梨，汁甜味美，皮薄肉細，香脆適口。之所以能健身治病，是因為它含有豐富的果糖、葡萄糖、蘋果酸和有機酸，並含脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵，還有維生素、胡蘿蔔素、煙酸等營養物質。中醫認為，梨性寒味甘，有化痰潤肺、鎮咳止喘、清心......

靈芝的功效：（1）治支氣管哮喘：小兒患者每日肌肉注射1～2毫升（每毫升含0．5～1克生藥），連續注射1個月左右。（2）治急性病毒性肝炎，比傳統的護肝藥物療效好。此外，還用於治療萎縮性胃炎，惡性腫瘤等。（3）治慢性支氣管炎：服用靈芝片，日3次，每次1片（......

眾所周知，高鹽飲食是血壓升高的危險因素。有些人說鹽要少吃了，那就加點味精吧，至少口感好。如果這樣選擇，請你手下留情！江蘇省疾病預防控制中心營養和食源性疾病預防專家史祖民等發表的一項研究顯示，穀氨酸單鈉鹽（味精的主要......

土豆帶皮熱水煮用動物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整個土豆連皮烤或煮。土豆皮下層所含維生素高達80%。水煮的時候，最好用熱水煮土豆，以防可溶性維生素散失。豆類可吃速凍的豆類在採摘去皮後兩個小時就......

誤區之一：雞蛋怎麼吃營養都一樣糾正：雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.1%，生吃為30%-50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的......

錯誤吃法1：長久加熱烹製西紅柿長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道，對身體無益。錯誤吃法2：空腹的時候吃西紅柿西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀......

一、藜麥山藥粥材料：藜麥半杯，大米半杯，山藥1根，枸杞子1小把，調料食鹽少許，水4大碗。做法：1、藜麥山藥粥的做法藜麥提前用水泡三個小時左右，然後和淘洗乾淨的大米加入四大碗水一起下鍋。2、山藥去皮，切短，用清水泡著，以防被氧化......

血糯米具有養肝、養顏、澤膚等功效，實用於營養不良、缺鐵性貧血、面色蒼白、面板乾燥及身體瘦弱者食用。在嚴冷且乾燥的冬天，年輕女性不妨適當食用血糯米，以起到養顏護膚的作用。中醫養生理論以為，五色進五臟，即不同顏色的......

當歸粉性味：性溫，昧甘、辛。功能主治：補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便祕、風溼痺痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。當歸是一種多年生草本植物，藥用其根，主產於我國四川、......

美國《女性健康》雜誌報道，美國公眾科學中心(CSPI)按照熱量、維生素K、葉黃素、維生素C、鉀和纖維素等專案給85種蔬菜的營養打分，最終得出了超級營養蔬菜最新排名。以下是排名前十位的蔬菜。菠菜：1杯菠菜的維生素K和葉黃......

案例一：一女子因亞硝酸鹽中毒而被送入醫院。據該女子回憶，她事發當天並沒有出去，只是將家裡前幾天剩下來的一些菠菜、牛肉和酸菜一起燉著吃了，晚上10時左右就出現了面部發青、嘴脣發紫、四肢無力、嘔吐等症狀。嫌疑犯：菠菜......

正常情況下，新鮮成熟蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後服用，這樣可保全蜂蜜的營養成分不致損壞，有利於得到充分利用，從而發揮其應有的醫療保健作用。以下是蜂蜜的7種養生吃法，想讓自己更健康的你趕快來試試吧！香......

五種最易被冷落的營養食物土豆是一種糧菜兩用的蔬菜，又叫馬鈴薯、洋芋、洋山芋、山藥蛋。以前它是不起眼的東西，現如今它是營養學家青睞的蔬菜明星。被認為是世界上最偉大的的食物之一。土豆有以下五大功效：土豆是天然的......

下面我們就看看幾種會導致你毀容的食物搭配法吧！看看你在飲食當中有否試過這樣的毀容的食物搭配法。最毀容的搭配●牛奶+橘子剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸......

紅棗是女人美容養顏，補血養生的最佳食品。那麼，紅棗怎麼吃最有營養呢？推薦紅棗6種吃法，讓營養翻倍。8款甜品讓你吃出不老容顏一、紅棗熬粥，安神助眠中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理......

人們的一些習慣性蔬菜加工方式也影響蔬菜中營養素的含量。例如,有人為了吃豆芽的芽而將豆瓣丟掉,實際上豆瓣的維生素C含量比豆芽多2—3倍。再比如,做餃子餡的時候把菜汁擠掉,維生素也會損失70%以上。正確的方法......

被譽為養生教母的馬悅陵老師也談五穀雜糧的吃法。米有大米、玉米、黑米、糯米、小米之分，是我國百姓傳統的主食，是為身體補充能源的主要來源，每種米都有自己的功效。大米性平，補中益氣、健脾養胃；玉米性平，益脾寧心，健脾開胃......

熟吃勝過生吃一般來說，想把胡蘿蔔的保健功效發揮到極致，充分吸收胡蘿蔔的營養，就要盡最大可能地增加β—胡蘿蔔素的攝入。熟吃胡蘿蔔，並且在烹飪時接觸到油脂，才能達到這樣的效果。而生吃則會浪費營養，更不建議榨......

生活節奏越來越快，速凍食品成了很多人的選擇。雖然速凍食品能極大程度地保持食材營養，但是，其中也隱藏了一些健康隱患。怎樣吃速凍食品更健康呢？速凍食品的第一個問題是含鈉過高。比如一些貢丸、魚丸吃起來特別鮮，是因為其......

1．經常在餐前吃西紅柿西紅柿應該在餐後再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，使寶寶產生腹痛、胃部不適等症狀。2．胡蘿蔔與蘿蔔混合做成泥醬不要把胡蘿蔔與蘿蔔一起磨成泥醬。因為，胡蘿蔔......