隨著夏日到來，位於美國紐約的Mokbar韓國餐廳，推出了一款清爽又創意的新料理。用西瓜當碗裡面放上抹茶味的麵條，再放上蝦米和西洋菜，最後淋上西瓜汁和胡椒醬的混合汁。天氣越來越炎熱了，推薦幾款適合夏季吃的涼麵。四川涼麵......

麵食本是北方的強項，然而製作簡單的涼麵，佐之以各地的製作方法，口味習慣，食材，也花樣繁多。如四川的紅油涼麵，陝西的狗肉涼麵，山東的麻醬涼麵，廣東的雞蛋涼麵，上海的粗條涼麵，山西的柳葉涼麵，天津的打滷涼麵，北京的素什錦涼麵，蘭州......

二伏天要吃麵，麵條的製作方法有很多，冷麵和涼麵在夏季很受大家歡迎，今天就為大家介紹八種涼麵的做法，一起學起來吧。夏日涼麵做法推薦一、酸辣涼麵的做法：材料：麵條500克、熟瘦豬肉150克、黃瓜100克、綠豆菜50克、雞蛋1個、......

家常冷盤漢中麵皮的做法漢中麵皮在舌尖上的中國2第二集小吃有播出，其色相讓人眼前一亮。今天準備自己在家做這道經典美食—漢中麵皮。自己洗面做出的麵皮總是亮白亮白的，比外面的好看多了，在衛生方面也有保障。下面......

黑米酸辣涼麵的做法麵條做法：麵粉225g，黑米粉25g，水100g，鹽少許黑米粉和麵粉混合，加少許鹽，倒入水稍微揉一下成團。麵條機面片1檔，來回壓直到壓的很光滑，換4檔，壓一遍。然後換切面刀，窄麵條酸辣涼麵做法：黃瓜，胡蘿蔔，青紅辣椒，香菜，......

涼皮是中國西部眾多地區的風味小吃，被許多人認為是陝西小吃中最受歡迎的品種。涼皮，又稱皮子、釀皮子、麵皮，據說是從唐代冷淘面演變而來，以白、雹光、軟、釀、香而聞名。各地涼麵的特色-涼麵的做法及調料涼麵的營養價值......

涼拌包菜的原料：包菜；涼拌包菜的調料：紅油、香油、精鹽、雞精、白糖、米醋。涼拌包菜的做法：1、做這道菜的材料。2、包菜撕成塊狀。3、撕好的白菜放到開水中焯燙一下。4、焯燙好的包菜放到冷水中去。5、過水後的包菜攥幹......

夏天那麼熱，很多人都不想再吃熱乎乎的東西，搞得自己更熱了。那麼吃什麼不那麼燙的東西可以飽肚子，還不會太傷胃呢?一這麼被問，答案呼之欲出，似乎沒有比涼麵更適合夏天當主食填飽肚子還不熱的食物了。今天，小編就來教你做兩......

涼拌黃瓜的做法一原料：黃瓜3根（切成條：長5—6釐米、寬1—1.5釐米）辣椒少許大蒜1瓣調料：色拉油、鹽、白醋、糖、味精、麻油將少量油倒入鍋中，七成熱時，放入辣椒粉、蒜泥；可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋；翻炒幾下，等各......

將黃瓜、蒜末置於一透明大碗中，加入兩勺鹽，拌勻，蓋上蓋醃製15-20分鐘。看到黃瓜醃出半碗以上的水份時，將醃出的黃瓜水濾掉，再加入兩大勺白糖，生抽5克、鎮江香醋30克、香油20克、雞精、胡椒粉適量拌勻，再醃製10-15分鐘即可食......

取適量麵粉加水，和成光滑麵糰，醒三十分鐘，盆裡放清水，用手揉搓麵糰。洗出白色的粉漿，把粉漿倒出備用，再在盆裡加入清水多洗幾次，直至洗不出白色的粉漿，剩下的麵糰即為麵筋。涼皮的做法-涼皮怎麼做？涼皮的做法以下是涼皮的幾種......

家常冷盤漢中麵皮的做法漢中麵皮在舌尖上的中國2第二集小吃有播出，其色相讓人眼前一亮。今天準備自己在家做這道經典美食—漢中麵皮。自己洗面做出的麵皮總是亮白亮白的，比外面的好看多了，在衛生方面也有保障。下面......

涼糕的簡介涼糕的做法涼糕的簡介涼糕是北京夏令時節小吃。涼糕味美香甜沙軟，食之清爽可口。現在老舍茶館還有製作。色澤醬紫，還有解毒排膿、利水消腫、清熱去溼、健脾止瀉的功效。涼糕也是四川宜賓的一款特色小吃，其用純......

涼麵的做法及調料涼麵的做法及調料食材準備大米，糯米，醬油、紅油辣子（密制）、醋（少許）、鹽、味精、蒜水（把蒜剁碎，然後加開水）、花椒、熟油（清油煉製而成，適口味而定，如不要紅油辣子，就加熟油），最後可以適口味而定，加入韭菜，豆芽，芹菜，花......

主料：黑木耳適量輔料：香菜適量紅辣椒適量蔥適量姜適量蒜適量白芝麻適量調料：生抽適量鹽適量香醋適量糖適量雞粉適量調味：蔥薑蒜、生抽、鹽、香醋、糖、白芝麻、雞粉涼拌木耳的做法：1、材料：黑木耳、香菜、紅辣椒2、香蔥、香......

涼拌麵條菜的做法涼拌麵條菜的做法其實很簡單，只需要簡單4個步驟就可以完成，下面就跟著小編一起來看看涼拌麵條菜到底怎麼做。材料：麵條菜、食鹽、香醋、蒜泥、芝麻油。做法：1、麵條菜洗淨之後備用；2、清水煮沸之後把麵條......

手把手教你四川涼麵的正確做法主料：麵條500克、小麥麵粉700克輔料：雞蛋2個、黃瓜少許調料：食鹽4克、醋半勺、蒜(汁)、生抽半勺、香油3克、水130克、芝麻少許、辣椒油5克、小蔥少許做法：1、麵粉+雞蛋水，揉至沒有乾粉的狀態2......

涼拌苦瓜的做法一原料：苦瓜500克、熟植物油9克、醬油10克、豆瓣醬20克、精鹽2克、辣椒絲25克、蒜泥5克。做法：1.將苦瓜一剖兩半，去瓤洗淨後切1釐米寬的條，在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出，控淨水分。2.將苦瓜條加辣椒......

雲吞麵的做法雲吞面的麵條做法雲吞面的麵條做法1、和麵：將雞蛋或者鴨蛋直接混合麵粉和麵，絕對不能加水。大概搓面半小時到一小時，麵糰起筋為止，然後混入少量食用鹼，繼續搓。直至成麵糰。記住整個過程不能混入任何水分，並保......

雞絲涼麵的做法1.準備食材：麵條（生）250克、雞胸脯肉200克、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、綠豆芽250克、花生200克、食鹽適量、香油少許、蒜泥適量、香菜適量、白砂糖少許、陳醋少許2.步驟1：把黃瓜、胡蘿蔔切絲，香菜切碎，綠豆芽洗淨，......