記者27日從中國科協科技期刊與媒體見面會上獲悉，由浙江工商大學食品質量與安全系教授韓劍眾的課題小組完成這一最新成果，刊登在最近出版的《農業工程學報》上。據瞭解，常見的牛乳摻假摻雜有摻水、摻食鹽、摻尿素、摻復原......

新京報快訊據安徽省亳州市食品藥品監督管理局官方微博訊息，10月31日，舉報人汪某稱亳州市回春堂藥業有限責任公司、亳州市維濤藥業有限責任公司銷售的牛黃等藥材摻雜使假，以次充好，且來源渠道均是從國外進口走私來的，沒有合......

美國《預防》雜誌最新載文指出，《食品科學雜誌》刊登了密歇根州立大學的一項新研究發現，為降低成本，一些食品製造商減少主料，以次充好，該研究通過對美國1305份食品摻假案例進行總結，披露了6種最常見的摻假食物。為此，本報記......

情書並不是說只有在戀愛或者未戀愛的時候寫，有時候情書也可以寫給老婆，在長久的相伴尋找那一份久違的甜蜜，也是非常不錯的。正文：老婆同志：離開你的時間從現在說已經有一天的時間了，我們彼此的分別在了兩個城市，說心裡話，我不......

廣州市工商局表示，牛肉精膏是一種無害新增劑，製作的假牛肉並不影響人體健康，但使用工業用硼砂摻入凍豬肉，人食用後可致死。涉案人坦言：用硼砂做牛肉，是行內的潛規則。目前是否還有問題牛肉？筆者昨日為此繼續跟蹤報道。據中南......

1.橄欖油通過各種研究的發現，摻假最嚴重的油脂是橄欖油，經常見到的一些假冒油品包括：玉米油、花生油、大豆油等。鑑別方法：選擇橄欖油有四個要點：一是酸性值，可食用的橄欖油酸性值不超過3.3%；二是認準特級初榨四個字；三看產地......

蜂蜜是一種營養豐富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人體吸收。是一種常見的保健養生食品。在市場出售的各種蜂蜜中，特別是一些小販上門推銷的散裝蜂蜜中，有一些蜂蜜攙了假。攙假主要是攙糖、水和澱粉，有的蜂蜜還含有......

目前是否還有問題牛肉？記者昨日為此繼續跟蹤報道。據中南農產品交易中心相關負責人介紹，豬肉變牛肉事件曝光後，他們馬上對交易中心內售賣肉膠的檔口進行全面檢查，建立了短期內的24小時監控機制。該負責人坦言，公司監測中心......

佛山南海檢察院披露個體經營者用染色劑大肆浸泡豬肉批發牟利涉及銷售金額約23.4萬元。涉嫌犯生產、銷售有毒、有害食品罪的譚某東已被批捕。佛山辦理的在豬肉中摻入硼砂等有毒有害原料假冒牛肉進行銷售牟利案，涉案假牛......

番紅花國內較少見，大多依賴進口，因此貨緊價高，很多不法之途，採用摻入化學紙漿、用萱草等撕片、玉米鬚、蓮鬚、菊花舌狀花冠等方法偽造，一般很難鑑別。但因各種摻假物亦各具特點，只要留意，鑑別並不困難。一般真品藥材番紅花特......

牛奶是我們經常喝的一種乳製品，它營養豐富，能夠補充人體需要的鈣質，但現在市面上出現很多摻假的牛奶，讓很多消費者不知道該如何選購了，在這裡教大家來鑑別牛奶摻假的方法。如何快速鑑別摻假牛奶？鑑別牛奶摻假的方法鑑別牛奶......

現在一些油商為了謀取利益，用一些質量差的油來矇騙消費者，如果這些摻假油長時間被人們食用，對身體會有很多危害的，那麼，消費者該怎麼辨別這些摻假油呢？如何識別摻假的食用油？鑑別摻假食用油的方法隨著生活水平的提高，人們對於......

冬天火鍋盛行，火鍋料自然必不可少，其中撒尿牛肉丸和鮮蝦脆是很多食客的最愛，但是，如果你鍾愛海霸王的撒尿牛肉丸、牛肉丸和鮮蝦脆，就會吃到不含牛肉的牛肉丸了。造假者或許就是成都海霸王食品有限公司。今年3~4月，成都市食......

據《福建衛生報》報道，近來市場上發現一種摻假紅花，即用清油（菜子油、芥籽油）摻和重金屬粉、色素到紅花中，目的是增加重量。這種紅花對人體有一定的毒性。現介紹幾種簡單的鑑別方法：1.肉氣味：正品紅花微有清香味，無其他特殊怪......

牛奶是人們非常喜歡的營養品。其營養價值很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類復......

從以下方面辨別質量。1、色：顏色呈乳白色的牛奶為鮮奶;而色澤淡黃，且牛奶上有水狀物析出的是陳牛奶了。2、香：鮮牛奶的奶香濃、奶腥味大;反之，摻進雜物的牛奶奶香淡，奶腥味小。3、味：親口品嚐，鮮奶的口感純正;而不太好的牛奶......

年產量只有105萬噸，全國卻至少在售1000萬噸——哈爾濱的家庭主婦林女士最近很煩惱：她習慣在街上隨處可見的專賣店或者超市買名牌大米——五常大米，但是卻被懂行的人告知，其買的五常大米相當一部分都......

惠州警方昨日向媒體通報，該市經偵部門經嚴密偵查，成功破獲一個跨市制售假名牌衛潔用品窩點，刑拘4人。摻入大量化學原料勾兌據悉，6月下旬，惠州澳寶化妝品有限公司向惠州市公安局經偵支隊報案，稱近期各地市場出現仿冒該公司品......

喜歡吃撒尿牛肉丸、牛肉丸和鮮蝦脆的朋友們要注意了!如果你買了成都海霸王食品有限公司生產的撒尿牛肉丸、牛肉丸和鮮蝦脆，你就要警惕其是否是假貨了。造假者或許就是成都海霸王食品有限公司。今年3~4月，成都市食品藥品......

今年3月，打假人一紙檢驗報告曝出，北京同仁堂食用阿膠產品配料表中標註為驢皮，卻檢出豬和牛的DNA，引發消費者對阿膠安全的強烈關注。事實真相到底如何？受理投訴的深圳市市場稽查局昨天公佈執法抽檢結果顯示：北京同仁堂食用阿......