中國產的苦瓜可抑制癌細胞獲取葡萄糖的能力，使其失去能量支援而死去。
美國科學家在對實驗鼠進行研究後得出了上述結論。研究人員給實驗鼠喂苦瓜汁，結果它們體內胰腺惡性腫瘤發展的機率降低了60%。
此前的研究顯示，苦瓜果實可幫助治癒Ⅱ型糖尿病。這一蔬菜中的生物活性化合物能啟用機體裡一種叫AM PK的酶，這種酶有助於肌肉和脂肪細胞更有效地利用葡萄糖。
此外，科學家早些時候證實，中國產苦瓜的提取物能消滅乳腺癌細胞。
苦瓜早就以有益身體健康的特性而聞名。中醫將苦瓜入藥已有數百年的歷史。
