英國研究發現漢堡等垃圾食品易致哮喘

據英國《每日郵報》1月14日報道，《胸腔》雜誌刊登一項新研究發現，每週吃三份以上垃圾食品的兒童會出現更多哮喘、流鼻涕和面板瘙癢等嚴重過敏症狀。

英國聖喬治醫學院的研究小組研究發現，在13—14歲的兒童中，每週吃漢堡、油炸薯條和比薩餅至少三次的，嚴重哮喘危險增加29%，在6—7歲的兒童中，嚴重哮喘發病率則增加27%。另外，快餐吃太多還會增加嚴重溼疹和鼻炎的危險，比如流鼻涕或鼻塞、瘙癢及多淚等。

研究人員指出，這是因為，垃圾食品中的鹽和脂肪容易誘發哮喘。每週不妨吃三次以上新鮮果蔬以降低哮喘風險。另外，維生素C、維生素E和β胡蘿蔔素、柑橘類水果、蘋果和純果汁都能改善肺臟功能。