每100克新鮮牛肉中含有：蛋白質(克)20.2；脂肪(克)2.3；碳水化合物(克)1.2膳食纖維(克)0；膽固醇(毫克)58；灰份(克)1.1維生素A(毫克)6；胡蘿蔔素(毫克)0；視黃醇(毫克)6硫胺素(微克)0.07；核黃素(毫克)0.13；尼克酸(毫克)6.3維生素C(毫......

老人陽氣不足多食韭菜可緩解，老年人已經步入了人生的最後階段，身體的各項健康指標也在慢慢的下降，所以做好老年人的養生保健工作是重中之重，為了讓老人安度晚年，健康的身體必不可少。用食物來保健，是現在的老年人用來養生的......

咖哩中含有薑黃，而薑黃的主要成分薑黃色素具有抗氧化和抗發炎的功效。在吃咖哩最多的印度，老年痴呆症患者的機率只是美國人的1/4。科學家們已經發現，長期使用抗炎藥物能減少患老年痴呆症的危險;而像維生素E之類的抗氧化......

蔗糖是我們生活中不可缺少的碳水化合物和甜味劑，消耗量較大。但對人體而言，蔗糖食用過多則弊大利小，因為蔗糖雖能產生熱量，解決燃眉之急，但是中老年人因胃腸功能漸弱，多食蔗糖類甜食會腹脹氣滯，不利消化，影響食慾及營養的正常......

牛奶營養成分含量非常豐富，除了我們熟知的蛋白質以外，牛奶牛奶營養成分還含有脂肪、乳糖、維生素和鈣質等。牛奶的營養價值是毋庸置疑的，所以，接下來就讓我們一起詳細地瞭解一下關於牛奶的營養。蛋白質蛋白質的含量是衡量......

蜂蜜是很適合老年人生理需求的營養珍品。隨著年齡的增長，人體對葡萄糖的利用率會顯著降低，而對果糖的利用率則變化不大。這表明果糖和含果糖類的產品是老年人最理想的糖類食品，它不僅能為機體提供熱量和營養物質，還能為機......

一、酒精科學研究證明，酒的主要成分是乙醇，乙醇能使身體裡的兒茶酚胺濃度增高，血管痙攣，睪丸發育不全，甚至使睪丸萎縮，生精功能就會發生結構改變，睪丸酮等雄性激素分泌不足，會出現聲音變細，乳房增大等女性化表現。這種人易發生......

母乳中都含有哪些蛋白質母乳中的蛋白質是不可能人工合成的，也絕對買不到，每一種都對寶寶有好處。牛奶、奶粉和母乳中都含有兩種主要的蛋白質：乳清蛋白和酪蛋白。乳清蛋白性質溫和，容易消化，也容易被寶寶的腸胃吸收。酪蛋白......

民間相傳古時有一位夫人，因失眠日久而求治於一個道姑，道姑隨手一指水中荷花，稱那形如睡蓮，可治不眠之症。於是，失眠者在荷花中找到蓮蓬，剝出蓮子食之，終得安睡。《紅樓夢》五十二回中提到建蓮紅棗湯，便是指福建建寧縣出產的蓮......

如果您家的土豆吃起來口感發澀，那可就要小心了，這種土豆很可能已經長芽，嚴重的話還會引起中毒。土豆中含有一種弱鹼性的生物學鹼——龍葵素，它有麻醉中樞神經和溶解紅細胞的作用。極少量龍葵素對人體沒有明顯害......

專家指出：大蒜有助於提高精子量的作用，同時還可以消除疲勞、增強體力，是男性不可缺少的食物。大蒜的殺菌作用是眾所周知的，一到春季吃大蒜的人就多起來，但是專家指出大蒜還有提高精子量的作用，同時可以消除疲勞、增強體力。......

春天是身體機能最旺盛的季節。大蒜的肌酸酐是參與肌肉活動的主要部分，大蒜中蒜素與維生素B1共同產生的蒜硫胺素，能消除疲勞、增強體力。大蒜的保健作用還包括促進新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，並有降血壓、降血糖......

1.紅色水果好。葡萄、黑加侖、樹莓、草莓中含有花青素，這些都是抗氧化劑，可以清除人體內的自由基，延緩衰老和抗癌。2.黃色水果。如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡蘿蔔素，木瓜、西瓜、紅柚中含有番茄紅素。3.天然維......

蜂蜜營養又美容，被營養保健專家譽為健康之友。許多科學試驗和實踐證明，只有科學地服用蜂蜜，才能充分發揮蜂蜜的營養保健和醫療功效。服用方法新鮮成熟的蜂蜜可直接服用，也可將其配製鹹水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收......

雞蛋是一種營養非常豐富的常用食品，特別是蛋黃，含有豐富的營養成分，這些營養成分，對於促進幼兒生長髮育、強壯體質及大腦和神經系統的發育、增強智力都有好處。1歲以內、4個月以上的嬰兒，以食用蛋黃為宜，一般從1/4個蛋黃開......

>>>推薦：教你做一道健康美味的黑木耳飯要補充足夠營養，可增加果蔬食用量現如今的果蔬營養含量確實比以前低，我們不妨增加一些食用量。專家提醒，比如以前吃一個西紅柿所攝取的維生素，現在必須同時吃一個獼猴桃才能補充上;原......

兒童牛奶都不是保健品兒童牛奶分為健骨型、益智型、呵護腸胃型等，是否真的有效？專家說，按我國的管理法規，要想宣傳某種食用產品對人體有什麼特殊保健作用，必須按規定進行相關實驗研究，證明有效之後，申請到保健食品的批號，才能......

一提起烤麩，很多人會想到上海的美味小吃——四喜烤麩，這道味道甜鹹、冷熱兼可的菜餚不但鮮香爽口，還具有非常高的營養價值，特別適合肥胖和患有心腦血管疾病的老年人食用。在各大超市的副食品貨架上，可以經常見到......

新生兒一出生就需要合理的餵養，而母乳是最能滿足嬰兒生長髮育所需要的天然營養品。任何一位學識淵博的營養學家，都不可能創造出比母乳更適合於新生兒需要的代乳品。初乳母乳分初乳，過渡乳與成熟乳。一般所指母乳為成熟乳......

老年人要多吃石榴，石榴是一種營養價值相當高的食物，對於老年人的身體健康有很高的營養價值。石榴是一種珍奇的漿果，別名：安石榴，珍珠石榴、海石榴。又名若榴、丹若、天漿。其果實色彩絢麗，籽粒晶瑩，甘美多汁，清涼爽口，營養價值......