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藍色玉米界的“新寵”
德國營養保健協會的一項研究表明,在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中的維生素含量非常高,為稻米、小麥的5-10倍。玉米中含有大量的營養保健物質也很豐富,除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素......
2023-11-27
女人心情不好飲食也逃不了干係
食物的力量是無窮的!紐約註冊營養師喬伊·鮑爾5月15日在MSN網站上說。食物不光會影響主要的健康問題,還會影響你的心情、記憶力和面板。保持記憶力的一個好方法是食用抗氧化性食物。抗氧化性食物可以營養及保護細......
2023-11-27
支招:體質弱須少喝綠豆湯
綠豆不但是食品,也是一味中藥。中醫認為,綠豆性涼、味甘,有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。從食療的角度來說,食物的溫熱、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質狀況保持一致,才能起到保健作用。綠豆湯雖具有消暑益氣、潤......
2023-11-26
最適合女人喝的營養湯
工作太忙、壓力太大的女性西洋參甲魚——比起人蔘來,西洋參由於品性溫和,適合更多的人進補之用,而且四季皆宜,而甲魚的滋補功效是盡人皆知的。這個湯品對於那些工作繁忙、壓力過大的白領女性特別適合,可以補氣養......
2023-11-27
3種營養缺乏人易疲勞
女性更易疲勞往往與三缺有關,即缺鐵性疲勞、缺鹼性疲勞、缺維生素性疲勞。缺維生素性疲勞維生素B1缺乏或不足,會使人感到乏力,因此補充維生素B1可以消除疲勞。富含維生素B1的食物有動物內臟、肉類、蘑菇等。缺乏維生素B2......
2023-11-27
豆腐乾竟然是高鈣王
隨著大眾保健意識的提高,豆腐已經成為中國家庭餐桌上最常見的菜餚。目前超市裡豆腐品種越來越多,有南豆腐(水豆腐)、北豆腐(老豆腐)、豆腐乾、內酯豆腐、油豆腐、日本豆腐等,不同品種的豆腐營養成分有何差異,食用方法有何不同......
2023-11-27
男人每週吃一次魚 可保護心臟
據美國一項最新研究發現,男性應每週吃一次深海魚,或者中等劑量的歐米伽-3脂肪酸,有助於降低心衰風險。從1998到2004年,美國和瑞典兩國的研究者隨訪了4萬名年齡在45歲—79歲之間的瑞典男性,記錄他們的飲食細節和健康狀......
2023-11-27
少吃飯,多吃菜並不科學
米飯以及麵食的主要成分是碳水化合物,它是既經濟又能直接轉化的熱量營養。從人體的物質結構來說,人體以及身上的器官99%是由水組成的,碳水化合物正是我們身體所需的主要基礎原料。從消化學的角度來說,在合理的飲食中,一天......
2023-11-27
蜂蜜冬季的健康之源
蜂蜜是一種比較好的冬季保養品。蜂蜜宜用溫水衝調冬天,很多市民不喜歡冷食,包括喝水也喜歡熱氣騰騰。當然喝蜂蜜切忌用開水,而是要以溫水衝調,把開水涼到溫熱的時候,在水中加入蜂蜜,甜淡可以由自己喜歡進行調製。另外,將蜂蜜......
2023-11-27
抗老化食物:首選辣椒
一向被視為刺激食物的辣椒,其實含有相當高的抗氧化成分。營養學家最新研究發現,辣椒中抗氧化物含量甚至是蘋果的42倍、橘子的12倍以及葡萄的4倍,是抗老化相當好的良藥。......
2023-11-26
支招:維生素的正確選擇
專家解答:由於保健維生素是複合維生素,價格又高,因此大多數人認為價格高的總比價格低的效果好,複合的總比單一的效果好,補得全面一點總比補一個方面的好。其實不然,服用維生素片要遵照缺啥補啥的原則。如果缺乏的是維生素C,......
2023-11-26
流感病人居家隔離需注意
隨著前日國家教育部、衛生部聯合印發《學校甲型H1N1流感防控工作方案(試行)》,而近日東莞發生學校集體爆發事件,這些都意味著下階段甲型H1N1流感的社群發展形勢或日益嚴重,防控力度也應不斷加強。昨日,廣州市疾控中心出臺《......
2023-11-27
讓美麗從裡到外透出來祕密
只要每天吃100—200克的魚肉,一星期之內你就可以感受到面部,頸部肌肉緊緻有彈性。蘋果:吃出潔白牙齒你相信嗎?所有的人都堅持每天吃一個蘋果,全世界的牙醫就該全失業了。其原因在於,富含纖維的水果需要更多的時間來咀......
2023-11-27
揭開食用雞肉的幾大真相
雞胸肉的脂肪和卡路里含量要比雞腿肉低,所以雞胸肉比雞腿肉更健康。真相:其實只要把雞皮去掉,雞腿肉的脂肪含量還是相對較低的,而且雞腿肉含鐵比胸肉多,味道也要比胸肉好。雞皮很油,含脂肪多,應在烹飪前去掉。真相:這樣做......
2023-11-27
小麥與誰是最佳搭檔
蛋白質的營養價值用生物價來表示,生物價越高,營養價值越高。大豆蛋白質中賴氨酸含量高,蛋氨酸略低,是穀類蛋白質理想的氨基酸互補食品。玉米+大豆+小麥玉米、大豆、小麥按40%、20%、40%的比例混合食用,其蛋白質的生物價可......
2023-11-27
素菜如何搭配才能營養均衡
由於不吃肉,因此可降低並調節體內膽固醇,且不至因吃肉類而攝進過高的尿酸,不至提高腎衰竭及腎結石的發生率。此外,人類體質偏鹼性,肉吃太多易使體質變酸性,而增加患病的機會,吃素有助於體質的酸鹼中和。吃素的好處眾所周知,不......
2023-11-27
增長肌肉需要那些營養補劑
下面就影響健美運動過程中肌肉增長的運動營養食品作一綜述。一、肌肉增長與年齡的關係人體肌肉的增長是隨年齡增長而不斷變化的,可分為快速增長、相對穩定和明顯下降三個階段。男子從出生起,隨著機體不斷生長髮育,肌肉逐......
2023-11-27
煮玉米糊時放些鹼 保全營養成份
但是,他們並不曉得這樣一來就破壞了米(大米、小米)中最為寶貴的營養素,如維生素B1和維生素B2。維生素B1、B2是人們極易缺乏的維生素,它們在中性和酸性環境中對熱較穩定,而在鹼性溶液中對熱極不穩定,如在PH>7的環境(即鹼性環......
2023-11-27
整形術後吃什麼有助於恢復?
①纖維素+維生素+β-胡蘿蔔素新鮮的水果和蔬菜也是很有益的東西。它們富含植物纖維,對防止手術後的便祕有好處。維生素C,β-胡蘿蔔素和其他一些必需的營養物質,也對傷口的修復有很好的作用。簡單小建議:每天吃5餐......
2023-11-27
提醒:高考前保健品要慎購
認準品牌,擇優購買年初,中國保健協會推出了十大名牌產品,這些產品都是經過長期市場的考驗,具有肯定的保健功能,而且生產廠家具有很好的信譽,因此,選擇這些品牌或這些廠家生產的保健食品比較安全可靠,一般不會上當受騙。根據需......
2023-11-26
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