肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。營養價值1、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能;2、豬肝......

豬肝陳米綠豆粥【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。【製法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬肝熟透即可食用。不宜加鹽。【功效】益肝明目，消腫。【用法】可早餐食用。【應用】適用於......

中醫學也早就指出：婦女以養血為本。女性若不善於補血養血，就容易出現面色萎黃、脣甲蒼白、肢澀、發枯、頭暈、眼花、乏力、氣急等血虛症，即貧血。嚴重貧血者還極易過早出現皺紋、白髮、脫牙、步履蹣跚等早衰症狀。可見，女......

懷孕2個月食譜—豬肝涼拌瓜片的特點：豬肝含有大量的鐵，與新鮮嫩黃瓜菜清香味美營養早餐食譜營養早餐食譜，增進食慾。主料：黃瓜2oo克，熟豬肝150克。配料：香菜50克，海米25克。調料：醬油、醋、精鹽、味精、花椒油適量。做法......

豬肝粥材料:米200克、豬肝100克、乾貝25克調料:鹽、雞精、蔥花、薑絲、料酒、香油各適量做法:1.將豬肝洗淨，切片;乾貝洗淨，用溫水泡發後換少許清水，加入少許料酒蒸一下或用微波爐加熱一下，撕碎備用。2.將水燒開後放入米，待......

抗癌食譜：菠菜豬肝湯材料：菠菜150g，豬肝150g，蔥末1大匙，鹽1小匙、黃酒1小匙、米醋1小匙做法：1.菠菜洗淨，豬肝清洗後切薄片，用調味料拌勻備用;2.起湯鍋放水一碗半，水滾後先下菠菜，再滾後即倒入豬肝片，繼續燒開約兩分鐘;3.加鹽，撒上......

食材：豬肝200克、洋蔥半個、食鹽、食用油、老抽、香油、料酒、澱粉、白砂糖、水適量。做法：1、將買來的豬肝用清水沖洗，洗到直至沒有血水，放在清水中浸泡半小時後，取出切成薄片，再用水反覆沖洗，以去除其中毒素；2、取鍋燒水，燒......

人們通常認為，豬肝維生素A含量很高，而維生素A有改善視力的作用，因此對治療近視一定也有好處，這是個典型的以偏概全的認識錯誤。維生素A的確對視力好，它主要影響的是眼睛的暗適應，也就是在暗光下的適應性。維生素A缺乏時，會導......

孕婦夏季湯品豬肝黃瓜湯原料：豬肝100克、黃瓜30克、料酒3克、香油3克、鹽1克、醬油1克、味精1克。做法：1、豬肝切成長3釐米、寬1釐米、厚0.2釐米的小柳葉片；2、黃瓜切成薄片；3、豬肝先用沸水焯一下，見肝掛白霜時，撈出，控去水......

1.金槍魚美國環保團體發現連同金槍魚在內的7種海產，水銀的含量嚴重超標，孕婦經常食用會產下畸胎。有香港醫生指出，胎兒在母體吸收過量水銀，會影響腦部神經發育，將來學習能力會有缺陷，以及智力發展遲緩等後遺症。準媽媽應減......

豬肝大家都知道很有營養,但是孕婦可以吃豬肝嗎?豬肝裡富含維生素A，而孕婦缺乏維生素A可能招致胎兒畸形，但服用維生素A過多，同樣有此危險，如耳朵缺陷、獨眼、胸腹發育不全等。由於豬肝中維生素A過於豐富，難於掌握攝入量，很容......

產後月子食譜當歸豬肝羹原料：豬肝100克、雞蛋2個、當歸10克、蔥花、薑片、醬油、米酒、澱粉、油適量。做法：1、豬肝洗淨，切片，加入醬油、澱粉醃至入味。把當歸、水放入鍋中，熬煮成藥汁。2、在鍋中放油加熱，放入豬肝炒至變色......

原料：黑木耳五錢、豬肝六兩、生薑一片、紅棗兩粒、鹽少許。做法：1、先將黑木耳用清水透發，洗乾淨，備用。2、豬肝、生薑、紅棗分別用水洗乾淨。豬肝切片；生薑刮皮；紅棗去核，備用。3、加入適量清水於煲內，先用猛火煲至水滾，然後......

原料：豬肝、何首烏、菊花、枸杞配料：料酒、鹽、胡椒粉、澱粉配法：1、豬肝洗淨切薄片，用料酒醃七八分鐘後，反覆用清水沖洗；2、洗乾淨的豬肝片用少許料酒、鹽、胡椒粉、澱粉抓勻醃漬15分鐘；3、沙鍋中注入適量清水，放何首烏大火......

產後第1周飲食當歸豬肝羹原料：當歸15克，雞蛋2個，豬肝150克，醬油、澱粉、蔥、姜、花椒、料酒各適量。做法：1、將豬肝洗淨切片，加醬油、澱粉拌勻;當歸用水煎取汁約100克。2、先將豬肝放熱油鍋中炒至變色後，下藥汁及清湯適量煮......

產後第1周食譜菠菜炒豬肝原料：豬肝350g、菠菜150g、薑末、澱粉、生抽、料酒、白糖、鹽適量。做法：1、將豬肝用清水漂半小時以上，洗淨後切薄片。2、菠菜洗淨用熱水焯水，之後瀝乾。3、用三勺生抽，一勺料酒，一勺澱粉少許糖和鹽......

春天百花盛開，空氣中瀰漫著大量的花粉，是過敏性疾病的好發季節。若有慢性疾病或過敏體質的人，春天一定要忌口，忌服發物，如蝦、蟹、鹹菜等食物，否則舊病極易復發。與此相對，黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食品要少吃，以防止阻礙體內......

若豬肝不經認真長時間反覆沖洗，就嫩爆、鮮滲，對人體健康是不利的。它不僅可以誘發白血病等頑疾，還可以導致癌症。當然，這不是讓人談豬肝色變，只要在吃前認真沖洗，再浸沒1-2個小時，就可去掉散存於肝血竇中的毒物和毒汁，安全食......

［藥膳功效］獨腳金豬肝湯，有健脾，消食，明目，除疳積的功效。可用以治療小兒消化不良，食慾不振，疳積，夜盲等症。民間用本療法可治小兒疳積，夜盲。獨腳金，又稱疳積草，性味甘淡、平。功能平肝，清熱，健脾，消食。它有退熱解渴，消食。治疳積煩......

產後第1周食譜黑豆豬肝炒飯原料：豬肝150克，米飯1碗，黑豆、黃豆各50克，姜10克。油、料酒、醬油、香油、鹽、胡椒粉適量。做法：1、豬肝洗淨，切片;姜洗淨，切絲;黑豆、黃豆泡水3小時，再蒸熟備用。2、熱油鍋，加入薑絲爆香，再加入豬肝......