花推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。最佳蛋白质来源——鱼肉推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸......

情绪病在医学上称为情感性精神分裂症，包括抑郁症，焦虑症，惊恐症，社交焦虑症，强迫症，创伤后情绪病等6种。据临床医学统计，情绪病的发病率约占健康人数的16.5%,患病者中以年轻人居多。情绪病在春天发病较多的原因是因为天气变......

限制蛋白饮食可以阻断或延缓CRF的进展，降低BUN水平。但长期的低蛋白饮食（LPD）治疗可并发严重的蛋白营养不良和负氮平衡、必需氨基酸降低，因此在LPD的基础上补充必需氨基酸（EAA）可改善营养不良状态，并保护残余肾单位，延缓肾衰......

IgA肾炎病人在饮食中应注意优质低蛋白饮食，而大豆及豆类食品中含有极高的蛋白，且属于植物蛋白，所以IgA肾炎患者在食用大豆及豆制品时，应谨慎最好是遵医嘱;另有IgA肾炎患者认为：尿毒症患者不能吃蛋白则有失科学。肾内科医生......

青菜、荠菜、花菜等蔬菜汤中含有一定量的维生素C、B2和尼克酸，但是蔬菜的茎叶含有疏通大便、调理肠胃功能的粗纤维。若是光喝汤不吃茎叶，就会使肠蠕动减慢，大便不通畅，影响消化功能，进而影响食欲。何况菜的茎叶里还含有其......

高脂血症怎样进行预防?夏主任提了6个方面：1、减轻体重。2、加强体育锻炼，有氧运动每周至少3次，每次30分钟以上。3、戒烟，少量饮酒。4、控制影响血脂的其它疾病。5、改善膳食，少吃动物脂肪及内脏、甜食及淀粉类;多吃植物蛋......