水災後常常發生食物中毒。食物中毒的發生與災區食物的選擇、加工方法、加工人員以及食品容器裝置的衛生清潔有重要的關係。不衛生的食品除了引起食物中毒外，還會傳播痢疾、肝炎、霍亂、傷寒等傳染病和人畜共患的傳染病......

中國是農業大國，每年都生產大批的糧食，然後將這些糧食儲備起來，中儲糧公司每年都會收購大批的小麥，這些糧食都要存放在倉庫中，然後賣給老百姓，可是，在中儲糧發生了一件非常令人震驚的事情。最近居然發現了2010年收購過來的小......

似乎人生最大的樂趣就是把冰箱塞得滿滿的，然後蝸在自己的小窩裡淘寶，看大片兒。可是，冰箱似乎也不大好用了，前兩天才買的一大桶酸奶都竄味兒了。倒掉太可惜，閉著眼睛，捏著鼻子硬喝掉會不會出事啊?食物放置的時間久了難免會......

近期寒暖氣候交替，雨水較多，溼度較大，食品容易受潮、黴變，同時也是流感（如禽流感等急性呼吸道感染性疾病）的高發期。近日，東莞市食品藥品監督管理局發出今年第2號食品安全預警，提示各餐飲服務單位和廣大市民群眾應更注重食品......

玉米：味甘性平，具有健脾利溼、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉澱，對防止高血壓、冠心病有積極作用。此外，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。據資料顯示，美國科學家還......

專家表示目前一半肝癌患者為40歲至50歲的中年男性，而肝癌患者中乙型肝炎相關者約佔70%—80%，丙型與丁型肝炎相關者約為15%—20%，另有5％的肝癌患者可能與酗酒、寄生蟲感染、長期服用避孕藥有關。全世界50%以上的......

紅薯又稱甘薯、地瓜，如果貯藏不當，受到黴菌汙染就會在紅薯表面形成黑褐色斑塊，稱為黑斑病。黑斑病菌中的毒素可使紅薯變硬、發苦。食用這種黴變紅薯可引起人畜中毒。黴變紅薯引起中毒的毒素主要是甘薯酮、甘薯醇等。黴變......

粗糧包括玉米、小米、高粱等穀類、幹豆類以及薯類食物。粗糧營養豐富且熱量較低，容易讓人有飽腹感。適當吃些，可促進腸胃蠕動，能排除廢物、減少毒素在大腸堆積，可預防結直腸癌。但老人和孩子由於胃腸功能較弱，粗糧吃多了容......

國家質檢總局日前公佈了液體乳產品質量國家監督抽查結果，蒙牛乳業(眉山)有限公司和福建長富乳品有限公司各1個批次產品中強致癌物黃麴黴毒素M1超標。26日，質檢總局相關負責人表示，專家分析研判，這兩家企業抽查的液體乳不......

一、乙肝為什麼不能吃黴變食物若是已經確診為肝炎患者，健康飲食對於病情的恢復和肝臟的保養，有著重要意義。首先，要提防黴變食物，特別是黴變的花生、玉米等，一定不能吃。因為黴變食物中含有黃麴黴毒素，感染這種病毒是誘發肝......

通常我們都知道，情緒會對疾病的治療產生舉足輕重的影響，但是情緒是否會導致疾病呢？這個聽起來似乎有些無稽之談。下面我們就對長期情緒低落是否能引起食道癌做纖細分析。研究者在食道癌的研究中發現，能進一步促使那些出現......

肝癌是一種很惡毒陰險的惡花腫瘤，它的危險花在於早期不易發現，一旦確診大多已屬晚期，而且病程發展較快，因此有癌中之王之稱。凡是中年以上，有長期肝病病史的病人，如有原因不明的肝區疼痛、消瘦、波動性轉氨酶升高者，應6個月......

堅果，是很多女人愛吃的零食，尤其是在這幾年，營養健康大行其道，堅果以健康食品出現，其富含蛋白質，維生素E，不飽和脂肪酸，其中還含有對大腦有益的omega-3脂肪酸(ALA、EPA和DHA)，更是受眾多人的追捧和喜愛。可是拋開堅果對人體的......

轉眼間秋季已經到了，那麼你是否做好養肝的準備了呢？肝臟是我們最大的排毒器官，要是它出現了問題，那麼無法及時排除的毒素將會危及到其他的器官。因此，平時就應該把養肝提上日程來。那麼你知道肝臟要怎麼養呢？想肝好，從初秋開......

據全國腫瘤登記中心日前釋出的《2012中國腫瘤登記年報》披露，目前我國惡性腫瘤死亡第一位的仍是肺癌，其次為肝癌、胃癌、食管癌和結直腸癌，前10位惡性腫瘤佔全部惡性腫瘤的84.27%。男性其他主要死因癌症包括肝癌、胃癌、......

近些年，因我國食品安全而造成的疾病已經不在少數，而食道癌就是一種由於飲食而造成的惡性腫瘤疾病。由於該疾病的病灶部分通常發生在食管上皮組織，更大程度了造成了患者的飲食問題。下面，我們就詳細瞭解下飲食為什麼是造成......

亞硝胺——消化道癌的元凶醃菜是指用鹽醃製的蔬菜，有的地區又稱酸菜。醃製的鹹菜品種大多以大青菜、大白菜、雪裡蕻、蘿蔔、蘿蔔葉、紅薯葉等蔬菜為原料。清洗後稍加晒乾或晾乾，加鹽置於瓦缸、陶罐、水缸或木......

所有的盒飯都下架，封存起來，暫停採購食品公司的盒飯。鐵路公司表示：將會馬上調查事情，進行對相關公司進行問責，在解決問題之後會第一時間向社會人員公佈，並會對高鐵旅客們致以深層的歉意。在這則新聞裡面，我們看到有高鐵上面......

原標題：三全水餃黴變遭投訴消費者要求下架十餘日未果記者購買不同批次產品也發現黴變王女士5月8日在超市發農科店購買一袋三全狀元水餃，回家後發現餃子長有黴點。她向廠家提出下架同批次產品並道歉的要求，但產品一直未下......

在10月19號的晚上市監局收到了上海市民辦中芯學院關於食品安全問題的舉報後，就立刻派出調查小組去核查在學校存在的食品安全問題，根據調查之後發現學校飯堂裡面有蔬菜發生了黴變，而且調味品和半成品都超過了保質期的問題......