吃的健康，不僅要吃的豐富，更要學會烹調。你知道嗎？如果烹調方式不合理，營養也會偷偷溜走。這7個做菜的錯誤方式，你可別做。1先切後洗有些人做菜，喜歡先切完了再洗。但是，切完菜後再洗，蔬菜中的水溶性維生素，如B族維生素、維生......

炒雞蛋一定要加兩樣寶炒雞蛋方便又美味，可有不少人炒出的雞蛋不是碎得不成形，就是太老，有時還會糊鍋，甚至還有蛋腥味。其實，如果你在打雞蛋的時候加入兩樣寶，就可以輕鬆炒好雞蛋了。第一樣寶是料酒，這樣炒雞蛋不但能少放油，還......

蔬菜是人們日常生活不可缺少的副食品，它那得天獨厚的高維生素、高礦物質、高維生素，是其他食品望塵莫及的。但是維生素和礦物質、高故物質、高纖維素，是其他食品望塵莫及的。但是維生素和礦物質這些重要的營養素在烹調過......

小火炒菜維生素C、B1都怕熱。因此炒菜避免用小火悶，應該用旺火炒。再有，加少許醋，也有利於維生素儲存。還有些蔬菜更適於涼拌來吃，比如黃瓜、番茄等等。菜做好了不馬上吃很多人喜歡做好了飯菜後放在鍋裡溫著或者放在保溫......

芹菜具有平肝降壓、鎮靜安神、利尿消腫、防癌抗癌、養血補虛、清熱解毒、減肥等作用，所以適當地吃點芹菜對身體是有好處的。江蘇省中醫院腎科及營養科專家提醒，對於腎病患者來說，芹菜的蛋白質在葉菜中相比較而言並不高，非......

白菜是日常生活中常見的蔬菜之一，對於女性朋友來說，不妨製作這些白菜菜餚才有益女性健康。醋熘白菜主料：嫩白菜幫300克輔料：水發海米2克，鮮青椒50克，溼澱粉15克，豬油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，醬油各適量。做法：1.白菜幫......

生活中，不少老人喜歡先將蔬菜焯一遍，然後就放水裡長時間煮，做成菠菜湯，白菜湯什麼的。其實這就將蔬菜中不少水溶性的維生素都給煮沒了，吃到最後就是吃了點纖維，沒有什麼營養價值。所以，老人們最好別用爛菜湯式做法。相當一部......

營養學家指出，大白菜是冬季最養生的一種蔬菜，那麼你知道大白菜怎麼做才好吃嗎？今天，小編就詳細的為大家介紹幾種美味營養的大白菜的食用方法！一、醋溜白菜食材：白菜幫子、蒜瓣、幹辣椒、鹽、雞精、白醋做法：1.白菜幫子清洗幹......

蔬菜先洗後切減少維生素流失蔬菜中的維生素C在切洗過程中，部分與空氣接觸被氧化而破壞，浸泡也可使維生素C和B族維生素損失。因此，蔬菜最好用流水沖洗，不可以在水中浸泡;洗菜時要先洗後切，洗切與烹調的間隔時間要短;煮菜時......

怎樣吃蔬菜，才能發揮蔬菜的作用呢?是要吃之前注意細節，還是吃後注意細節呢?小編給大家傳授14招吧!1.買小的很多蔬菜的味道會因為蔬菜小而味道更加香甜，而且健康好處也尤其多。如小番茄、小胡蘿蔔等，在很多大超市和專門食......

白菜怎麼吃營養價值高？白菜和豆腐是最好的搭檔白菜和豆腐是最好的搭檔，豆腐含有豐富的蛋白質和脂肪，與白菜相佐，相得益彰。此外，白菜和肉類搭配更是合理的葷素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉類消化後的廢棄物，在白菜高纖維的......

人人都說想要抓住一個男人的心，得先抓住他的胃。於是女人們各種學廚，但是做菜並不是那麼簡單的，廚師就講到，從選材料到搭配，到烹飪每一部分都很重要，最重要的原則就是菜不僅要好吃，還得健康有營養。一、食材準備1、蔬菜先洗......

酸辣白菜怎麼做？酸辣白菜有什麼營養？酸辣白菜有什麼營養？酸辣白菜有許多功效。除了白菜和辣椒的作用，吃酸辣白菜還可以健脾開胃，利尿降血壓，對便祕有顯著作用，還可以補陽養顏，女性懷孕的時候也可以吃，也是減肥瘦身的食譜之一，功......

如今的人們都知道多吃豆類對身體好，像黃豆磨成豆漿食用，多吃豆製品，都是不錯的選擇，但是光喝豆漿不免也太過單調，可以把黃豆和黑豆一起打磨成豆漿，吃起來會更有營養，一起跟著小編來看看吧。黑豆和黃豆一起打豆漿營養更豐富黑......

手撕包菜怎麼做？包菜的營養價值包菜富含維生素常吃能提高免疫力包菜又稱為包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等，其性平，味甘，可緩急止痛，養胃益脾，還可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛，主治睡眠不佳、......

怎麼做菜更健康？在外邊的餐館吃飯，我們可能覺得會比較好吃，但是很多時候，餐館裡的做的菜都添加了很多耳朵調味品，比如味精，雞精等等。為何不在家做菜，學會自己做菜，如何做菜才更健康呢？怎麼做菜更健康食物多樣，穀類為主人類的食......

莧菜有什麼營養？莧菜的做法莧菜有什麼營養？1、莧菜營養豐富，增強體質莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿蔔素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養物......

青菜怎麼做才能做出高營養青菜怎麼做才好吃呢？青菜的做法有很多種，每個家庭都有不同的做法。不過，有3種青菜的做法不僅能夠保留青菜的營養還能更好吃。接下來，不如就來一起學兩招，看看青菜的3種家常做法吧。青菜的營養價值......

大家對於菠菜一定不陌生的吧，小時候動畫大力水手，吃上菠菜力大無窮，但現實是如此嗎？當然不可能，不過菠菜確實也有著非常不錯的營養價值，只要吃對就ok了！那麼菠菜怎麼吃呢？一起看下吧！菠菜的做法一，蒜泥菠菜材料：菠菜，蒜，生抽，麻油。......

大頭菜的營養價值大頭菜含有維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D很豐富。具體功效有提神醒腦，大頭菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神......