咖哩粉的熱量以及減肥功效
熱量：341大卡（100克）
分類：調味品
評價：咖哩是一種複合調料，其中膳食纖維含量較高，總熱量不高，減肥期間可以適量食用。
營養資訊
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）341.20
碳水化合物（克）26.40
脂肪（克）12.20
蛋白質（克）13.00
纖維素（克）36.90
維生素A（微克）一
咖哩粉的營養價值
1.咖哩的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾；
2.咖哩能促進血液迴圈，達到發汗的目的；
3.美國癌症研究協會指出，咖哩所含的薑黃素具有啟用肝細胞並抑制癌細胞的功能；
4.咖哩還具有協助傷口複合，預防老年痴呆症的作用。
咖哩粉的吃法
使用咖哩粉或綜合香料時，在略微爆炒過洋蔥、姜、蒜後，便可以將咖哩粉粉或綜合香料一起倒入鍋裡炒香，然後再放肉類、蔬菜，加水熬燉入味。
