材料：牛腩肉600克、北豆腐400克、郫縣豆瓣兩大勺、冰糖適量、鹽適量、料酒1匙、醬油1大匙、油、肉湯（或開水）燉肉調料：姜2片、大料（八角）3粒、桂皮1小塊、花椒10粒、草果1個、陳皮1塊（購買袋裝的燉肉調料也行）做法：1，將牛腩肉切......

酸菜紅油豆腐的做法豆腐買回家用清水泡乾淨豆腐切薄，拍上少許生粉，準備煎鍋裡熱油，上好生粉的豆腐下鍋，煎至兩面金黃，裝起待用酸菜儘量用手揉洗乾淨切成細碎鍋裡下熱油，下薑末和酸菜同炒至水分幹為止酸菜炒好後，加入豆腐，加半......

家常豆腐的做法將豆腐切成三角塊，平底鍋煎到兩面金黃胡蘿蔔，洋蔥，彩椒，香菇切片，蔥姜酸切末辣椒醬兩勺，耗油一勺，生抽兩勺，香油一勺，糖，白胡椒粉，水調成汁鍋裡放油，燒熱後放蔥薑蒜嗆鍋，放肉末炒，烹入少許料酒放胡蘿蔔，洋蔥，香菇，炒軟，然......

食譜原料：牛腩1千克、番茄300克、食鹽5克、鹽、糖、雞精、胡椒粉、醬油適量、雞精2克。製作方法：1、牛腩冷水下鍋，加1瓣大料、幾片生薑、蔥段、少量料酒，開火煮。2、煮1個半小時後將牛肉撈出，切成塊。3、西紅柿切塊。4、鍋......

好吃的牛腩食譜大全土豆牛腩煲的做法好吃的牛腩食譜大全西紅柿燉牛腩的做法材料：牛腩、西紅柿、紅酒、色拉油、食油、蔥、姜、八角、香葉、草果做法步驟：1、牛腩用清水洗淨，切塊，焯水，把牛腩放入清水中煮開，煮開後水面上會......

把鍋裡的水倒掉洗乾淨後放適量的油，等油熱了之後下薑片、蒜片、八角、辣椒等爆香，然後加入牛肉，翻炒五分鐘左右。這個時候加入清水，等到水量沒過牛肉，燒滾後轉到小火慢慢的燉大概七十分鐘後加入老抽、糖和鹽，再開到大火。土......

老闆魚燒豆腐的做法將老闆魚去掉內臟，切成兩半將每一半切成三釐米左右的段兒嫩豆腐切塊兒姜、蔥切段蔥姜爆出香味兒，放入切好的老闆魚翻炒放適量料酒去腥放入適量鹽、醋、醬油翻炒出醬香放入沒過魚的開水後下入豆腐，蓋鍋......

紅燒豆腐屬於家常菜菜譜，主要原料是豆腐；工藝是煎，製作簡單。紅燒豆腐的原料：豆腐；紅燒豆腐的配料：紅椒、小蔥、生薑。紅燒豆腐的調料：鹽、紅燒醬油2勺、料酒1勺、蒸魚豉油1勺、白糖1/2勺、芝麻油1/2勺、再加200ml清水、花生......

主料：牛腩一斤土豆一斤輔料：薑片八角1個香葉兩片花椒一小撮幹辣椒5個紅燒牛腩的做法：1、牛腩洗淨，瀝乾水份備用（個人建議買帶點肥肉的牛腩，燉出來會更香）。2、鍋熱後倒少量油，待油溫燒到七成熱時，放牛腩煸炒。3、當牛腩的血水......

五花肉燒豆腐的做法五花肉洗淨切成小塊，豆腐洗淨切成約0.3釐米厚的片，蒜苗斜切成段，郫縣豆瓣醬剁碎，生薑切成絲熱鍋放油，將豆腐逐片放入，煎黃一面後翻面，最後將其煎至兩面金黃後舀出待用，鍋內餘油，下入五花肉，翻炒至肉變色，下入......

紅燒牛腩的製作材料：主料：牛腩（腰窩）600克輔料：紅蘿蔔50克,油菜50克調料：大蔥15克,姜10克,大蒜（白皮）10克,醬油50克,白砂糖10克,料酒30克,八角3克,糖色10克,澱粉(蠶豆)5克,植物油30克教您紅燒牛腩怎麼做，如何做紅燒牛腩才好吃1......

牛肉燉豆腐的做法牛肉洗淨後，逆紋切成稍大些的塊，入冷水鍋中氽燙去血沫，然後用清水沖洗乾淨豆腐切塊用開水加少量的鹽浸泡備用準備個乾淨的鍋，不倒油，放牛肉乾炒至牛肉沒有水份。然後再放蔥姜煸炒，並烹入料酒全部放入高壓鍋......

用料：蝦子250克蘑菇100克豆腐1小塊蔥姜少許醃蝦料：料酒、鹽、胡椒粉、澱粉少許調味料：鹽、淡色醬油、胡椒粉、水澱粉少許做法：1-3、蝦子洗淨去頭去殼（留著不要扔），從背部中間劃開，去除蝦線，加醃蝦料拌勻醃製片刻4、鍋內倒略多......

牛肉豆腐湯其實是一道比較美味的食物，還可以幫助我們開胃消食，補充營養，但是對它的做法你有掌握認識過嗎，大家可以看看下面所介紹的牛肉豆腐湯的不同美味做法。方法一、牛肉豆腐湯是一道由牛肉、豆腐、西紅柿、檸檬等做成......

原料：豆腐皮、豬肉餡、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、澱粉、雞粉、紅油做法：1、姜剁碎，加入肉餡中，少許生抽、料酒、胡椒粉、雞粉調味，順一個方向攪勻。2、分次新增少許清水，繼續順一個方向攪打上勁。3、豆腐皮提前......

將牛腩在清水中浸泡一會，泡去血水；土豆洗淨後去皮，切成小塊；胡蘿蔔也是，去皮切小塊；蔥切段；薑切片。將牛腩沖洗乾淨後焯去血沫，湯鍋中注入適量清水，燒開後放入焯好的牛腩，再放入薑片，料酒，醬油，小火燉制40分鐘左右。牛腩的做法-西......

原料：油麥菜北豆腐油鹽生抽油麥菜燒豆腐的做法：1.將北豆腐切成1.5釐米見方的小塊，燒開半鍋水，水裡加一勺鹽，放入切好的豆腐塊，水再開後滾煮一分鐘，撈起瀝乾。這樣處理過的豆腐易熟不易碎。2.油麥菜洗淨切段。3.炒鍋燒熱放油，......

香菇燒豆腐的做法：製作材料：北豆腐200克、幹香菇8朵、胡蘿蔔1根。做法步驟：1、幹香菇用水沖洗一下,用水泡發；2、豆腐切塊，胡蘿蔔切片；3、平底鍋中倒入少許油，將豆腐塊下鍋煎至兩面金黃後盛出待用；4、泡好的香菇切片，香菇水待用......

主料：牛腩郫縣豆瓣豆瓣醬輔料：八角桂皮香葉花椒生薑大蒜調料：生抽老抽冰糖料酒幹辣椒蔥花醬燒牛腩詳細製作步驟1.將牛腩切成大塊，用清水反覆洗淨血水，放入鍋中，加入適量的水；2.大火燒開，約一兩分鐘後用漏勺將其撈出，再放入溫水......

主料：南豆腐輔料：兩個番茄蝦仁料酒鹽醃製蝦仁番茄醬糖老抽鹽雞精番茄燒豆腐的做法：1、豆腐切成小塊煎至金黃出鍋備用；2、油鍋燒熱，將肉末倒入炒香；3、放番茄和番茄醬，炒勻；4、再加老抽、、少許糖、鹽和雞精，炒勻；5、倒入煎好的......