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教你製作老少皆宜三色雞茸羹
製作材料:雞腿1只嫩碗豆30克蕃茄50克(約半果)清水500ml薑蓉5克(約3碗的量)水澱粉:玉米澱粉2大匙加清水4大匙醃料:生抽1小匙細鹽1/8小匙沙拉油1小匙調味料:細鹽1/4小匙雞精1/4小匙白胡椒粉1/8小匙教你如何製作三色雞茸羹更好吃......
2023-11-26
蒸雞蛋羹的做法-做蒸雞蛋羹的技巧
雞蛋的營養成分相當豐富。它含有蛋白質、脂肪、維生素及無機鹽、酵素等。這些營養素對人體的生長髮育、健康長壽都有很大的作用。雞蛋的眾多吃法中,有一道菜叫蒸雞蛋羹,雞蛋羹成菜色澤乳黃,鬆軟滑嫩,清香滑口。蒸雞蛋羹的......
2021-04-30
雞鼬:可愛的毛茸茸生物(一種未馴化的生物)
大多數女生都喜歡毛茸茸的小動物,有條件的家裡也會飼養一些貓狗之類的寵物。有一種寵物,它雖然不及貓狗普遍,但依舊以其可愛的外形得到很多人的喜愛,那就是雪貂。但下面要介紹的並不是寵物雪貂,而是雪貂未被馴化的前輩&mda......
2021-04-26
雞茸鹹官燕——明目飲食
菜名:雞茸鹹官燕主料:燕盞50克,上湯800克,精鹽5克,味精10克,火腿末15克,雞蛋白75克,雞針肉150克,白豬油40克,生豬皮1張(長寬分別為25釐米左右),溼生粉30克。做法:1、泡發燕盞,其過程見鹹三絲官燕。取上湯200克(4兩)候冷使用。2、把雞針......
2023-11-11
孕婦夏季喝什麼湯 雞茸玉米羹
孕婦夏季湯品推薦雞茸玉米羹原料:雞肉100克,玉米一根,蛋1個,水澱粉、青豆、高湯適量。做法:1、雞肉切成青豆般大小待用。2、玉米從棒子上切下來,用冰凍玉米粒就解凍,青豆洗淨備用。3、高湯或者罐頭雞湯放鍋內燒滾後把雞肉丁......
2023-11-01
雞蛋羹怎麼做?雞蛋羹怎麼蒸更嫩滑?
若在蒸制前加入調料,容易使蛋白質變性,蒸出的蛋羹也不鮮嫩。想要雞蛋羹更有營養,打蛋時還可用牛奶、雞湯等替換溫水。加一些配菜也是不錯的選擇,如炒好的肉末,海米、青菜末、香菇和蟹棒等。雞蛋羹怎麼做?雞蛋羹怎麼蒸更嫩滑......
2021-04-30
蒸什錦雞蛋羹
此菜營養豐富全面,嬰兒食用能獲得全面而合理的營養素,有利嬰兒各器官的生長髮育。適於8個月以上嬰兒及幼兒食用。原料:雞蛋1個,海米末3克,番茄醬(或鮮番茄)12克,菠菜末12克,香油、水澱粉、鹽各少許。製作:1、將雞蛋磕入碗內,加......
2023-11-14
補腎食譜 鹿茸燉烏雞
補腎食譜鹿茸燉烏雞【主料】烏雞250克、鹿茸10克。【製作】將烏雞去毛及內臟,洗淨,切成小塊,與鹿茸一起放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉3小時,調味即可。【功用】溫宮補腎,益精養血。【提示】只適合腎陽虛者食用。......
2023-10-31
你會做雞蛋羹麼?雞蛋羹的做法
你會做雞蛋羹麼?雞蛋羹的做法雞蛋羹的做法雞蛋中的蛋白質在60℃至70℃時會凝固,蒸的時候如果火旺汽猛,蛋液外層溫度會迅速升高,導致內外溫差太大,裡面蛋液凝固時,外層脫水成蜂窩狀。因此,做好雞蛋羹要掌握三點:1、溫度:用溫水......
2021-04-30
傳統雞蛋羹的三種改良做法
蝦皮雞蛋羹功效:補中壯筋骨,增加鈣,磷及維生素D,預防小兒佝僂病。材料:蝦皮10克,雞蛋1個。做法:將雞蛋放碗裡,打散加少量溫開水,食鹽,與蝦皮拌勻,放入鍋中蒸熟,便可食用。牛奶雞蛋羹功效:滋養強身,健腦益智,是助長兒童身體發育和大腦......
2023-11-15
雞蛋羹的做法 雞蛋羹怎麼做
雞蛋羹是一道雞蛋做成的美食,雞蛋羹是一道蒸菜,適合孩子和老人食用!那麼日常想要做雞蛋羹的做法有哪些呢?雞蛋羹要怎麼做才能是好吃的呢?想要做出美味的雞蛋羹的小夥伴,小編帶你好好學學!雞蛋羹的做法雞蛋羹的做法一1、將新......
2023-10-20
孕期食譜 香菇雞肉茸
香菇雞肉茸做法1.準備食材:新鮮香菇5朵、雞胸肉1片、橄欖油3湯匙(45ml)、生抽2湯匙(30ml)、鹽1/4茶匙(1克)、水澱粉1湯匙(15ml)2.步驟1:將買回的新鮮香菇放在淡鹽水中浸泡20分鐘後洗淨。3.步驟2:胸肉也切成跟香菇碎同等大小的碎......
2023-10-31
蒸雞蛋羹的做法 蒸雞蛋羹的技巧
蒸雞蛋羹的做法蒸雞蛋羹的技巧蒸雞蛋羹的做法材料:2個雞蛋、約5湯匙(75ml)涼開水、1/2茶匙(3克)鹽、十五粒蝦米、五粒乾貝、2克火腿盯、2克鹹肉丁和1/4茶匙(1ml)香油。做法:1、將雞蛋敲入大碗中打散,加入蝦米、乾貝、火腿丁和......
2021-04-30
烏雞鹿茸湯做法
烏雞湯是大家公認的補品,經常體虛多病的患者常喝烏雞湯就可以很有效的改善身體機能,烏雞湯可以和新鮮的蔬菜搭配熬製湯品,也可以和多種藥材搭配,而烏雞鹿茸湯就是一道非常滋補的湯,也很適合女性食用,多喝烏雞湯也可以達到強......
2021-04-30
雞蛋羹是白色的原因 蛋黃也是白色的雞蛋能吃嗎
雞蛋羹是白色的主要是因為雞蛋富含豐富的蛋白質,蛋白質在高溫的情況下會分解成白色的蛋白質分子。再加上雞蛋白也是白色,雞蛋白在加熱之後仍然是白色,而且雞蛋白在雞蛋中所佔的比例很高,蛋白質分子和雞蛋白的共同作用,在高......
2021-04-26
鹿茸片雞湯的做法 三種食用方法
鹿茸片作為一種驚人的滋補品,和很多食材一起搭配可以激發出豐富的營養極致,烹飪出美味的調理藥膳。鹿茸片雞湯就是其中一道藥膳,不僅味道美味,而且藥食效果顯著。鹿茸片和雞相互搭配符合中醫學的營養結構,做法簡單,適合做給......
2021-04-30
雞茸豆腐的做法
讓寶貝快快長高的美味科學研究表明,每年五月是小兒最容易長個子的時候。媽咪最好抓住這一時機,為寶貝做幾道既美味又吃了能夠快快長的美味菜餚——雞茸豆腐(適合10個月以上)[原料]:鮮嫩豆腐1小塊,雞肉50克,雞蛋1......
2023-11-14
雞蛋羹怎麼做?雞蛋羹的做法與竅門
雞蛋羹怎麼做?雞蛋羹的做法與竅門雞蛋羹的做法新鮮雞蛋一個。磕入碗中,用打蛋器調散,加入很少量鹽調勻,這時的蛋液會比之前稀、黃。加水,最好是溫水。冷水不太好,熱水就更不行了,以衝進去就成蛋花了。水的量很重要,太少會覺得......
2021-04-30
蒸雞蛋羹的做法
雞蛋羹幾乎是家裡必做的一道菜,體虛牙口不好的老人、病後恢復中的家人、剛斷奶的幼兒,都可以吃這個來補充營養。但弄不好蒸出來的雞蛋羹呈泡末狀,口感也會不盡人意。雞蛋羹也是屬於發揮性很大的一道菜,因為本身味道清淡,可......
2023-11-15
雞蛋羹的做法 雞蛋羹怎麼做出嫩滑口感
雞蛋羹,適合男女老少各個年齡階段的人食用,雞蛋羹內的營養物質也方便人體吸收。我們要怎麼把雞蛋羹做得潤滑可口呢?烹飪技巧1、雞蛋1個打入碗中,加適量食用鹽攪勻,加溫涼開水或高湯(蛋水比例:1:2比較好。簡單說,水是蛋液的2倍......
2023-10-28
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