中國營養學會副理事長、國家食物與營養諮詢委員會委員程義勇教授也說，美國人吃菜少與他們長期以來的飲食習慣有關，他們更偏愛吃高脂肪、高蛋白類的食物，蔬菜、水果吃得很少，導致美國人肥胖率過高、消化系統患病率及患癌率......

當出現以下3種情況之一時必須去醫院檢查（1）破水：溫水樣的液體流出，就是早期破水，但一般情況下是破水後陣痛馬上開始此時可把臀部墊高，最好平臥，馬上送醫院（2）下腹部變硬：在妊娠晚期，隨著子宮的脹大，可出現不規則的子宮收縮,幾乎不......

1.一旦開啟，果汁就開始喪失營養，所以，在冰箱裡不要儲存的太久。用柑橘，柚子，菠蘿等製作的無菌果汁的營養可以儲存7-10天。其他低酸性的果汁，象蘋果，葡萄，在開啟後能儲存一週。如果你買的是未經高溫消毒的果汁，即使你沒有開啟，一......

於是，你開始浮想聯翩……但是，在被它們俘虜之前，還是來看看他們甜蜜外表的背後。桃營養評價：俗語桃養人說得一點不假。桃子性味平和、營養價值高，自古就是吉祥多福的象徵。桃中含有多種維生素和果酸以及鈣、磷......

蛋白質的營養價值用生物價來表示，生物價越高，營養價值越高。大豆蛋白質中賴氨酸含量高，蛋氨酸略低，是穀類蛋白質理想的氨基酸互補食品。玉米+大豆+小麥玉米、大豆、小麥按40%、20%、40%的比例混合食用，其蛋白質的生物價可......

這是給上班族設計的方便早餐，你只要到超市去買個麥片，然後一次就可以煮一大碗，要吃的時候挖兩勺。星期一蘋果汁+五六顆大杏仁+麥片，攪一攪吃下去，這個杏仁麥片粥裡有蘋果的營養、大杏仁的營養、麥片的營養。星期二如法炮製......

1.豬肉（肥）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。2.豬肉（瘦）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、......

黃瓜含有豐富的營養，包括維生素C、胡蘿蔔素和鉀，還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分。因此，從營養學的角度，是十分適合大家長期食用的蔬菜之一。但黃瓜屬涼性食物，成分中96%是水分，能祛除體內餘熱，具有祛熱解毒的作用。傳統中醫......

隨著一陣陣冷風帶來的寒意，氣候宜人的秋季漸漸離我們遠去，天寒地凍、萬物收藏的冬季即將到來。眾所周知，冬季的氣候特點為寒。傳統醫學認為，寒為陰邪，人體受外界影響，陰氣也相應增加，傷及人體的陽氣。此時人體為抵禦嚴寒，需要......

中醫學認為：南瓜味甘，性溫，具有補中益氣、消痰止咳的功能，可治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等症。還可驅蛔蟲、治燙傷。南瓜含有豐富的糖類和澱粉所以老南瓜吃起來又香又甜；其蛋白質和脂肪含量較低。南瓜的營養價值主......

魚肉味道鮮美，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。魚的種類繁多，大體上分為淡水魚和海水魚兩大類。這兩大型別的魚不但吃起來味道有所不同，其所含的營養成分也有區別。如何根據自己的營養需要選擇吃不同的魚呢，希望下面的文......

護腦：菠菜因擁有胡蘿蔔素以及超氧化物歧化酶等成分的還原食物，可以阻止腦血管的病變而保護大腦。哪些屬於還原食物呢?專家研究認為，菠菜首當其衝。其次為韭菜、蔥、豌豆角、西紅柿、胡蘿蔔、小青菜、大豆、蒜葉等蔬菜，核......

金針菜是一種多年生宿根野生草本植物，根呈塊狀，喜歡生長在背陽潮溼的地方。金針菜又叫萱草花，另有黃花菜等別稱，是萱草上的花蕾部分。金針菜的營養成分十分豐富，每100克幹品含蛋白質14.1克，這幾乎與動物肉相近。此外，還含有......

有一些食物吃了會讓人變笨，爆米花、皮蛋、油條就是典型的減智食品。現在的爆米花大多基本上都是由爆炸玉米經過簡單加熱爆出來的爆米花，遺憾的是，現在的爆米花在加工時，為了讓爆米花的味道更誘人，加入了不少的人造奶油，個別......

雞肉就是白肉中的代表，其增強人體免疫力的作用主要體現在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增強人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。尤其是烏雞、火雞等品種......

雞精則具有以下特性：取料上是雞肉與雞蛋複合生產的，既有雞的鮮味又有其香味；其化學成分是將核甘酸與穀氨酸鈉複合，且鮮度上乘，實現了增鮮調味的二合一；鮮度與味精相比是味精的1.5～2倍，是營養成分更高的健康食品。有報道說，上海......

蜂蜜番茄汁：新番茄適量，洗淨壓取汁液，一玻璃杯汁液新增一湯匙蜂蜜調勻，每天飲服2-3次，能增強食慾，加快消化過程，預防動脈粥樣硬化，增進造血功能，並可促進膽固代謝正常化及體內酸鹼平衡。蜂蜜芹菜汁：新鮮的芹菜適量，洗淨壓取汁液，......

蔬菜是重要的副食品，人體需要的多種維生素主要是通過蔬菜而獲得的，如維生素C（抗壞血酸）、維生素A（胡蘿蔔素）、維生素B（核黃素）等，還有一些重要營養成分、礦物質等也需要通過蔬菜來補充。不同的蔬菜含有不同的營養成分。富含核......

育齡女性應當這樣吃補充營養：多吃富含葉酸的食物，如動物肝臟、魚、綠葉蔬菜、豆製品、堅果和種子(瓜子、花生、核桃仁)等。育齡女性每天攝入主食250～300克、肉類100克、雞蛋1～2個、豆製品100～150克、蔬菜500克、水果2個、......

20歲—30歲首要大事：補血營養計劃One——補鐵補血這個時期的女性由於生理原因，往往造成缺鐵性貧血，大約有64%的女性會出現程度不同的貧血現象，紅細胞和血紅蛋白降低佔50%，血小板減少佔21%，所以補血補鐵就成......