“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”的養生諺語廣為流傳。但對於脾胃虛弱的老年人來說，保證早餐要吃好，要杜絕幾個禁忌。
少吃甜食。早餐吃甜食，容易化熱生火，使體內糖分過多，影響脾胃的消化吸收，引起消化不良，產生食慾減退，胃脘脹滿，口膩無味，噯氣吞酸等現象。過多食用甜品，還會引起肥胖和血脂升高，從而影響心肺功能，甚至導致心肺功能衰竭。所以，早餐主食不要吃含糖過高的餅乾、甜麵包，可以選擇玉米麵饅頭、雞蛋餅，喝粥或豆 漿的話應該少加或不加糖。
少吃動物內臟。動物內臟膽固醇高，各個年齡段人群都不宜多吃，老年人尤其不宜在早餐中攝入。吃過多的動物內 髒，如豬肝、腰花、肥腸、夫妻肺片等，會使血清膽固醇更高，誘發動脈硬化和心血管疾病的發生或加重。建議早餐多進食蔬菜，少吃肉類和動物內臟，老北京人都愛吃的滷煮要儘量避免。蔬菜中豐富的纖維可以淨化腸道，促進吸收，減少便祕，還可以提供人體所需的豐富營養和維生素，多進食蔬菜還可以抗癌。
少吃油炸的。很多老人早晨喜歡買點油條油餅，這個習慣建議您要改改了。一是油炸類食品脂肪含量高，胃腸難以承受，還易誘發膽、胰腺疾病。二是多次使用的油裡往往會有較多的致癌物質，如果常吃油炸食品，可增加患癌風險。
建議早餐一定要清淡。清粥小菜最好，紫米麵饅頭、芝麻醬花捲、包子、餛飩、豆沙包、堅果麵包、吐司、玉米粥等，搭配一點涼拌小菜、泡菜就是很好的早餐。 老年朋友早餐不宜吃多，七八分飽即可，否則消化時間太長，易使血液過久地積於消化系統，造成腦部血流量減少，整個上午都覺得不精神。另外，起床後活動20—30分鐘，吃早餐是最合適的。
