苦瓜雖然貌不驚人，口感也不是很好，但卻因為可以清熱解暑、消脂除煩，健脾開胃，深受更年期女性的喜愛。
夏季炎熱難耐，處於更年期的女性，更容易出現煩躁、食慾減退、消化不良及眼睛乾澀等表現，但是，也有些人不太接受或者不適應苦瓜青澀的苦味，以下是古方中醫養生專家推薦苦瓜的常用食療法：
苦瓜在烹調後，苦味變淡，寒性也會減弱，更適合更年期女性朋友，增進食慾、益氣補血明目的作用，食材搭配巧妙還有更多的養生功效，具體為：
1.苦瓜炒雞蛋
苦瓜與雞蛋同食，能保護骨骼、牙齒及血管，使鐵質吸收得更好，對更年期女性有健胃、補血的功效。
2.苦瓜炒肉絲
炒熟的苦瓜可以起到健脾開胃的作用，與肉絲搭配能夠起到補血益氣的作用，非常適合更年期女性食用。
3.苦瓜炒青椒
青椒性溫，可以把苦瓜的寒性克掉，可以健脾開胃。同時青椒中的維生素A配合熟苦瓜，有明目功效，針對夏天更年期女性易發的眼睛模糊、赤痛、乾燥能有很好的食療價值。
