慢性肝炎的日常飲食保健很重要，尤其是蛋白質的補充，有些患者會選擇喝牛奶，其實慢性肝炎患者喝牛奶也要有講究，否則起不到應有的效果，也時還會起不良的反應。那麼，慢性肝炎如何正確喝牛奶呢？
牛奶中含有豐富的蛋白質、維生素及鈣、鎂離子等，有利於肝病患者的損傷修復。在慢性乙肝穩定期，除注意補充維生素外，尤其要注意蛋白質的補充，故慢性肝炎患者應常飲用牛奶。在這裡提醒大家乙肝患者喝牛奶的五個注意事項如下：
1、慢性肝炎謹慎使用牛奶
在乙肝急性期或活動期，出現噁心、嘔吐、厭油和腹脹等消化道症狀時，不宜飲用牛奶;在肝硬化伴有腫性腦病或有肝性腦病傾向時不宜飲用牛奶，以免引發或加重肝性腦病。
2、慢性肝炎飲用牛奶不宜大量或大口
若大口飲用牛奶，乳糖不能消化吸收，將會出現腹脹或腹瀉。
3、慢性肝炎飲用牛奶時不宜加糖
因蔗糖在胃腸道內的分僻產物能與牛奶中的鈣質中和。次不僅會使細菌發酵、產氣增加，導致腹脹，還將減弱牛奶的營養價值。
4、慢性肝炎空腹時不宜喝牛奶
空腹時喝牛奶，其中的蛋白質只能代替糖類（碳水化合物）轉變為熱量而被消耗掉，將起不到應有的作用。
5、老年慢性肝炎患者不宜喝牛奶
因牛奶中的乳糖經乳糖酶作用後分解成半乳糖，過多的半乳糖沉積在晶狀體中，會引起白內障的發生。
另外，建議慢性肝炎患者可適量喝一些酸奶，因此酸奶中含有豐富的優質蛋白和多種營養成分，還含有乳糖酶和很多的酵母菌，非常有益於慢性乙肝患者，尤其是肝硬化患者。
